Свинина в глазированной корочке с ананасами
Попробуйте свинину в глазированной корочке с ананасами: свиной карбонат, йогурт, гранатовый соус, паприка и сыр «мраморный». Вкусно и просто!

Ингредиенты
- 5 кусочков свиного карбоната по 120-150 г
- 1 банка консервированных ананасов кусочками (250 г)
- 1 банка натурального йогурта (175 г)
- 3 ст.л. гранатового соуса «нашараб»
- 2 ст.л. вустерского соуса
- 1 ч.л. молотой паприки
- 50 г сыра (у меня «мраморный»)
- соль (при желании), перец
- растительное масло для смазывания формы
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Мясо слегка отбить, выложить в смазанную растительным маслом форму, слегка посолить (при желании, т.к. вустерский соус и сыр уже достаточно соленые) и поперчить по вкусу.
Для заливки смешать йогурт, гранатовый и вустерский соусы до однородной массы и выложить эту смесь на кусочки мяса, посыпать молотой паприкой.
Сверху выложить кусочки консервированных ананасов, посыпать тертым сыром и отправить в духовку на 45-50 минут до образования карамельной корочки.
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта





Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Давайте рассчитаем приблизительный суточный КБЖУ для указанных продуктов.
1. Свиной карбонат (5 кусочков по 120-150 г)
Общий вес: 5 × 135 г (среднее) = 675 г
На 100 г:- Калории: 242 ккал- Белки: 27 г- Жиры: 14 г- Углеводы: 0 г
Итого:- Калории: 675 г × 2.42 = 1632 ккал- Белки: 675 г × 0.27 = 182 г- Жиры: 675 г × 0.14 = 94.5 г- Углеводы: 0 г
2. Консервированные ананасы (250 г)
На 100 г:- Калории: 50 ккал- Белки: 0.5 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 13 г
Итого:- Калории: 250 г × 0.50 = 125 ккал- Белки: 250 г × 0.005 = 1.25 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 250 г × 0.13 = 32.5 г
3. Натуральный йогурт (175 г)
На 100 г:- Калории: 61 ккал- Белки: 3.5 г- Жиры: 3.3 г- Углеводы: 4.7 г
Итого:- Калории: 175 г × 0.61 = 107 ккал- Белки: 175 г × 0.035 = 6.1 г- Жиры: 175 г × 0.033 = 5.8 г- Углеводы: 175 г × 0.047 = 8.2 г
4. Гранатовый соус «нашараб» (3 ст.л., около 45 г)
На 100 г:
Калорий: 210 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 52 г
Итого:- Калории: 45 г × 2.10 = 95 ккал- Белки: 0 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 45 г × 0.52 = 23 г
5. Вустерский соус (2 ст.л., около 30 г)
На 100 г:
Калорий: 20 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 4 г
Итого:- Калории: 30 г × 0.20 = 6 ккал- Белки: 30 г × 0.01 = 0.3 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 30 г × 0.04 = 1.2 г
6. Мраморный сыр (50 г)
На 100 г:
Калорий: 413 ккал
Белки: 25 г
Жиры: 33 г
Углеводы: 1.3 г
Итого:- Калории: 50 г × 4.13 = 206 ккал- Белки: 50 г × 0.25 = 12.5 г- Жиры: 50 г × 0.33 = 16.5 г- Углеводы: 50 г × 0.013 = 0.7 г
Итоговые значения:
Параметр | Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
---|---|---|---|---|
Свинина | 1632 ккал | 182 г | 94.5 г | 0 г |
Ананасы | 125 ккал | 1.25 г | 0 г | 32.5 г |
Йогурт | 107 ккал | 6.1 г | 5.8 г | 8.2 г |
«Нашараб» | 95 ккал | 0 г | 0 г | 23 г |
Вустерский соус | 6 ккал | 0.3 г | 0 г | 1.2 г |
Сыр | 206 ккал | 12.5 г | 16.5 г | 0.7 г |
Общий итог:
- Калории: 1632 + 125 + 107 + 95 + 6 + 206 = 2171 ккал
- Белки: 182 + 1.25 + 6.1 + 0 + 0.3 + 12.5 = 202.15 г
- Жиры: 94.5 + 0 + 5.8 + 0 + 0 + 16.5 = 116.8 г
- Углеводы: 0 + 32.5 + 8.2 + 23 + 1.2 + 0.7 = 65.8 г
Это ориентировочные показатели. Точный состав зависит от конкретных марок продуктов и условий приготовления.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
