Компот

Соленья и маринады

Овощной бульон основа постных супов

Name: Овощной бульон: основа постных супов.
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: луковица; морковка; селери; лавровый листик; душистый перец; соль

Приготовьте овощной бульон на основе луковицы, морковки, стебля сельдерея, лаврового листика и душистого перца для вкусных постных супов!

Продукты

луковица - 1 шт
морковка - 1 шт
селери - 1 стебель
лавровый листик
душистый перец - 2–3 горошины
соль

Пошаговый способ приготовления

Лук и морковку очистить, селери вымыть. Все овощи крупно нарезать. Разогреть сухую сковороду и минуты 3 просушить на ней овощи. Переложить овощи в кастрюлю, налить 1 л воды, довести до кипения. Бросить лавровый лист, душистый перец и соль. Варить на небольшом огне 20 мин. Снять бульон с огня и процедить через мелкое сито. Посолить.

Сохраняй и поделись с друзьями

187 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12368

Понравилось: 187

Рейтинг: 4.88 / 5 (оценок: 18)

Автор: kozerog14

Создан: 27 февраля 2009, 13:46

Каталоги: Бульон Овощной бульон Овощной суп Первые блюда Постные блюда Постные овощные супы Постные супы

Дополнительная информация

Можно есть просто как бульон на первое. Скажем, с пирожком.