Суп рыбный в японском стиле анти кризисный бюджетный
Приготовьте бюджетный рыбный суп "в японском стиле" по рецепту Ларисы Долиной. Вдохновитесь уникальным вкусом и не бойтесь экспериментировать с ингредиентами!
Продукты
- рыбные наборы для супа - не менее 1 кг
- лосось холодного копчения - 2 полоски из животика
- креветки - 200 или 250 г
- паприка зеленая - 1
- перчик чили - 2
- луковицы - 2
- укроп
- петрушка
- зелень сельдерея
- рис - 2-3 ст.л.
- перец белый молотый
- кожура лайма и кусочек имбиря - 1-1.5 см
- тертый свежий хрен - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Вначале отвариваем рыбный наборчик, собираем хорошо пену и лишь затем опускаем кусочки копчёной рыбки - доводим до готовности эдак минут 10-15.
Отвар процедить. Рыбку перебрать: по принципу - что будем есть и что не будем. Что будем есть оставляем, остальное (кости, кожа) выбрасываем.
Лук чистим и режем на маленькие кубики. Кладём в кипящий отвар вместе с кожурой лайма и варим, пока лук станет мягким, практически растворится в супе.
Тем часом промываем рис,
готовим овощи: помыть и очистить, затем порезать на узенькие полосочки; зелень порубить, хрен натереть. Готово!
Теперь вынимаем кожуру лайма и опускаем рыбу (даём закипеть), затем овощи и рис. Варим до готовности риса.
Добавляем 200-250 г креветок (очищенные, мелкие, замороженные).
После закипания попробовать - и если найдёте нужным, то досолить, поперчить и. что вы ещё в рыбном супе любите, так туда кинуть.
Под крышку закладываете зелень и хрен.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Нам понравилось. Было вкусно.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
48 человек оценили
28 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
15 февраля 2009, 18:38
15 февраля 2009, 18:40
15 февраля 2009, 18:47
15 февраля 2009, 18:50
15 февраля 2009, 18:51
15 февраля 2009, 18:57
15 февраля 2009, 19:00
15 февраля 2009, 19:01
15 февраля 2009, 19:10
15 февраля 2009, 19:11
15 февраля 2009, 19:16
15 февраля 2009, 19:27
15 февраля 2009, 19:40
15 февраля 2009, 19:54
15 февраля 2009, 19:56
15 февраля 2009, 20:11
15 февраля 2009, 20:33
15 февраля 2009, 20:38
15 февраля 2009, 21:04
16 февраля 2009, 03:51
16 февраля 2009, 13:46
16 февраля 2009, 15:50
16 февраля 2009, 18:43
17 февраля 2009, 19:13
28 января 2011, 20:08
25 мая 2013, 10:24
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти