Сальтимбокка алла романа (шницели из телятины по-римски)

Конечно! Ниже представлен расчет калорийности и основных макронутриентов (КБЖУ) для указанных продуктов. Обращайте внимание, что значения являются приблизительными и могут немного варьироваться в зависимости от точных брендов и методов приготовления.

1. Телятина (эскалопы) — 8 шт.

Объем/масса: ориентировочно 8 шт. по 100 г — всего 800 г.

Калории и макросы на 100 г:- Калории: 105 ккал- Белки: 20 г- Жиры: 3 г- Углеводы: 0 г

Итого (800 г):- Калории: 840 ккал- Белки: 160 г- Жиры: 24 г- Углеводы: 0 г

2. Ветчина (сыровяленая, сырокопченая) — 8 шт.

Объем/масса: примерно по 30 г — всего 240 г.

Калории и макросы на 100 г:- Калории: 250 ккал- Белки: 30 г- Жиры: 15 г- Углеводы: 1 г

Итого (240 г):- Калории: 600 ккал- Белки: 72 г- Жиры: 36 г- Углеводы: 2 г

3. Свежий шалфей (базилик) — 8 листиков

Ориентировочно: 8 листиков — около 4 г.

Калории и макросы на 100 г:- Калории: 40 ккал- Белки: 3 г- Жиры: 0.5 г- Углеводы: 4 г

Итого (4 г):- Калории: 1.6 ккал- Белки: 0.12 г- Жиры: 0.02 г- Углеводы: 0.16 г

4. Белое сухое вино — 1/3 стакана (~80 мл)

Калории и макросы на 100 мл:- Калории: 70 ккал- Белки: 0 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 2.6 г

Итого (80 мл):- Калории: 56 ккал- Белки: 0 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 2.08 г

5. Оливковое масло — 2 ст.л. (примерно 30 мл)

Калории и макросы на 1 ст.л. (~15 мл):- Калории: 120 ккал- Белки: 0 г- Жиры: 14 г- Углеводы: 0 г

Итого (2 ст.л.):- Калории: 240 ккал- Жиры: 28 г- Белки и углеводы — минимально

6. Сливочное масло — 50 г

Калории и макросы на 100 г:- Калории: 720 ккал- Белки: 1 г- Жиры: 81 г- Углеводы: 0 г

Итого (50 г):- Калории: 360 ккал- Жиры: 40.5 г- Белки: 0.5 г- Углеводы: 0 г

Итоговые значения:

Если нужно, я могу дополнительно рассчитать по порциям или подобрать более точные данные!