Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мамины пирожки рогалики

Вкусные мамины пирожки - рогалики с начинкой из капусты и яиц. Узнайте, как приготовить их с простыми ингредиентами: дрожжи, молоко, мука и больше!

Продукты

тесто:
1/2 пачки свежих дрожжей (50 г)
1 ст.молока (250 мл )
1 пачка маргарина для выпечки (250 г)
3-3,5 ст.муки
2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1 яйцо для смазывания
начинка:
белокачанная капуста
репчатый лук
яйца

Пошаговый способ приготовления

В теплое молоко положить сахар, соль и дрожжи. Хорошо размешать.

Постепенно добавлять муку и замешивать тесто.

Также постепенно в тесто добавлять растопленный маргарин.

Должно получить мягкое эластичное тесто, но не очень тугое.

Накрыть полотенцем миску с тестом и поставить на 2 часа в холодильник.

Тем временем делаем начинку.

Капусту порезать и отварить 5-7 минут в кипящей воде.

Добавить вареные яйца и обжаренный репчатый лук.

Всё на глаз.

Тесто должно увеличиться в два раза.

Получившееся тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в круг.

Круг поделить на 12 частей. Получиться 12 треугольников.

В основание каждого треугольника положить начинку и завернуть рогаликом, немного потягивая за вершину треугольника.

Выложить пирожки на противень, смазать яйцом и запечь в духовке при температуре 200-220С до золотистой корочки.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

66 человек оценили

В избранное

82 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19080

Понравилось: 66

Автор: gagusya

Создан: 14 февраля 2009, 19:31

Каталоги: Выпечка Рогалики

Дополнительная информация

Эти пирожки печет моя мама, сколько я себя помню. Беспроигрышный вариант. Улетают моментом. Начинка может быть абсолютно разная (мясо, печень, яблоки, яйцо с луком, рис с яйцом). Таких рецептов много, объясню почему выкладываю. Как-то на свой день рождения я принесла такие пирожки на работу Моя молодая коллега Елена очень попросила меня выложить эти пирожки на сайте, чтобы и рецепт узнать и посмотреть как делаются эти вкуснейшие пирожки.