Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рулетики свинские сложносочиненные

Узнайте, как приготовить сложносочиненные свинские рулетики из задней части вырезки, куриной грудки, бекона и овощей. Идеальный рецепт для гурманов!

Продукты

400 г свиной вырезки (задняя часть, без жира),
300 г куриной грудки,
100 г бекона (длинными полосами),
100 г ветчины,
50 г охотничьих колбасок,
100 г тонко нарезаного сыра твердых сортов,
4 крупных помидора,
4 перца, соль, оливковое масло.

Пошаговый способ приготовления

Вот сколько раз уже убеждалась, что проводить ревизию в кухонном гарнитуре нужно часто. Зачем ? Да потому что огромное количество необходимых в хозяйстве вещей заваливается куда попало, и не напоминает о себе. Вот и у меня случилась такая история : разбирала, значит, я себе вчера кухню, никого, как водится, не трогала, и вдруг обнаружила чудесные и очень мною любимые шпажки, которые считала давно утерянными. Разумеется, такой возможностью не воспользоваться я не могла, задвинула обратно всё выдвинутое из кухни и стала сочинять рулетики к обеду, сочинились сложносочиненными.итак.

- Свиную вырезку разрезала на пласты примерно 2 см. толщиной, и как следует отмолотила через пакет.

- Отбитое мясо нарезала на длинные полосы шириной около 2 см.

- Гуриные грудки постигла таже участь - они были отбиты и нарезаны.

- Оба вида мяса сдобрила специями и оставила отлежать 15 минут.

- Бекон и ветчина были нарезаны на аналогичные полоски. Охотничьи колбаски на колечки толщиной 3 см.

- Сборка : вокруг колбаски обмотала куриные полоски, затем полоски ветчины, далее бекон, и в последнюю очередь свинину.

- Сколола найдеными шпажками и отложила в сторонку.

- Раскалила на огне оливковое масло, и нарезала тонкими пластиками сыр и помидоры.

- Обжарила рулеты с одной стороны 4 минуты, перевернула и зарумяненую сторону накрыла помидорным колечком, а сверху сыром.

- Прикрыла крышкой на 3 минуты.

- Сняла с огня, отстранила шпажки, гарнировала фасолью, лютым перцем, кислой капустой. Подала к столу. Произвело впечатление, было вкусно.

Приятного аппетита !