Торт "начало"

Ингредиенты

тесто:
7 яиц
1.5 ст. сахара
2 ст. муки
1 пакетик разрыхлителя ( 2 ч.л. )
3/4 ст. апельсинового сока

1/4 ст. растительного масла
крем:
сметана 300 гр
сливки 35% 200 гр
сахарная пудра 80-100 гр

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто:

Смешать сок, масло, 1 стакан сахара, желтки, муку и разрыхлитель.

Взбить белки с оставшимся сахаром.

Смешать вместе тесто и муку, стараясь не разбить белки.

Выпекать при 160-180 С Цельсия.

Готовность проверить деревянной палочкой(она должна остаться сухой)

Крем:

Хорошо взбить сливки (до загустения), отдельно взбить сметану с сахарной пудрой, хорошо перемешать взбитые сливки и сметану.

Получившийся бисквит разрезать на три коржа, каждый корж обильно смазать кремом (я еще добавила нарезанные персики и грецкие орехи) Сложить торт. Украсить по своему усмотрению У меня была мастика (способ приготовления такого украшения великолепно описан в рецепте у Molli 5 - одна из моих ссылок в источниках)

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Торт назвала "Начало", потому что в первый раз пекла такой бисквит, в первый раз делала такой крем, и конечно же впервые делала украшение из мастики. Торт получился легким, неприторным. Большое спасибо нашим кулинарам. Тортик выставляла вчера, но он потерялся из-за технических проблем на сайте, вот выставила еще раз

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
45 человек оценили

Сохранить рецепт
25 человек сохранили

Спасибо, что потрудились сей шедевр еще раз показать, потому как в копилку просится. Мне очень понравилось такое лаконичное оформление. Причем к оформлению "Начало" тоже подходит - такое поле для творчества о-го-го

mnm

25.02.2009 23:07

Ответить

торт обалденный!555555555

25.02.2009 23:13

Молодец 555

25.02.2009 23:23

восторг!