Салат из курицы в кунжуте

Ингредиенты

куриное филе 350 г
соевый соус 3 ст.л.
вустерский соус 1 ч.л.
уксус винный 1 ч.л.
растительное масло 1 ст.л.
мука 3 ст.л.
кунжутные семечки 3 ст.л.
помидор 2 шт.

листья салата (пучок)
огурец 1 шт.
оливковое масло 3 ст.л.
сок 0,5 лимона
мёд (или сахар) 1 ч.л.
чеснок 1 зубчик
соль
перец

Пошаговый рецепт приготовления

Куриное филе нарезать вдоль тонкими полосками, замариновать в смеси соевого соуса, винного уксуса, вустерского соуса и раст. масла. Хорошенько перемешать. Весь маринад впитается без остатка.

Пока мясо маринуется, нарезать помидоры и огурец пластинками, листья салата вымыть и нарвать руками.

Куриное филе запанировать в смеси муки и кунжута. Я брала небольшими порциями, клала в панировку и перемешивала вилкой, потом выкладывала на отдельную тарелку. И так всю остальную курицу.

Запанированное филе быстро обжарить на сковороде, небольшими порциями на сильном огне, (не до состояния чипсов) мясо должно оставаться мягким.

Приготовить маринад. Мёд растворить в лимонном соке, добавить оливковое масло, чеснок. Взбить вилкой.

На порционные тарелки разложить листья салата, на них пластинки помидоров, слегка подсолить. Сверху выложить тёплое куриное филе, украсить огурцом. Салат полить соусом, поперчить.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Салат очень вкусный, сытный, вполне самостоятельное блюдо. Мои мужчины были в восторге.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
187 человек оценили

Сохранить рецепт
550 человек сохранили

Елена, разрешите Вам сказать несколько слов. От большинства Ваших рецептов я в таком восторге, что просто не передать словами. Не в обиду другим кулинарам будет сказано, но я только и смотрю, где указан автор: кулинар Кыш. Никогда не комментирую то, что сама не попробовала, так как считаю, что блюдо должно быть не только красиво, но и вкусно. Вот только что приготовила для себя и любимого мужчины этот салатик и чес слово не удержалась и, не дождавшись его, стала кушать. Сказать: очень вкусно!!!- значит ничего не сказать. Спасибо за Ваши изумительные рецепты!

кыш

28.02.2011 02:51

Ответить

Спасибо большое! Безумно приятно слышать похвалу в свой адрес! @}--}--