Нигири-суши с авокадо и перцем
Попробуйте нигири-суши с авокадо и перцем! Восхитительное сочетание спелого авокадо, лимонного сока, нори и специального риса для суши.

Пошаговый рецепт приготовления
Рис тщательно промыть, пока вода не станет прозрачной. Залить водой, накрыть крышкой, довести до кипения и варить 2 мин, выключить конфорку и оставить под крышкой набухать 10 мин. Открыть крышку и оставить так еще на 10 мин. Сахар и соль растворить в уксусе на огне. Рис пересыпать в миску, сбрызнуть маринадом и перемешать палочкам.
Авокадо разрезать пополам, очистить от кожицы, удалить косточку. Мякоть разрезать на 20 одинаковых ломтиков, каждый сбрызнуть лимонным соком с обеих сторон.
Нори разрезать на полоски шириной 1 см.
Приготовить из риса 10 шариков нигири. Каждый слегка расплющить.
Сверху положить по 2 ломтика авокадо и перевязать полосками нори.
Склеить концы полосок раздавленными рисовыми зернышками.
Сверху посыпать свежемолотым перцем.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Рассчитаем КБЖУ по вашим продуктам.
Ингредиенты:
- 2 спелых авокадо
- 3-4 ч.л. лимонного сока
- 1/2 листа нори
- Свежемолотый черный и розовый перец
- Для риса на суши:
- 175 г риса для суши
- 250 мл воды
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 2 ст.л. рисового уксуса
Расчет питательных веществ
1. Авокадо (2 шт.)
Средний вес одного авокадо: примерно 150 г.
Общий вес: 300 г
КБЖУ на 100 г авокадо:- Калории: 160 ккал- Белки: 2 г- Жиры: 15 г- Углеводы: 9 г
Итого для 300 г:- Калории: 480 ккал- Белки: 6 г- Жиры: 45 г- Углеводы: 27 г
2. Лимонный сок (3-4 ч.л.)
Средний объем: 3.5 ч.л. ≈ 17.5 г (1 ч.л. = примерно 5 г)
КБЖУ на 100 г лимонного сока:- Калории: 20 ккал- Белки: 0.9 г- Жиры: 0.1 г- Углеводы: 6.9 г
Для 17.5 г:- Калории: 3.5 ккал- Белки: 0.016 г- Жиры: 0.002 г- Углеводы: 1.2 г
Можно оставить эти минимальные показатели как есть, или примерно:
Калорийность около 4 ккал, углеводов 1 г.
3. Нори (1/2 листа)
Средний вес листа нори: около 2 г
Пол листа: aproximadamente 1 г
КБЖУ на 1 г нори:- Калории: 35 ккал- Белки: 4 г- Жиры: 0.5 г- Углеводы: 0.5 г
Итого для половины листа:- Калории: 17.5 ккал- Белки: 2 г- Жиры: 0.25 г- Углеводы: 0.25 г
4. Рис для суши (175 г)
КБЖУ на 100 г суши-рисса:- Калории: 130 ккал- Белки: 2.4 г- Жиры: 0.2 г- Углеводы: 28 г
Для 175 г:- Калории: 227.5 ккал- Белки: 4.2 г- Жиры: 0.35 г- Углеводы: 49.0 г
Общий вес вареного риса с добавками (соль, сахар, уксус) незначительно увеличивается, но в калорийности они не учитываются.
Итоговая таблица КБЖУ
Ингредиент | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|
Авокадо (2 шт.) | 480 | 6 | 45 | 27 |
Лимонный сок (3.5 ч.л.) | ~4 | 0.02 | 0 | 1 |
Нори (0.5 листа, ~1 г) | 17.5 | 2 | 0.25 | 0.25 |
Рис для суши (175 г) | 228 | 4.2 | 0.35 | 49 |
ИТОГО | 729.5 ккал | 12.22 г | 45.6 г | 77.25 г |
Итоговая ориентировочная КБЖУ на всю порцию
Калории: примерно 730 ккал
Белки: около 12 г
Жиры: около 46 г
Углеводы: около 77 г
Это приблизительный расчет, основанный на стандартных значениях продуктов. Если нужно более точное значение или порция, скажите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







