Вход | Регистрация
Торт"фруктовое безумие"
Насладитесь тортом "Фруктовое безумие" с желе, творожком "Дольче" и свежими фруктами: бананами, апельсинами, киви и яблоками. Рецепт с любовью!
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Растворить желе в половине стакана горячей воды. Поставить в холод. Я взяла клубничное и ананасовое желе.
Испечь бисквит. Ещё горячий, завернуть во влажное полотенце и дать остыть.
Нарезать на кубики - киви, бананы, яблоко и апельсин.
Растворить желатин в воде( 50г.) и соединить с "Дольче".
"Дольче" - это творожок.
В результате проведённого "опыта" убедилась в том, что желатин нельзя соединять именно с таким творожком. Если заменить сметаной - эфект будет намного лучше. Масса застынет.
Творожок соединить с фруктами. Советую заменить сметаной взбитую с сахаром + желатин.
Глубокую форму выложить пакетом.
Бисквит смазать сметанным кремон и свернуть в рулет. Нарезать на кусочки. Выложить форму рулетиками.
Положить 1/3 часть фруктовой массы на рулетики.
Достать желе, я делала в тарелочках, поставить в горячую мисочку на несколько секунд. Руку намочить водой и перевернуть тарелочку с желе на руку, а потом переложить на фрукт. массу. Опять фрукт.м. + желе + фрукт. м.
Накрыть сверху краями пакета и поставить в холодильник до полного застывания. Я ставила на ночь.
Застывший торт перевернуть и снять пакет.
Украсить сметанным кремом и шоколадом.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Для теста взять из расчёта 1/5 часть стакана на 1 яйцо и сахара и муки. Несмотря на то, что ожидаемая масса не так застыла как я думала(это был эксперимент), торт умяли. Фруктовую массу я представляла как из торта "Оливье". Не судите строго.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и состава БЖУ (белков, жиров, углеводов) по продуктам, которые вы указали. Оценки базируются на средних данных для каждого продукта.
1. Желатин (25 г):
- Калории: примерно 86 ккал
- Белки: 21 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
2. Творожок "Дольче" (500 г):
- Калории: примерно 530 ккал (на 100 г — 106 ккал)
- Белки: 24 г (на 100 г — 4,8 г)
- Жиры: 16 г (на 100 г — 3,2 г)
- Углеводы: 36 г (на 100 г — 7,2 г)
3. Бананы (2 шт., примерно 130 г каждый, всего 260 г):
- Калории: около 234 ккал (на 100 г — 90 ккал)
- Белки: 3 г (на 100 г — 1,2 г)
- Жиры: 0,3 г (на 100 г — 0,1 г)
- Углеводы: 60 г (на 100 г — 23 г)
4. Апельсин (1 шт., примерно 200 г):
- Калории: около 94 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 23 г
5. Киви (1 шт., примерно 100 г):
- Калории: около 61 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0,5 г
- Углеводы: 15 г
6. Яблоко (1 шт., примерно 150 г):
- Калории: около 78 ккал
- Белки: 0,5 г
- Жиры: 0,3 г
- Углеводы: 21 г
7. Сметана (150 г, 20% жирности):
- Калории: около 300 ккал (на 100 г — 200 ккал)
- Белки: 3 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 3 г
8. Сахар (4 ст.л., примерно 50 г):
- Калории: около 200 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 50 г
9. Тесто (на 3 яйца и 4 ст.л. муки + 6 ст.л. сахара):
- Яйца (3 шт.):
- Калории: примерно 210 ккал (на 100 г — 143 ккал), вес около 150 г,
- Калории: около 215 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 1.5 г
Мука (4 ст.л., примерно 40 г):
- Калории: около 146 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 0.4 г
- Углеводы: 30 г
- Калории: около 146 ккал
Сахар (еще 6 ст.л., примерно 75 г):
- Калории: около 300 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 75 г
- Калории: около 300 ккал
Итоговая таблица (приблизительно):
| Продукт | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|---|
| Желатин | 86 | 21 | 0 | 0 |
| Творожок Дольче | 530 | 24 | 16 | 36 |
| Бананы (2 шт) | 234 | 3 | 0.3 | 60 |
| Апельсин | 94 | 2 | 0.2 | 23 |
| Киви | 61 | 1 | 0.5 | 15 |
| Яблоко | 78 | 0.5 | 0.3 | 21 |
| Сметана | 300 | 3 | 20 | 3 |
| Сахар (4 ст.л.) | 200 | 0 | 0 | 50 |
| Тесто (яйца + мука + сахар) | 215 + 146 + 300 = 661 | 18 + 4 + 0 = 22 | 15 + 0.4 + 0 = 15.4 | 1.5 + 30 + 75 = 106.5 |
Общая сумма:
Калории:
86 + 530 + 234 + 94 + 61 + 78 + 300 + 200 + 661 = 2244 ккалБелки:
21 + 24 + 3 + 2 + 1 + 0.5 + 3 + 0 + 22 = 56.5 гЖиры:
0 + 16 + 0.3 + 0.2 + 0.5 + 0.3 + 20 + 0 + 15.4 = 52.2 гУглеводы:
0 + 36 + 60 + 23 + 15 + 21 + 3 + 50 + 106.5 = 314.5 г
Итоговые показатели на всю порцию:
Калорийность: около 2244 ккал
Белки: около 56.5 г
Жиры: около 52.2 г
Углеводы: около 314.5 г
Если нужно рассчитать на порцию, разделите эти цифры на количество порций, которое собираетесь делать.
Если есть дополнительные пожелания или корректировки — скажите!
