Пицца по-сицилийски

Фото к рецепту: Пицца по-сицилийски

Ингредиенты

  • Тесто:
  • 2ст.л. сухих дрожжей
  • 1 стакан тёплой воды
  • 3,5 стакана кукурузной муки
  • 4 измельчённых зубчика чеснока
  • 3 ст.л. нарезанного лука
  • 100гр.натёртого пармезанского сыра
  • 2 яйца
  • ¼ стакана оливкового масла
  • Начинка:
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 500гр.помидоров
  • 3-зубчика чеснока (измельчить)
  • 1 ст.л. нарезанного базилика
  • Соль,перец
  • 8 маринованных артишоков,нарезанныхна 4 части
  • 250гр.ветчины
  • По 50гр. 3-х сортов сыра
  • 2-нарезанных помидора

Пошаговый рецепт приготовления

Начинка:

4 ст. л. оливкового масла

500гр.помидоров

3-зубчика чеснока (измельчить)

1 ст.л. нарезанного базилика

Соль,перец

8 маринованных артишоков,нарезанныхна 4 части

250гр.ветчины

По 50гр. 3-х сортов сыра

2-нарезанных помидора

Способ приготовления теста:

Растворите дрожжи в тёплой воде и дайте постоять 10 минут.

Добавьте 2 стакана муки,чеснок,лук,пормезанский сыр,яйца,

оливковое масло и перемешайте до однородной массы.

Постепенно добовляя оставшуюся муку,замесите некрутое тесто.

Положите тесто в смазанную жиром посуду,накройте и дайте постоять в течение 15мин.

Затем разделите на 2 части и раскатайте на посыпанной мукой поверхности.

Способ приготовления начинки:

Пока тесто поднимается,разогрейте 2ст.л. оливкового масла.

Очистите помидоры от кожицы и разрежте на 4 части.

Положите помидоры,чеснок,базилик,соль,перец и тушите на

Слабом огне 30 минут.

Смажьте тесто оливковым маслом и выложите тушённые со специями

помидоры.Положите артишоки и ветчину.Посыпьте сыром и помидорами.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 230*С -10-12 минут

до образования золотистой корочки.

Получается 2 пиццы диаметром 20см.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Мои обожают пиццу и всё время меня тероризируют. А это книга,здесь очень доступное описание.

5.04.6272877006546171.053
eliada

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Пицца "сфинцуни"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
53  человек оценили
Сохранить рецепт
37 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
алина110707

ммм вкуснятинааа:) +55

mara
18.02.2009 17:55

вкусно 5

ЯВенера

очень красивая и весёлая пицца!!! :)

eliada
18.02.2009 18:03

спасибо!

ирусик-88

оч.вкусная!5!

ажар
18.02.2009 18:07

Мммм... вкусно! 5+

irina90-60-90

смерть фигуре;)ОТЛИЧНО:)

алёнушка777

Супер! - у меня тоже дома пиццетеррористы...555

u6astik
18.02.2009 18:42

вкуснотааааа!!!!!!55+!забрала,спасибо!

liliana68

Аппетитная у вас пицца получилась...5!

фрау блюм

У меня дома тоже живут пиццатеррористы))) Ваш вариант пиццы им бы очень понравился)))

80985090831

555!!

lorxen1
18.02.2009 20:16

вкусно--5+

зиша
18.02.2009 20:47

И мои относятся к пиццелюбителям, так что Вам 5+

daria))
18.02.2009 21:11

Здорово!! 5+

izumrud
18.02.2009 22:54

сипатишная пицца :)555555555555555555+!

natapit
19.02.2009 01:48

Ленусь. ну очень вкусно!!!5!!!

pacea
17.03.2009 23:26

Пицца хороша,слов нет!!!555!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...