Нежный рулет с банановым кремом

Ингредиенты

  • для теста:
  • мука 150 гр.
  • сахар 150 гр.
  • 6 яиц
  • ваниль
  • 1 ст.л. какао
  • крем:
  • 100 гр. сливочного масла
  • 2 небольших очень спелых банана
  • сахар
  • сироп:
  • 50 мл. кипятка
  • 1 ст.л. сахара
  • для украшения:
  • 50 гр. шоколада
  • 2 ст.л. сметаны
  • сахарная пудра для посыпки

Пошаговый рецепт приготовления

Белки отделить от желтков и убрать в холодильник.

В желтки добавить сахар и взбить до белой пенки.

Постепенно добавлять муку.

Белки достать, взбить отдельно с щепоткой соли в густую пышную пену.

В тесто добавить ваниль и потихоньку ввести взбитые в пену белки, аккуратно перемешать ложкой.

Где то 5 ст.л. отобрать, додать какао и перемешать.

Противень застелить пергаментной бумагой, смазать маслом, вылить светлую часть теста.

Затем сверху темную часть теста, но не просто вылить, а сделать решетку и зубочисткой сделать красивый рисунок.

Выпекать корж где то 20 мин. (в зависимости он духовки) при 200 гр.

Ещё горячим отсоединить от бумаги и поставить на поднос.

Из кипятка и сахара сделать сироп и с помощью шприца иголки поднять полностью весь корж (очень удобно).

Крем:

Бананы порезать на кружочки, додать масло и сахар.

Хорошо взбить миксером и поставить в холодильник,чтоб немного загустело (тогда его будет легче намазывать на корж).

Остывший корж намазать кремом и аккуратно завернуть рулетом.

Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке, додать сметану и сделать глазурь.

Рулет украсить глазурью и посыпать пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Нежный  рулет с банановым кремом: фото шаг 1Нежный  рулет с банановым кремом: фото шаг 2Нежный  рулет с банановым кремом: фото шаг 3Нежный  рулет с банановым кремом: фото шаг 4Нежный  рулет с банановым кремом: фото шаг 5Нежный  рулет с банановым кремом: фото шаг 6Нежный  рулет с банановым кремом: фото шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

милочка 2703
28.02.2009 16:08
Ответить
ВКУСНЯШЕЧКА!5+
lumber_ks
28.02.2009 16:12
Ответить
5 вкусно
orxideya
28.02.2009 17:00
Ответить
вкусно!555
andge
28.02.2009 17:03
Ответить
Браво!!!СУпер рулет!+555!
vicus
28.02.2009 17:03
Ответить
Прелесть, как красиво приготовила, нежная, вкусная, 555+
strelec148
28.02.2009 17:13
Ответить
вкуснятина, а где малыш-дигустатор? ;) 5
natapit
28.02.2009 17:24
Ответить
замечательно 5!
машенька-84-
28.02.2009 17:24
Ответить
Рулет делала ночью,дегустатор спал.А потом что-то не сфоткала.
margaleta
28.02.2009 17:42
Ответить
Красиво и вкусно! Очень нежный рулет! 5!!!
mersedes
28.02.2009 18:22
Ответить
Красотень))) 5555++++
kotkot
28.02.2009 19:58
Ответить
Вкусно.5.
zev
01.03.2009 00:48
Ответить
Молодец Машуля!
oracle
01.03.2009 02:14
Ответить
отлично! +5
fraut
02.03.2009 04:04
Ответить
хорош!!!!5!!!!
johnny
24.06.2009 00:32
Ответить
Представляю, как это вкусно!
машенька-84-
18.01.2010 04:44
Ответить
Спасибо большое :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6492239835020471.066
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели