Гратинированные тропические фрукты с творогом
Гратинированные тропические фрукты с творогом: апельсины, киви, бананы, ананас, манго, лимонный сок и сахарная пудра. Идеальный десерт с миндалем и фисташками!
Продукты
- апельсины - 2
- киви - 3-4
- бананы - 2
- ананас - 1 маленький или 1/2 болшого
- манго - 1
- сок выжатый из одного лимона
- сахарная пудра - 2 ст.л.
- для творожной смеси:
- яйца - 2 небольших
- обезжиренная творожная масса (у меня 0,2% жирности) - 250 г
- молоко (1,5% жирности) - 100 мл
- ванильный сахар -2 упаковки
- для подачи:
- миндаль порубленный на брусочки, обжаренный без масла на сковородке
Пошаговый способ приготовления
Почистить апельсины, очень щедро срезая шкурку, чтобы даже намёка на белый подкожный слой не осталось.
Порезать апельсины кружочками.
Почистить киви и бананы, порезать кружочками.
Ананас почистить, ополовинить, вырезать сердцевину и порезать кубиками мякоть (только непременно используем свежий ананас, не засахаренный из банки).
Почистить манго, отделить мякоть от косточки и порезать её полосками.
Порезанные фрукты декоративно разложить на жароупорных тарелках (к сожалению, у меня нет таких красивых тарелок, использовала металлические штуки).
Разложенные фрукты побрызгать лимонным соком, посыпать сахарной пудрой (просеивать через ситечко) и дать немного постоять и продиффундировать.
Смешать яйца и творожную массу.
Добавить молоко, хорошо перемешать в однородную гладкую массу.
Подсластить ванильным сахаром (простой сахар не добавлять, масса не должна получиться сладкой, только слегка подслащенной).
Творожный крем равномерно распределить поверх фруктов.
Запекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке, где-то 30 минут. Творожная масса должна загустеть и немножечко подрумянится.
Гратинированные фрукты достать из духовки, посыпать сверху миндалём (в моём случае) и сразу сервировать.
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
49 человек оценили
30 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6083
Понравилось: 49
Автор: sister_chaos
Создан: 22 февраля 2009, 07:39
Комментарии
22 февраля 2009, 07:56
22 февраля 2009, 09:15
22 февраля 2009, 10:59
22 февраля 2009, 11:28
22 февраля 2009, 12:02
22 февраля 2009, 12:18
22 февраля 2009, 12:20
22 февраля 2009, 12:27
22 февраля 2009, 12:41
22 февраля 2009, 12:44
22 февраля 2009, 13:29
22 февраля 2009, 13:43
22 февраля 2009, 15:04
22 февраля 2009, 15:05
22 февраля 2009, 17:46
22 февраля 2009, 21:43
23 февраля 2009, 01:33
23 февраля 2009, 02:00
23 февраля 2009, 03:32
26 февраля 2009, 06:45
22 апреля 2009, 22:48
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти