Мамины пирожки - рогалики

Ингредиенты

  • тесто:
  • 1/2 пачки свежих дрожжей (50 гр. )
  • 1 ст.молока (250 мл. )
  • 1 пачка маргарина для выпечки (250 гр. )
  • 3-3,5 ст.муки
  • 2 ст.л. сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1 яйцо для смазывания
  • начинка:
  • белокачанная капуста
  • репчатый лук
  • яйца

Пошаговый рецепт приготовления

В теплое молоко положить сахар, соль и дрожжи. Хорошо размешать.

Постепенно добавлять муку и замешивать тесто.

Также постепенно в тесто добавлять растопленный маргарин.

Должно получить мягкое эластичное тесто, но не очень тугое.

Накрыть полотенцем миску с тестом и поставить на 2 часа в холодильник.

Тем временем делаем начинку.

Капусту порезать и отварить 5-7 минут в кипящей воде.

Добавить вареные яйца и обжаренный репчатый лук.

Всё на глаз.

Тесто должно увеличиться в два раза.

Получившееся тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в круг.

Круг поделить на 12 частей. Получиться 12 треугольников.

В основание каждого треугольника положить начинку и завернуть рогаликом, немного потягивая за вершину треугольника.

Выложить пирожки на противень, смазать яйцом и запечь в духовке при температуре 200-220С до золотистой корочки.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Мамины пирожки - рогалики: фото шаг 1Мамины пирожки - рогалики: фото шаг 2Мамины пирожки - рогалики: фото шаг 3Мамины пирожки - рогалики: фото шаг 4Мамины пирожки - рогалики: фото шаг 5Мамины пирожки - рогалики: фото шаг 6

Дополнительная информация

Эти пирожки печет моя мама, сколько я себя помню. Беспроигрышный вариант. Улетают моментом. Начинка может быть абсолютно разная (мясо, печень, яблоки, яйцо с луком, рис с яйцом). Таких рецептов много, объясню почему выкладываю. Как-то на свой день рождения я принесла такие пирожки на работу :) Моя молодая коллега Елена очень попросила меня выложить эти пирожки на сайте, чтобы и рецепт узнать и посмотреть как делаются эти вкуснейшие пирожки.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

жена вомбата
14.02.2009 19:33
Ответить
ох какие красавчики, я тоже таких хочу 5
555236
14.02.2009 19:44
Ответить
супер 5+
123 nadin
14.02.2009 19:47
Ответить
555+++
машенька-84-
14.02.2009 19:59
Ответить
Апетитненькие.5.
ludmila
14.02.2009 20:05
Ответить
А скока гр дрожжей в пачке? И какая пачка маргарина? А рогалики просто прелесть:)
lentajka
14.02.2009 20:08
Ответить
точно беспроигрышный вариант, забираю на пробу! потрясающий рецепт, спасибо!5! С Днем Святого Валентина!
люка001
14.02.2009 20:11
Ответить
Пирожки -просто СУПЕР!
linaleo
14.02.2009 20:14
Ответить
5,5,5,и ешё раз 5!
gagusya
14.02.2009 20:24
Ответить
ой совсем забыла про граммы: дрожжей 50 гр, маргарин 250 гр :)
siyanie
14.02.2009 20:25
Ответить
5+! Мамины рецепты всегда беспроигрышные.
gagusya
14.02.2009 20:25
Ответить
Исправила в рецепте
mar33_33
14.02.2009 20:43
Ответить
Вкусно, 5
gootkaty
14.02.2009 21:05
Ответить
Красота!!!555!!
ozzi
14.02.2009 21:28
Ответить
ой, как вкусно!!!! 5+
sherta
15.02.2009 00:15
Ответить
Очень симпатичные. 5.
pinkflamingo1962
15.02.2009 01:23
Ответить
Очень аппетитные пирожочки,внесла в тетрадочку сразу.Спасибки.555
oracle
15.02.2009 16:28
Ответить
+5! вкусненькие рогалики!
ажар
16.02.2009 13:17
Ответить
Здорово! 5+
boela
17.02.2009 16:49
Ответить
super-puper 555
еленас41
04.10.2012 16:37
Ответить
Спасибо за рецепт. Делала с мясом.Очень вкусное тесто и на второй день, на дольше не осталось))))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6507277712385011.067
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели