Варенье

Компот

Соленья и маринады

Тайские луковые пирожки каном гуй чай ขนมก ยช าย

Попробуйте тайские луковые пирожки каном гуй чай с зеленым луком и чесноком! Рисовая мука, соусы и специи создают неповторимый вкус. Убедитесь сами!

Тайские луковые пирожки каном гуй чай (ขนมกุ่ยช่าย)

Продукты

300 г зеленого лука
3 зубчика чеснока
100 г рисовой муки (рис индика)
1/2 ч.л. соды
30 г крахмала
1 ч.л. соли
1/2 стак. воды
1 ст.л. растительного масла
для соуса:
1 чили
1 ст.л. сладкого соевого соуса
1 ст.л. темного соевого соуса
1 ст.л. сахара
2 ст.л. рисового уксуса

Пошаговый способ приготовления

Лук мелко нарезать, добавить раздавленный (плоской стороной ножа) чеснок. Разогреть масло в сковороде, опустить лук, добавить соду и готовить 1 минуту до мягкости, снять с огня.

*сода не даст луку изменить цвет, он останется зеленым.

Рис смолоть в муку, смешать с солью и крахмалом.

Добавить воду, все перемешать. Должна получиться полу-жидкая кашица.

Добавить в эту смесь лук, перемешать.

Вылить полученную массу в подходящую форму (у меня чаша для риса) и поставить в пароварку. Масса в форме должна быть высотой не более 2-3 см.

Готовить 30 минут.

Аккуратно перевернуть из формы получившийся "пудинг", остудить, нарезать квадратиками примерно 5х5 см и обжарить на сковороде до золотистой корочки.

Подавать с соусом: чили измельчить и смешать со всеми ингредиентами до растворения сахара.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

17 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9186

Понравилось: 17

Автор: Kretsu

Создан: 05 сентября 2014, 21:08

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

Дополнительная информация

К сожалению, не нашла пока рис в нужной упаковке, но нашла в другой surprise так что я, наверное, вне конкурса, но поучаствую все равно немножко!

Луковые пирожки - одна из недорогих и очень распространенных форм уличной еды, приглашаю всех участников конкурса их попробовать. Незатейливо, но очень вкусно!

Маша,какеи необчные пирожки! А вид такой вкусный!!!Я думаю с готовой рисовой мукой можно приготовить и не надо молоть.Процесс довольно-таки долгий.Но оочень аппетитно выглядят!

ма-ма

06 сентября 2014, 23:56

супер!

krolya

07 сентября 2014, 08:22

Машенька, ты чего? можно в любой упаковке... об этом кто-то спрашивал, и сказали, что можно, так что участвуй обязательно, тем более с такиеми пирожками и на трапезу приглашай

Olga

07 сентября 2014, 12:44

Смачно

Tatjana

07 сентября 2014, 23:44

Хорошенькие пирожочки!

екатерина

09 сентября 2014, 14:47

Я тоже думаю, что можно в любой упаковке, поэтому и Вы участвуете. Вкусно!

Жанна

12 сентября 2014, 14:00

Очень необычно и вкусно! Я бы от таких пирожков, да еще и под соусом не отказалась!