Шоколадно грушевый торт по рецепту irisecka
Попробуйте наш шоколадно-грушевый торт с нежным тестом из яиц, орехов и грейпфрута, покрытый глазурью из горького шоколада с грушевым сиропом.
Продукты
- тесто:
- яйцо - 4
- сахарная пудра - 100 г
- мука - 125 г
- молотые грецкие орехи - 70 г
- сливочное масло - 30 г
- груша - 3 больших
- вода - 0.5 мл
- сахар - 150 г
- ванилин
- глазурь:
- горький шоколад - 50 г
- сливки - 50 мл
- пропитка:
- грушевый сироп
- абрикосовый джем
Пошаговый способ приготовления
ТЕСТО:
На водяной бане взбить яйца с сахарной пудрой, пока масса не станет пышной.
Сняв, продолжать взбивать, пока не остынет.
Постепенно добавить растопленное масло, муку и орехи. Перемешать и выложить в форму.
Выпекать при 180 град. 25 минут.
Остудить на решетке.
ГРУШИ почистить, вырезать семечки.
Воду с сахаром и ванилином закипятить, проварить 2 минуты.
Положить подготовленные груши в сироп и варить до прозрачного состояния.
Остудить их в сиропе.
Корж разрезать на 2 пласта.
Первый пропитать сиропом от сваренных груш, смазать теплым абрикосовым джемом, выложить порезанные кубиками груши (одну оставить для украшения).
Второй пласт с одной стороны пропитать сиропом и положить на груши, а верх смазать абрикосовым джемом.
Украсить половинкой груши и глазурью.
Для глазури: Тертый шоколад залить горячими сливками, размешать до однородной массы.
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
74 человек оценили
44 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
26 февраля 2009, 22:05
26 февраля 2009, 22:08
26 февраля 2009, 22:09
26 февраля 2009, 22:27
26 февраля 2009, 22:27
26 февраля 2009, 22:29
26 февраля 2009, 22:32
26 февраля 2009, 22:33
26 февраля 2009, 22:34
26 февраля 2009, 22:49
26 февраля 2009, 22:52
26 февраля 2009, 23:03
26 февраля 2009, 23:49
26 февраля 2009, 23:58
26 февраля 2009, 23:59
27 февраля 2009, 00:07
27 февраля 2009, 00:59
27 февраля 2009, 01:20
27 февраля 2009, 02:59
27 февраля 2009, 07:49
27 февраля 2009, 11:22
27 февраля 2009, 17:27
01 марта 2009, 04:53
29 марта 2009, 20:45
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти