Нигири суши с авокадо и перцем
Попробуйте нигири-суши с авокадо и перцем! Восхитительное сочетание спелого авокадо, лимонного сока, нори и специального риса для суши.
Продукты
- авокадо - 2
- лимонный сок - 3-4 ч.л.
- нори - 1/2 лист
- свежемолотый черный и розовый перец
- для риса на суши:
- рис для суши - 175 г
- вода - 250 мл
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- рисовый уксус - 2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Рис тщательно промыть, пока вода не станет прозрачной. Залить водой, накрыть крышкой, довести до кипения и варить 2 мин, выключить конфорку и оставить под крышкой набухать 10 мин. Открыть крышку и оставить так еще на 10 мин. Сахар и соль растворить в уксусе на огне. Рис пересыпать в миску, сбрызнуть маринадом и перемешать палочкам.
Авокадо разрезать пополам, очистить от кожицы, удалить косточку. Мякоть разрезать на 20 одинаковых ломтиков, каждый сбрызнуть лимонным соком с обеих сторон.
Нори разрезать на полоски шириной 1 см.
Приготовить из риса 10 шариков нигири. Каждый слегка расплющить.
Сверху положить по 2 ломтика авокадо и перевязать полосками нори.
Склеить концы полосок раздавленными рисовыми зернышками.
Сверху посыпать свежемолотым перцем.
Сохраняй и поделись с друзьями
107 человек оценили
23 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
09 ноября 2007, 00:19
21 марта 2010, 00:43
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти