Торт медовое счастье
Пробуйте торт "Медовое счастье" с нежным кремом! Идеально подходит для вашего стола: яйцо, сахар, лимон и сгущенное молоко. Рецепт внутри!
Продукты
- для теста:
- 3 яйцо
- 1 ст. мёда
- 1/2 ст. сахара
- щепотка соли
- 1 ч.л. соды
- 100 г маргарина
- 2,5 ст. муки
- для пропитки:
- 4 лимона
- 6 ст.л. мёда
- 6 ст.л. сахара
- для крема:
- банка сгущенного молока (не варёного) 400 г
- 100 г сливочного масла
- 600 г густой 30% сметаны (у меня крем-фреш)
Пошаговый способ приготовления
Сначала сделать тесто:
Тесто сделать с вечера.
Яйца, мёд, сахар, соль и соду слегка перемешать ложкой, добавить маргарин и поставить на водяную баню, постоянно помешивая.
Довести смесь до однородного состояния, затем прогреть еще 5-7 минут.
Смесь увеличивается примерно в два раза, получается кремообразная, пенистая масса.
Смесь снять с водяной бани, добавить муку и перемешать.
Тесто получится довольно жидковатым.
Тесто с ложки стекает толстым слоем.
Накрыть ёмкость с тестом и убрать на ночь в холодильник.
Коржи:
Достать тесто - оно застынет, но все равно будет очень липким.
На бумаге нарисовать желаемую форму и перевернуть.
Смазать маслом.
Понемногу отщипывая тесто распределять его руками по форме как можно тоньше - 2-3 мм
Руки постоянно обваливать в муке - тесто очень липкое - придётся повозиться.
Когда корж выложен - смахнуть с него лишнюю муку.
У меня из этого количества получилось 8 коржей.
По одному отправлять коржи в разогретую до 200 градусов духовку на 4-5 минут.
Готовые быстренько подровнять по форме (если необходимо).
Пропитка:
Из лимонов выжать сок, добавить мёд и сахар.
Поставить на средний огонь.
Довести до кипения и проварить пару минут.
Сразу же не давая ему остыть пропитать этим коржи.
Крем:
Сгущёнку, мёд и сливочное масло поставить на слабый огонь.
Постоянно помешивая довести до кипения.
Проварить ещё минут 10 - получится нежная карамельная масса.
Снять с огня и остудить до комнатной температуры.
(Проще всего поставить в ёмкость с холодной водой.)
Когда остынет масса загустеет.
В остывшую массу добавить сметану и быстренько перемешать
миксером (но не взбивать).
Собираем торт:
Очень обильно смазывая коржи кремом, складывать их друг на друга.
Верхний корж перевернуть и положить его вверх ногами. (пропитанной стороной вниз) и тоже промазать кремом.
Также обмазать им бока.
Оставить торт на пару часов при комнатной температуре.
Убрать торт в холодильник на ночь.
Достать и украсить по желанию.
Вот и всё!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!
И С ПРАЗДНИКОМ ВСЕХ!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
128 человек оценили
56 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
15 февраля 2009, 00:25
15 февраля 2009, 00:27
15 февраля 2009, 00:29
15 февраля 2009, 00:30
15 февраля 2009, 00:34
15 февраля 2009, 00:35
15 февраля 2009, 00:36
15 февраля 2009, 00:36
15 февраля 2009, 00:37
15 февраля 2009, 00:41
15 февраля 2009, 00:47
15 февраля 2009, 00:48
15 февраля 2009, 00:58
15 февраля 2009, 00:59
15 февраля 2009, 01:06
15 февраля 2009, 01:14
15 февраля 2009, 01:14
15 февраля 2009, 01:15
15 февраля 2009, 01:19
15 февраля 2009, 01:32
15 февраля 2009, 01:32
15 февраля 2009, 01:34
15 февраля 2009, 01:37
15 февраля 2009, 01:43
15 февраля 2009, 01:45
15 февраля 2009, 02:27
15 февраля 2009, 02:39
15 февраля 2009, 03:52
15 февраля 2009, 04:36
15 февраля 2009, 05:49
15 февраля 2009, 11:48
15 февраля 2009, 12:24
15 февраля 2009, 13:09
15 февраля 2009, 13:32
15 февраля 2009, 14:47
15 февраля 2009, 15:43
15 февраля 2009, 15:52
15 февраля 2009, 16:14
15 февраля 2009, 16:26
15 февраля 2009, 16:36
15 февраля 2009, 16:37
15 февраля 2009, 16:43
15 февраля 2009, 17:09
15 февраля 2009, 17:22
15 февраля 2009, 21:23
15 февраля 2009, 21:50
15 февраля 2009, 23:13
16 февраля 2009, 00:35
16 февраля 2009, 02:54
16 февраля 2009, 08:24
16 февраля 2009, 08:26
16 февраля 2009, 12:23
16 февраля 2009, 12:53
16 февраля 2009, 13:15
16 февраля 2009, 13:41
16 февраля 2009, 13:50
16 февраля 2009, 14:14
16 февраля 2009, 14:25
16 февраля 2009, 14:53
16 февраля 2009, 20:22
16 февраля 2009, 20:31
17 февраля 2009, 04:20
17 февраля 2009, 12:01
17 февраля 2009, 15:17
17 февраля 2009, 20:15
18 февраля 2009, 02:07
22 февраля 2009, 17:36
29 апреля 2009, 15:30
05 мая 2009, 20:44
03 апреля 2010, 12:51
04 апреля 2010, 02:17
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти