Свинина в глазированной корочке с ананасами

Попробуйте свинину в глазированной корочке с ананасами: свиной карбонат, йогурт, гранатовый соус, паприка и сыр «мраморный». Вкусно и просто!

Фото к рецепту: Свинина в глазированной корочке с ананасами

Ингредиенты

  • 5 кусочков свиного карбоната по 120-150 г
  • 1 банка консервированных ананасов кусочками (250 г)
  • 1 банка натурального йогурта (175 г)
  • 3 ст.л. гранатового соуса «нашараб»
  • 2 ст.л. вустерского соуса
  • 1 ч.л. молотой паприки
  • 50 г сыра (у меня «мраморный»)
  • соль (при желании), перец
  • растительное масло для смазывания формы

Пищевая ценность

Калории: 2171.0 ккал**
Белки: 202.15 г**
Жиры: 116.8 г**
Углеводы: 65.8 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо слегка отбить, выложить в смазанную растительным маслом форму, слегка посолить (при желании, т.к. вустерский соус и сыр уже достаточно соленые) и поперчить по вкусу.

Для заливки смешать йогурт, гранатовый и вустерский соусы до однородной массы и выложить эту смесь на кусочки мяса, посыпать молотой паприкой.

Сверху выложить кусочки консервированных ананасов, посыпать тертым сыром и отправить в духовку на 45-50 минут до образования карамельной корочки.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Свинина в глазированной корочке с ананасами: шаг 1
Свинина в глазированной корочке с ананасами: шаг 2
Свинина в глазированной корочке с ананасами: шаг 3
Свинина в глазированной корочке с ананасами: шаг 4
Свинина в глазированной корочке с ананасами: шаг 5

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:60 мин.
  • Порций в рецепте:5
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:14836
  • Понравилось:55
  • Создан:20 февраля 2009, 13:11
  • Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Расчет КБЖУ

Давайте рассчитаем приблизительный суточный КБЖУ для указанных продуктов.

1. Свиной карбонат (5 кусочков по 120-150 г)

Общий вес: 5 × 135 г (среднее) = 675 г

На 100 г:- Калории: 242 ккал- Белки: 27 г- Жиры: 14 г- Углеводы: 0 г

Итого:- Калории: 675 г × 2.42 = 1632 ккал- Белки: 675 г × 0.27 = 182 г- Жиры: 675 г × 0.14 = 94.5 г- Углеводы: 0 г


2. Консервированные ананасы (250 г)

На 100 г:- Калории: 50 ккал- Белки: 0.5 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 13 г

Итого:- Калории: 250 г × 0.50 = 125 ккал- Белки: 250 г × 0.005 = 1.25 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 250 г × 0.13 = 32.5 г


3. Натуральный йогурт (175 г)

На 100 г:- Калории: 61 ккал- Белки: 3.5 г- Жиры: 3.3 г- Углеводы: 4.7 г

Итого:- Калории: 175 г × 0.61 = 107 ккал- Белки: 175 г × 0.035 = 6.1 г- Жиры: 175 г × 0.033 = 5.8 г- Углеводы: 175 г × 0.047 = 8.2 г


4. Гранатовый соус «нашараб» (3 ст.л., около 45 г)

На 100 г:
Калорий: 210 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 52 г

Итого:- Калории: 45 г × 2.10 = 95 ккал- Белки: 0 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 45 г × 0.52 = 23 г


5. Вустерский соус (2 ст.л., около 30 г)

На 100 г:
Калорий: 20 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 4 г

Итого:- Калории: 30 г × 0.20 = 6 ккал- Белки: 30 г × 0.01 = 0.3 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 30 г × 0.04 = 1.2 г


6. Мраморный сыр (50 г)

На 100 г:
Калорий: 413 ккал
Белки: 25 г
Жиры: 33 г
Углеводы: 1.3 г

Итого:- Калории: 50 г × 4.13 = 206 ккал- Белки: 50 г × 0.25 = 12.5 г- Жиры: 50 г × 0.33 = 16.5 г- Углеводы: 50 г × 0.013 = 0.7 г


Итоговые значения:

ПараметрКалорииБелкиЖирыУглеводы
Свинина1632 ккал182 г94.5 г0 г
Ананасы125 ккал1.25 г0 г32.5 г
Йогурт107 ккал6.1 г5.8 г8.2 г
«Нашараб»95 ккал0 г0 г23 г
Вустерский соус6 ккал0.3 г0 г1.2 г
Сыр206 ккал12.5 г16.5 г0.7 г

Общий итог:

  • Калории: 1632 + 125 + 107 + 95 + 6 + 206 = 2171 ккал
  • Белки: 182 + 1.25 + 6.1 + 0 + 0.3 + 12.5 = 202.15 г
  • Жиры: 94.5 + 0 + 5.8 + 0 + 0 + 16.5 = 116.8 г
  • Углеводы: 0 + 32.5 + 8.2 + 23 + 1.2 + 0.7 = 65.8 г

Это ориентировочные показатели. Точный состав зависит от конкретных марок продуктов и условий приготовления.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

Nathalya
20.02.2009 13:13
Ответить
5!!!!!
larcik
20.02.2009 13:15
Ответить
аппетитно! 5!
варуник
20.02.2009 13:16
Ответить
Абалдеть!!Думаю,и курица такая же вкусная получится!! Очень!
ozzi
20.02.2009 13:17
Ответить
Спасибо! Думаю, что с курицей тоже будет не хуже
ya-xont
20.02.2009 13:17
Ответить
Аппетитно!
taldrik
20.02.2009 13:20
Ответить
vkusno! 5+
ната777
20.02.2009 13:22
Ответить
Я попробую приготовить с курицей. Посмотрим что получится. Спасибо за рецепт. Очень вкусно.5.
favila
20.02.2009 13:32
Ответить
С ананасами и таким вкусным соусом,наверное обалденно вкусно!Попробую обязательно!555
fialka1
20.02.2009 13:52
Ответить
Вкусно!55555
drivein2009
20.02.2009 13:54
Ответить
555!!! вкусно...
ozzi
20.02.2009 14:08
Ответить
Большое спасибо!!!
марияn
20.02.2009 14:25
Ответить
Как вкусно!
margaleta
20.02.2009 14:26
Ответить
Хорошее мяско! 5!!!
bart
20.02.2009 14:27
Ответить
Как же аппетитно! 5+
неля0503
20.02.2009 14:40
Ответить
Да,здорово,5!
bratyury
20.02.2009 14:49
Ответить
Вот не знал я, как приготовить мясо с такой корочкой. Не знал, теперь прочёл. Спасибо!
ozzi
20.02.2009 14:50
Ответить
Всем большое спасибо! Юр, да я сама не знала, экспромт чистейший!!!
viktosha_t
20.02.2009 14:55
Ответить
вкусно 555
lorxen1
20.02.2009 15:11
Ответить
здорово--5+
vicus
20.02.2009 15:17
Ответить
Хорошее сочетание, 5+
krista_!!!
20.02.2009 15:22
Ответить
Вкусненько! 5+
krista_!!!
20.02.2009 15:24
Ответить
Вкусненько! 5+
skljanka
20.02.2009 15:50
Ответить
как красиво)))))5+
satbil
20.02.2009 16:09
Ответить
люблю свинное мясо, 5
кыш
20.02.2009 16:48
Ответить
Вкусно!
siyanie
20.02.2009 17:05
Ответить
Объедение! 5!
натаха
20.02.2009 17:17
Ответить
Очень аппетитно получилось!
maj4ik
20.02.2009 17:36
Ответить
ммммммм........5555555
oksana malzew
20.02.2009 17:38
Ответить
5+!!!
ozzi
20.02.2009 18:28
Ответить
Огромное спасибо!!!
chudo
20.02.2009 19:20
Ответить
очень люблю такое мяско:)
snedker
20.02.2009 20:32
Ответить
Выглядит очень даже соблазнительно. Вам 5!
namonamo
04.10.2009 18:28
Ответить
а при какой температуре необходимо запекать в духовке?

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5752669803390181.056
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru