Рагу из шампиньонов и овощей

Фото к рецепту: Рагу из шампиньонов и овощей

Ингредиенты

  • 500 гр. шампиньонов
  • 5 картофелин
  • 60 гр. томата пюре
  • 1 луковица
  • 1 крупная морковка
  • 2 помидора
  • 20 гр. муки
  • растительное масло
  • лавровый лист
  • перец чёрный горошком
  • сушёный корень петрушки
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Грибы почистить, вымыть и отварить м в подсоленой воде. Процедите, бульон оставьте, он нам ещё пригодится. Грибы разрезать на половинки и обжарить на растительном масле в кастрюле с толстым дном. Затем залить шампиньоны горячим грибным отваром, добавить немного томата, горошины перца, корень петрушки и лавровый лист(всё по вкусу0 и потушить в течение 10 минут.

Отдельно обжарьте на растительном масле промытый и порезанный дольками картофель.

Также отдельно потушите мелко нашинкованный репчатый лук и морковь.

Спассеруйте на растительном масле муку, разведите её охлажденным грибным отваром и вместе с приготовленными овощами добавьте к грибам.

Всё хорошенько перемешаёте и продолжайте тушить на небольшом огне 15 минут.

В конце тушения положите нарезанный дольками помидоры.

При подаче посыпте зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Рагу из шампиньонов и овощей: фото шаг 1
Рагу из шампиньонов и овощей: фото шаг 2
Рагу из шампиньонов и овощей: фото шаг 3
Рагу из шампиньонов и овощей: фото шаг 4
Рагу из шампиньонов и овощей: фото шаг 5

5.04.6040254711277411.042
ya-xont

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 70 мин.

Количество порций: 7

Сложность: Не определен

Участвует в конкурсе: «Повар и поваренок. Меню Великого поста: вкусно и полезно»


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
41 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
ната777

Отличное рагу. Спасибо. Прекрасный рецепт.5.

mari2020
17.02.2009 12:30

чудесный рецепт!!!!5!

mimi
17.02.2009 12:54

аппетитно!

larcik
17.02.2009 13:51

Отличное рагу! 5!

oracle
17.02.2009 14:03

ммм как вкусненько +5!

алёнушка777

Очень люблю рагу - тем более такое 555

irina90-60-90

очень вкусненько:)

maleta
17.02.2009 14:34

вкусно...но только вот я никогда не мою грибы...вполне достаточно их почистить...555...

oksana malzew

5+!!!

tani009
17.02.2009 15:44

Вкуснятина! 5+++

яблонька

Замечательный рецепт!!! Отлично!!! Молодец!!!

natapit
20.02.2009 03:46

так и хочется взять корочку хлеба и...555!!!

ya-xont
27.03.2009 16:49

спасибо

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт