Тархуновые маффины

Домашняя20 мин.Не определен

Автор: oksana malzew15 февраля 2009, 16:27

Ингредиенты

для теста:
2 яйца
240 гр. сахара
1/5 ч.л.соли
160 мл.подсолн.масла
500 гр. густой сметаны
500 гр. муки
1 (15гр)пакетик пекарского парошка
1 чайн.лож.соды
изюм 200 гр.
тархуновый ликёр 5 стол.ложек
для глазури:
220 гр. сахарной пудры
5 стол.ложек тархунового ликёра

Пошаговый рецепт приготовления

Промытый изюм соъеденить с тархуновым ликёром и дать настояться 3 часа.....

Яйца вбить миксером с сахаром+соль в пышную массу(я взбиваю как для бисквита не менее 10 мин.).....затем добавить подсолнечное масло+сметану и перемешать до однородной массы.....

Муку соъеденить с содой и пекарским парашком,добавить к взбитой массе,перемешать до однородной массы.....

К готовоому тесту добавить замоченный изюм,перемешать.....

В форму для выпечки наполнить готовым тестом на 3/4 и выпекать в разогретой духовке на 180гр.20 мин.

Готовые маффины украсить глазурью или по вашему желанию чем нибудь другим напр.сахарной пудрой или готовой шоколадной глазурью.....

Глазурь:220 гр.сахарной пудры + 5 стол.ложек тархунового ликёра,всё преремешать до однородной массы.....готовой глазурью украсить ещё горячие маффины

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Рецепт для теста я брала из книги "Party Muffins".....указанное колличество продуктов в двойном колличестве,если для Вас многовато,то смело делите на двое указаные пропорции..... Из данного колличества у меня вышло 28 штук..... я использывала тархуновой-сливочный ликёр(см.пошаг.фото)по своей консистенции очень густой,но думаю,что можно заменить тархуновым лимонадом(для взрослых + пару капель водки) но тогда пропорции для глазури будут другими(по консистенции глазурь должна быть прим.как тесто для оладушек)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
60 человек оценили

Сохранить рецепт
23 человек сохранили

Похожие рецепты

Маффины "кофемания"

Творожные кребели

Пушистые манты

Маффины кофейно-ореховые (вариант)

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

милочка 2703

15.02.2009 16:29

ВКУСНО! Отлично!5+5+5+

irisecka

15.02.2009 16:30

КЛАСС!!! 5+

кучер

15.02.2009 16:30

Вкусно!!! 5

kukita

15.02.2009 16:31

красиво,только почему называние " бейлиз-маффины"?или я что-то упустила?

kukita

15.02.2009 16:32

можете не отвечать,название поменялось! спасибо

olibia

15.02.2009 16:34

Здорово!

oksana malzew

15.02.2009 16:36

Спасибо!!!kukita нет вы ни чего не пропустили,я их просто вариантом добавила к "бейлиз-маффины",название уже исправила....спасибо за заданный вопрос

рафаэлла

15.02.2009 16:42

красиво!

magann

15.02.2009 16:49

Такого ликера у нас точно не найти, но все равно вкусно - 5!

варуник

15.02.2009 16:51

Перфект!!!Очень вкусно и красиво!

lovelywomen

15.02.2009 16:53

Спасибо.5

suworowa

15.02.2009 16:54

555!Вкусные маффинки

oksana malzew

15.02.2009 16:54

magann нет ликёра не-беда,в дополн.инфо указанна альтернатива,думаю ничем не будет хуже,если заменить на тархуновый лимонад + пару капель водки

Inna_2107

15.02.2009 16:57

вкусненько,5555555

kyrkyma

15.02.2009 16:59

ммм...,как вкусненько!!!55555

ната777

15.02.2009 17:21

А почему и пекарский порошок и сода? Не много ли? Рецепт хороший. 5.

oksana malzew

15.02.2009 17:23

ната777 нет не много,одно другое прекрасно дополняет,так требует оригин.рецепт....

natapit

15.02.2009 17:25

Оксана.какие же они красивые.как впрочем и всё.что Вы готовите 555+++

bart

15.02.2009 17:30

Вкусные маффины! 5+

Nathalya

15.02.2009 17:33

5! Оксана.... обалденно....

oksana malzew

15.02.2009 17:39

Спасибо Всем за Ваши коментарии и оценки!

sister_chaos

15.02.2009 17:59

вкуснятина!55

laralaram

15.02.2009 18:00

К рецепту претензий нет! Но ТАРХУН - это Эстрагон, а WALDMEISTER - это ПОДМАРЕННИК или ЯСМЕННИК! Совершенно разные вещи!

алёнушка777

15.02.2009 18:02

Конечно маффины замечательные и 555 и забираю...а для magann - я столько ликёров нашла в поиске и опробовала на д.р.детей, просто прелесть и легко и дёшево и отлично

oksana malzew

15.02.2009 18:11

на вкус совершенно одинаковые

strelec148

15.02.2009 18:44

а я думаю...сейчас с травкой...а тут ликер! ОЧУМЕТЬ! 5+

ir71

15.02.2009 19:00

красота!555

svetasu

15.02.2009 19:03

Очень люблю бейлис маффины. Здорово, что и с другим ликером получилось хорошо, возможны варианты! 5!

setttler

15.02.2009 20:07

Обязательно попробую, спасибо! 5

улитка

16.02.2009 00:04

Оксана, ты не поверишь, но заглянула с бутылочкой лимонадного тархуна в руке ))))))))) Всё, остатки пойдут на маффины! Ты не пробовала просто кексом испечь по этому рецепту?