Классический бефстроганов
Насладитесь классическим бефстроганов из филе говядины с луковицами, шампиньонами и маринованными огурцами. Простой рецепт с каперсами и сметаной!
Продукты
- говядина - 800 г
- луковица - 2
- маринованные огурцы - 100 г
- шампиньоны - 50 г
- консервированная свекла - 4 ст.л.
- масло - 3 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- каперсы - 2 ст.л.
- сахар - 1 ч.л.
- сметана - 4 ст.л.
- черный перец - щепотка
Пошаговый способ приготовления
Нарезать мясо тонкими ломтиками поперек волокон, а ломтики — полосками.
Нарезать лук колечками.
Порезать огурцы соломкой, а свеклу — кубиками.
Тонко порезать шампиньоны.
Разогреть масло и обжарить в нем лук.
Постепенно добавлять мясо и помешивая, обжаривать со всех сторон.
Следующую порцию можно добавить только после того, как предыдущая порция хорошо прожарится.
Мясо нужно посолить и положить овощи.
Хорошо перемешать и добавить сахар по вкусу.
Тушить блюдо, прикрыв крышкой, в течение 10 минут.
Перед тем, как подать блюдо к столу, заправить его сметаной.
К нему можно подать свежий хлеб и чаще всего вареный рис.
Сохраняй и поделись с друзьями
370 человек оценили
7 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Американская
Время приготовления: 120 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7767
Понравилось: 370
Рейтинг: 4.55 / 5 (оценок: 11)
Автор: tisha
Создан: 21 июля 2007, 02:29
Похожие рецепты
Комментарии
23 ноября 2007, 03:18
09 ноября 2008, 23:55
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти