Луковые пирожки

Фото к рецепту: Луковые пирожки
ДомашняяНе определен
178952558

Ингредиенты

  • тесто:
  • натур.йогурт 10 % - 300 гр. (комнатной t)
  • сухие дрожжи 2 ч.л.
  • масло растительное 80 гр. (или 1:1 сливочное и растительное)
  • мука ок.3 стак.(может чуть больше)
  • сахар 1 ст.л.
  • соль 1 ч.л.
  • начинка:(может быть любая)
  • вареные яйца 3 шт.
  • лук 4 шт(крупные головки)
  • зелень(укроп/петрушка)
  • соль/перец

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто замешивается легко и быстро( как всегда подгребаем кисло-молочные остатки). Дрожжи развести в тёплом йогурте, добавив сахар, размешать деревянной палочкой, дать настояться минут 20-30 (чтоб "заиграли"), затем добавить соль, масло, муки и хорошенько вымесить. Тесто должно отставать от рук и быть мягким. Для "отдыха" оставить тесто на 40-60 мин. в тёплом месте.

Тем временем приготовить начинку : лук мелко нарезать и слегка подрумянить на разогретой сковороде с маслом, яйца натереть на мелкой тёрке, соединить с луком, посолить, поперчить, добавить зелени.

Когда тесто "отдохнуло" и немного подошло, делаем пирожки( у меня вышло 16 шт), готовые пирожки хорошо оставить на "расстойку" - дрожжевые изделия перед выпечкой, необходимо оставить на 20-30 минут в теплом месте - снова "отдохнуть"

Затем пирожки можно(но не обязательно) смазать желтком и поставить в духовку запекаться до появления румяной корочки, ок.30 минут при t 180

Приятного Аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Луковые пирожки: фото шаг 1
Луковые пирожки: фото шаг 2
Луковые пирожки: фото шаг 3
Луковые пирожки: фото шаг 4
Луковые пирожки: фото шаг 5
Луковые пирожки: фото шаг 6
Луковые пирожки: фото шаг 7
Луковые пирожки: фото шаг 8

Дополнительная информация

Вообще это тесто иммено для выпечки в духовке(не жирно), жарить тоже можна... - на любителя.;)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
58  человек оценили
Сохранить рецепт
40 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

favila
18.02.2009 01:53

Вкуснятина!555

lena62
18.02.2009 01:57

интенстно , никогда не делала дрожжевое теста на иогурте , надо попробывать ;) 5

for_ever
18.02.2009 02:02

Интересный рецепт! 55555555555

elitna
18.02.2009 02:03

lena62 | это я его(йогурт) реанимировала - подходил срок годности, ну не пропадать же добру...;) если сомневаетесь замените на тёплое молоко!:)

skoslik
18.02.2009 02:03

Дай пирожка, подружка! Хоть кусочек!5!

ната777

Отлично.5.

babydiana2004

какие красавцы!!!! 5+++++

siyanie
18.02.2009 02:16

Отличные пирожки да с луком!!!! 5!

siyanie
18.02.2009 02:18

Отличные пирожки да с луком!!!! 5!

nattywn
18.02.2009 02:37

Аппетитные!!!

bart
18.02.2009 02:51

Таня,пирожки здоровские! Обожаю такую начинку. 5+

пики
18.02.2009 02:57

Классные пирожочки!!!5+

алёнушка777

Очень вкусно 555

drivein2009

супер 555!!! надо попробовать сделать,на вид мне Ваши очень понравились...

80985090831

555!!!

кыш
18.02.2009 06:39

Самая любимая начинка!

ozzi
18.02.2009 11:32

какие же красавчики получились! :):) 555

boela
18.02.2009 13:58

Отпад!!!! Вот уже лет 10 ищу рецепт этого теста.СУПЕР.100+

искож

Когда такие пирожки вижу...понимаю,что ЛЮБЛЮ))))От меня пять++.С Уважением.

chudo
18.02.2009 15:48

красавцы!

sweta1
18.02.2009 16:34

Вкуснятина!5+!

zmija
19.02.2009 02:00

супер! как вкусно!!!

кисюля

Пирожки с луком и яйцом такая вкуснятина 5!!!!!

vicus
22.09.2009 17:26

Вкусная вещь :)

ciren_
29.11.2009 03:36

Прекрасные пирожки !!! 555+++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6363028103540471.058
Инструменты