Филе телятины с боровиками, сыром и фисташками.
Автор: larcik13 февраля 2009, 17:40
Ингредиенты
- 700 гр. филе телятины, 160 гр. сыра гомбазола (можно рокфор или blue), 200 гр. сливок, 250 гр. замороженных боровиков, 80 гр. фисташек, оливковое масло, соль и перец . для украшения клюква и желатин.
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовить клюквенное желе и залить в формочки в виде сердечек.
Фисташки очистить, измельчить.
Разрезать мясо на кусочки в форме медальонов.
Медальоны посолить, поперчить и смочить в оливковом масле.
Фисташки очистить, измельчить.
Мясо обжарить с двух сторон на гриле, можно на сковороде. После этого запечь в духовке 5-6- минут при температуре 180 градусов.
В это время на сковороде обжарить в оливковом масле боровики, посолить и поперчить.
Во второй сковороде размешивая, нагреть сыр и сливки. Соус должен быть консистенции сметаны.
Когда мясо приготовилось, на тарелку вылить соус, положить медальоны, боровики. Посыпать измельчёнными фисташками. Украсить сердечками из клюквенного желе.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Поздравляю всех с днём святого Валентина!!!
День Святого Валентина
Свил сестре-любви венец.
Даже в море тают льдины
От лучей людских сердец.
Посреди зимы и стужи
Расцвела в душе весна.
И волшебным танцем кружит
Всех влюбившихся она.
День Святого Валентина
Нас окутал сладким сном.
В этом дивном сне, счастливом
Все мечтают об одном:
Посреди зимы и стужи
Быть любимым и любить.
Знать, что ты кому-то нужен,
И свою любовь дарить.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
13.02.2009 17:44
5. Вкусно, необычно и главное со смыслом!
13.02.2009 19:09
Красиво 5+
Написать комментарий
Войти на сайт
