Овощная смесь в кляре
Насладитесь вкусной овощной смесью в кляре из свежих или замороженных брокколи, цветной капусты и моркови. Рецепт с яйцами, кефиром и специями!

Ингредиенты
- 300 г замороженной овощной смеси (брокколи, цветная капуста, морковь), естественно это могут быть и свежие овощи
- для кляра:
- 2 яйца
- 150 г кефира
- муки столько, чтобы получилось тесто как на оладьи
- соль, молотый перец, майоран, базилик
- жир для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
Дать оттаять замороженным овощам, если используются свежие, эту операцию естественно исключить. Приготовить кляр: смешать яйца, кефир, муку, соль и специи. Вмешать в кляр овощи.
Разогреть в кастрюльке растительное масло. И выкладывать столовой ложкой смесь кляра и овощей в раскаленный жир. Жарить до красивого золотистого цвета.
Подать со сметаной. Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта





Информация о рецепте
Дополнительная информация
Хорошо для перекуса. Очень сытно и вкусно.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для вашего блюда:
Ингредиенты:
Овощная смесь (300 г):
- Брокколи: 100 г
- Цветная капуста: 100 г
- Морковь: 100 г
- Брокколи: 100 г
Кляр:
- 2 яйца (~110 г)
- 150 г кефир
- Мука (примерно 100 г, в зависимости от консистенции теста)
- Специи: соль, черный молотый перец, майоран, базилик
- 2 яйца (~110 г)
Жир для жарки:
- Около 10-15 г масла (примерно 1-2 чайные ложки)
Расчетные показатели (на 100 г блюда):
1. Овощная смесь (~300 г):
Питательные вещества | Количество (на 300 г) |
---|---|
Калории (ккал) | 105 ккал |
Белки (г) | 6 г |
Жиры (г) | 0.5 г |
Углеводы (г) | 21 г |
2. Яйца (2 шт., ~110 г):
Питательные вещества | Количество (на 110 г) |
---|---|
Калории (ккал) | 150 ккал |
Белки (г) | 12 г |
Жиры (г) | 11 г |
Углеводы (г) | 1 г |
3. Кефир (150 г):
Питательные вещества | Количество (на 150 г) |
---|---|
Калории (ккал) | 60 ккал |
Белки (г) | 5 г |
Жиры (г) | 2 г |
Углеводы (г) | 4.5 г |
4. Мука (~100 г):
Питательные вещества | Количество (на 100 г) |
---|---|
Калории (ккал) | 340 ккал |
Белки (г) | 10 г |
Жиры (г) | 1 г |
Углеводы (г) | 72 г |
5. Масло (примерно 10 г):
Питательные вещества | Количество (на 10 г) |
---|---|
Калории (ккал) | 90 ккал |
Белки (г) | 0 г |
Жиры (г) | 10 г |
Углеводы (г) | 0 г |
Общее питание (приблизительно, на всю порцию):
Питательные вещества | Общий объем / порция (прим.) |
---|---|
Калории (ккал) | 745 ккал |
Белки (г) | 33 г |
Жиры (г) | 34.5 г |
Углеводы (г) | 98.5 г |
Примечания:
- Количество муки может варьировать, подберите по консистенции, чтобы тесто было как на оладьи.
- Жир для жарки можно регулировать по необходимости, добавляя или уменьшая количество масла.
- Специи и зелень не учитываются в калорийности, но добавляют вкус.
Если нужно более точное значение по порциям или более конкретные параметры, скажите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
