Нигири-суши с авокадо и перцем

Попробуйте нигири-суши с авокадо и перцем! Восхитительное сочетание спелого авокадо, лимонного сока, нори и специального риса для суши.

Фото к рецепту: Нигири-суши с авокадо и перцем

Ингредиенты

  • 2 спелых авокадо
  • 3-4 ч.л. лимонного сока
  • 1/2 листа нори
  • свежемолотый черный и розовый перец
  • для риса на суши:
  • 175 г (граненый ст. ) риса для суши
  • 250 мл. воды
  • 1 ч.л. без верха соли
  • 1 ч.л. без верха сахара
  • 2 ст.л. рисового уксуса

Пищевая ценность

Калории: 730.0 ккал
Белки: 12.0 г
Жиры: 46.0 г
Углеводы: 77.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Рис тщательно промыть, пока вода не станет прозрачной. Залить водой, накрыть крышкой, довести до кипения и варить 2 мин, выключить конфорку и оставить под крышкой набухать 10 мин. Открыть крышку и оставить так еще на 10 мин. Сахар и соль растворить в уксусе на огне. Рис пересыпать в миску, сбрызнуть маринадом и перемешать палочкам.

Авокадо разрезать пополам, очистить от кожицы, удалить косточку. Мякоть разрезать на 20 одинаковых ломтиков, каждый сбрызнуть лимонным соком с обеих сторон.

Нори разрезать на полоски шириной 1 см.

Приготовить из риса 10 шариков нигири. Каждый слегка расплющить.

Сверху положить по 2 ломтика авокадо и перевязать полосками нори.

Склеить концы полосок раздавленными рисовыми зернышками.

Сверху посыпать свежемолотым перцем.

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Рассчитаем КБЖУ по вашим продуктам.

Ингредиенты:

  • 2 спелых авокадо
  • 3-4 ч.л. лимонного сока
  • 1/2 листа нори
  • Свежемолотый черный и розовый перец
  • Для риса на суши:
    • 175 г риса для суши
    • 250 мл воды
    • 1 ч.л. соли
    • 1 ч.л. сахара
    • 2 ст.л. рисового уксуса

Расчет питательных веществ

1. Авокадо (2 шт.)

Средний вес одного авокадо: примерно 150 г.
Общий вес: 300 г

КБЖУ на 100 г авокадо:- Калории: 160 ккал- Белки: 2 г- Жиры: 15 г- Углеводы: 9 г

Итого для 300 г:- Калории: 480 ккал- Белки: 6 г- Жиры: 45 г- Углеводы: 27 г


2. Лимонный сок (3-4 ч.л.)

Средний объем: 3.5 ч.л. ≈ 17.5 г (1 ч.л. = примерно 5 г)

КБЖУ на 100 г лимонного сока:- Калории: 20 ккал- Белки: 0.9 г- Жиры: 0.1 г- Углеводы: 6.9 г

Для 17.5 г:- Калории: 3.5 ккал- Белки: 0.016 г- Жиры: 0.002 г- Углеводы: 1.2 г

Можно оставить эти минимальные показатели как есть, или примерно:

Калорийность около 4 ккал, углеводов 1 г.


3. Нори (1/2 листа)

Средний вес листа нори: около 2 г

Пол листа: aproximadamente 1 г

КБЖУ на 1 г нори:- Калории: 35 ккал- Белки: 4 г- Жиры: 0.5 г- Углеводы: 0.5 г

Итого для половины листа:- Калории: 17.5 ккал- Белки: 2 г- Жиры: 0.25 г- Углеводы: 0.25 г


4. Рис для суши (175 г)

КБЖУ на 100 г суши-рисса:- Калории: 130 ккал- Белки: 2.4 г- Жиры: 0.2 г- Углеводы: 28 г

Для 175 г:- Калории: 227.5 ккал- Белки: 4.2 г- Жиры: 0.35 г- Углеводы: 49.0 г

Общий вес вареного риса с добавками (соль, сахар, уксус) незначительно увеличивается, но в калорийности они не учитываются.


Итоговая таблица КБЖУ

ИнгредиентКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Авокадо (2 шт.)48064527
Лимонный сок (3.5 ч.л.)~40.0201
Нори (0.5 листа, ~1 г)17.520.250.25
Рис для суши (175 г)2284.20.3549
ИТОГО729.5 ккал12.22 г45.6 г77.25 г

Итоговая ориентировочная КБЖУ на всю порцию

Калории: примерно 730 ккал
Белки: около 12 г
Жиры: около 46 г
Углеводы: около 77 г

Это приблизительный расчет, основанный на стандартных значениях продуктов. Если нужно более точное значение или порция, скажите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

djastina
09.11.2007 00:19
Ответить
Спасибо. Приготовила - вкусно!
passion1963
21.03.2010 00:43
Ответить
Отличный рецепт, жаль прошел незамеченным! 5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.427316396890221.011
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru