Салат из курицы в кунжуте
Ингредиенты
- куриное филе 350 г
- соевый соус 3 ст. л.
- вустерский соус 1 ч. л.
- уксус винный 1 ч. л.
- растительное масло 1 ст. л.
- мука 3 ст. л.
- кунжутные семечки 3 ст. л.
- помидор 2 шт.
- листья салата (пучок)
- огурец 1 шт.
- оливковое масло 3 ст. л.
- сок 0,5 лимона
- мёд (или сахар) 1 ч. л.
- чеснок 1 зубчик
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
Куриное филе нарезать вдоль тонкими полосками, замариновать в смеси соевого соуса, винного уксуса, вустерского соуса и раст. масла. Хорошенько перемешать. Весь маринад впитается без остатка.
Пока мясо маринуется, нарезать помидоры и огурец пластинками, листья салата вымыть и нарвать руками.
Куриное филе запанировать в смеси муки и кунжута. Я брала небольшими порциями, клала в панировку и перемешивала вилкой, потом выкладывала на отдельную тарелку. И так всю остальную курицу.
Запанированное филе быстро обжарить на сковороде, небольшими порциями на сильном огне, (не до состояния чипсов) мясо должно оставаться мягким.
Приготовить маринад. Мёд растворить в лимонном соке, добавить оливковое масло, чеснок. Взбить вилкой.
На порционные тарелки разложить листья салата, на них пластинки помидоров, слегка подсолить. Сверху выложить тёплое куриное филе, украсить огурцом. Салат полить соусом, поперчить.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 3
Сложность: Не определен
Оригинальный рецепт: курица в кунжуте
Участвует в конкурсе: Вторая книга Клуба Кулинаров
Варианты: Закуска из куриного филе, Тёплый куриный салат, Салат с курицей и овощами
Вкусный салат! Не салат, а целый ужин!
Как всегда Елена с Прекрасным рецептом!555-заберу на праздник своему мужчине (уточню сложные слова)
ПРОСТО НЕТ СЛОВ...55555!!!!!
И я тоже в ВОСТОРГЕ!!5+5+5+!!!
Красота 5555++++
отличный салат!5
5+!!!Лена замечательный салат и оригинальные фото
Очень мне нравится рецепт этого Салата! спс.
Мои гости были под впечатлением! Спасибо за рецепт! 5+
Елена, разрешите Вам сказать несколько слов. От большинства Ваших рецептов я в таком восторге, что просто не передать словами. Не в обиду другим кулинарам будет сказано, но я только и смотрю, где указан автор: кулинар Кыш. Никогда не комментирую то, что сама не попробовала, так как считаю, что блюдо должно быть не только красиво, но и вкусно. Вот только что приготовила для себя и любимого мужчины этот салатик и чес слово не удержалась и, не дождавшись его, стала кушать. Сказать: очень вкусно!!!- значит ничего не сказать. Спасибо за Ваши изумительные рецепты!
