Вход | Регистрация
Торт "апельсиновая нежность"
Ингредиенты
- 200 г. апельсинового сока
- 2 ст.л. апельсиновой цедры
- 6 яиц
- 100 г. муки
- 1 пакетик разрыхлителя
- 300 г. сахара
- 150 г. сливочного масла
- 20 г. желатина
- 1 пакетик желе для торта
Пошаговый рецепт приготовления
6 желтков с 100 г. сахара растереть добела.
Добавить 2 ст. л. апельсиновой цедры , 100 г. муки, разрыхлитель – вымесить тесто
В подготовленную форму выложить тесто, и выпекать в духовке при t 160 г. , с использованием функции конвекции , минут 30. (но время и температура могут быть индивидуальны для вашей духовки)
Готовый бисквит охладить, перевернуть и уложить обратно в разъемную форму.
Из 6 белков и 200 г. сахара приготовить белковый крем - горячим способом ( см. –трубочки слоенные с кремом
http://www.koolinar.ru/recipe/view/13977 )
Желатин , предварительно замоченный в 60-70 г. воды – нагреть до его полного растворения.
Масло взбить до мягкого состояния и ввести желатин
Аккуратно соединить белковый крем и масло с желатином
Полученное суфле вылить на бисквитный корж – и убрать в холодильник, дав немного застыть
В содержимое пакетика желе для торта добавить 50г. сахара и развести 200г. апельсинового сока , довести до кипения. Немного остудить. Украсить торт апельсиновым желе и кондитерской посыпкой.
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
