Компот

Соленья и маринады

Вегетарианская докторская колбаса или вторая попытка

Name: Вегетарианская докторская колбаса или вторая попытка
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: красная чечевица; свекольный сок; сушёная петрушка; перец; мускатный орех; чеснок; соль; подсолнечное масло; желатин; тёплая кипячёная вода

Вегетарианская докторская колбаса из красной чечевицы с чесноком, свекольным соком и специями. Простой рецепт с блендером и желатином для любителей здорового питания.

Продукты

красная чечевица - 2 ст.
свекольный сок - 4 столовых ложки
сушеная петрушка - 2 ч.л.
перец - щепотка
мускатный орех - щепотка
чеснок - 6 зубчиков
соль - 2 ч.л.
подсолнечное масло - 100 г
желатин - 14 г
вода - 100 г

Пошаговый способ приготовления

Так как я гороховые хлопья заменила чечевицей, то я её замочила на час, а потом варила полчаса.

Чеснок,соль,специи и свекольный сок взбить в блендере ,добавить горячую чечевицу и масло.

Взбить до однородной массы.

У бутылки срезать верх и низ.

Залить в неё полученную смесь,быстро охладить.

У меня она никак не хотела застывать, тогда я добавила пакетик желатина разведённый в воде, отправила это в СВЧ и вуаля!

Хранить не более двух дней. На вкус напоминает колбасу!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

123 человек оценили

В избранное

106 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 42312

Понравилось: 123

Рейтинг: 4.93 / 5 (оценок: 123)

Автор: lilija49

Создан: 17 февраля 2009, 00:25

Каталоги: Вторые блюда

Дополнительная информация

Я когда увидела Оксанин рецепт загорелась, как сухая солома, но в наших палестинах я ничего не слышала о гороховых хлопьях и тогда я решила заменить гороховые хлопья красной чечевицей. Делалось всё очень быстро, но вдруг облом: не хочет эта субстанция застывать, в бутыке, как будто и колбаса, а как начинаю доставать, расползается, как квашня и тогда я решила добавить желатин и всё прекрасно застыло! Это я на всякий случай предупреждаю тех, кто, как и я захочет повторить.

Я захотела повторить,получилась очень вкусная масса.Теперь жду пока застынет.А если даже и не застынет,можно кушать ложкой или намазывать на хлебушек.Спасибо за рецептик!555+

natasha76-07

17 февраля 2009, 19:04

Интересно! 555

ильинка

17 февраля 2009, 19:41

А в СВЧ в бутылке прямо засовывать? Надолго?

izumrud

17 февраля 2009, 22:33

Лиля,мне очень понравилась такая колбаска забрала!спасибо тебе!55555555555555555555555+!

ntv2001

18 февраля 2009, 01:42

555+++

машенька-84-

19 февраля 2009, 03:06

Отлично.5.

pus-genrikh

19 февраля 2009, 04:06

обязательно попробую, у нас есть и гороховые хлопья, и чечевица.5.

koshka_1983

19 февраля 2009, 17:52

хороший заменитель магазинной, соевой колбасы, только с желатином это уже не вегетарианская колбаса

v.koenig

19 февраля 2009, 18:48

Спасибо за рецепт. Забрала,правда назову это вег. паштетом та-как мой сын вегетарианец и желатин не ест. ВАМ 555+!

krasa57

20 февраля 2009, 19:48

желатин можно заменить агар-агаром . рецепт очень интересный ! мы вегатарианцы и для нас это находка !! 5555555

strepyxa

20 февраля 2009, 20:43

Лиля, хороший рецепт, когда оригинал рецепта читала, почему то, тоже подумала про желатин.С чечевицей больше понравился.Спасибо!!

кошкина

27 февраля 2009, 20:54

Интересно! уже хочу попробовать! Вам 5!

missparker

04 марта 2009, 20:51

Я здесь новичок и сразу столько супер-рецептов Мне кажется можно гороховые хлопья и чечевицу заменить белой фасолью. Сегодня попробую сделать!

complena

08 марта 2009, 14:55

Здорово!!! Обязательно попробую!!! Как раз идет пост.

татишь

19 марта 2009, 20:39

Совсем вегитарианская колбоса, не считая того, что желотин делают из косного отвара. Рецепт интересный.

annagir

10 июня 2009, 00:32

я в восторге!!!сделаю обязательно,хе-хе так наверно и сосиски можно сделать,я видела в интернэт магазине наподобие колбаску,только из сои и с помидорами и зеленью )555555

sha10ka

21 сентября 2009, 17:20

!!!продукт содержащий ЖЕЛАТИН не является вегетарианским!!!

gauch

05 октября 2009, 04:17

Да. Согласен с sha10k'ой. Можно ли заменить желатин на крахмал допустим?

Inna_2107

19 февраля 2010, 20:45

555!!!

Олег

20 февраля 2012, 23:12

Крахмал можно использовать, но он мгновенно сваривается: его надо сухим по чуть-чуть подсыпать и одновременно размешивать - цельной это колбасу не сделает, но гуще она от этого будет.

Викторовна

31 июля 2015, 10:59

Желатин?!?! В вег.колбасу? А смысл? Ведь есть Агар-агар! Это растительный аналог.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти