Торт ;маковый с кокосовыми трубочками;

Вкусный торт с маком и кокосовыми трубочками: нежное тесто, яичные белки, сливочное масло и ароматный крем. Идеальный десерт для любого праздника!

Фото к рецепту: Торт ;маковый с кокосовыми трубочками;

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Трубочки:

В начале приготовим трубочки.

Белки взбить с сахаром,и добавить кокосовую стружку. Этой массой наполним трубочки.

Тесто:

Желтки растереть с сахаром, добавить мак и взбитые белки.

Муку смешать с разрыхлителем и хорошо перемешать тесто. В приготовленную форму (смазанную маслом и посыпанную мукой), вылить тесто и утопить в нем трубочки но не до дна. Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут.

Крем:

Желтки растереть с сахаром и ван. сахаром, добавить муку и молоко,хорошо перемешать. Поставить на огонь и довести до кипения (чтоб загустело). Остудить.

Мягкое сливочное масло взбить миксером, и не переставая взбивать добавлять заварной крем. Этим (или любым другим) кремом покрыть бисквит. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Торт ;маковый с кокосовыми трубочками;: шаг 1
Торт ;маковый с кокосовыми трубочками;: шаг 2
Торт ;маковый с кокосовыми трубочками;: шаг 3
Торт ;маковый с кокосовыми трубочками;: шаг 4

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно, давайте рассчитаем приблизительную КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для вашего рецепта. Для этого я использую стандартные пищевые данные на 100 г продуктов.


ИНГРЕДИЕНТЫ И ОБЪЕМЫ И ПРИБЛИЗИТЕЛЬНЫЕ ВЕСЫ

Тесто:- яйца: 5 шт. (~250 г, среднее яйцо ~50 г)- сахар: 300 г- мак: 200 г- мука: 200 г- разрыхлитель: 1 пачка (~10 г)

Трубочки:- вафельные трубочки: 1 пачка (~100 г)- яичные белки: 3 шт. (~100 г)- сахар: 150 г- кокосовая стружка: 200 г

Крем:- яичные желтки: 3 шт. (~50 г)- молоко: 250 мл (~250 г)- сахар: 150 г- ванильный сахар: 1 пачка (~10 г)- мука: 2 ст.л. (~15 г)- сливочное масло: 200 г


Расчет по продуктам

1. Тесто

ПродуктВесКалорииБелкиЖирыУглеводы
яйца250 г155 ккал/100 г → 386 ккал13 г/100 г → 32,5 г11 г/100 г → 27,5 г1,1 г/100 г → 2,75 г
сахар300 г387 ккал/100 г → 1161 ккал0 г0 г100 г/100 г → 300 г
мак200 г375 ккал/100 г → 750 ккал12 г/100 г → 24 г42 г/100 г → 84 г57 г/100 г → 114 г
мука200 г364 ккал/100 г → 728 ккал10 г/100 г → 20 г1 г/100 г → 2 г76 г/100 г → 152 г
разрыхлитель10 гпримерно 0 ккал0 г0 г0 г

Итог по тесту:
Калории: 386 + 1161 + 750 + 728 ≈ 3025 ккал
Белки: 32.5 + 0 + 24 + 20 ≈ 76.5 г
Жиры: 27.5 + 0 + 84 + 2 ≈ 113.5 г
Углеводы: 2.75 + 300 + 114 + 152 ≈ 568.75 г


2. Трубочки

ПродуктВесКалорииБелкиЖирыУглеводы
вафельные трубочки100 г445 ккал6 г21 г70 г
яичные белки100 г52 ккал11 г0 г0 г
сахар150 г1161 ккал0 г0 г150 г
кокосовая стружка200 г660 ккал7 г64 г24 г

Итог по трубочкам:
Калории: 445 + 52 + 1161 + 660 ≈ 2318 ккал
Белки: 6 + 11 + 0 + 7 ≈ 24 г
Жиры: 21 + 0 + 0 + 64 ≈ 85 г
Углеводы: 70 + 0 + 150 + 24 ≈ 244 г


3. Крем

ПродуктВесКалорииБелкиЖирыУглеводы
яичные желтки3 шт. (~50 г)357 ккал/100 г → 179 ккал16 г/100 г → 8 г27 г/100 г → 13.5 г3 г/100 г → 1.5 г
молоко250 г64 ккал/100 г → 160 ккал3 г/100 г3 г/100 г5 г/100 г
сахар150 г1161 ккал0 г0 г150 г
ванильный сахар10 г379 ккал/100 г → 38 ккал0 г0 г10 г
мука15 г364 ккал/100 г → 55 ккал10 г/100 г → 1.5 г1 г/100 г → 0.15 г76 г/100 г → 11.4 г
сливочное масло200 г717 ккал/100 г → 1434 ккал1 g/100 g → 2 g81 g/100 g → 162 g0 g

Итог по крему:
Калории: 179 + 160 + 38 + 55 + 1434 ≈ 1866 ккал
Белки: 8 + 3 + 0 + 1.5 + 2 ≈ 14.5 г
Жиры: 13.5 + 3 + 0 + 0 + 162 ≈ 178.5 г
Углеводы: 1.5 + 5 + 10 + 11.4 + 0 ≈ 27.3 г


Общий итог рецепта

ПоказательЗначение
Калории3025 + 2318 + 1866 ≈ 7210 ккал
Белки76.5 + 24 + 14.5 ≈ 115 г
Жиры113.5 + 85 + 178.5 ≈ 377 г
Углеводы568.75 + 244 + 27.3 ≈ 840 г

Итоговые данные на всю порцию

Обратите внимание, что объем и итоговые показатели зависят от того, сколько порций вы планируете. Например, если это все вместе на 10 порций, то одна порция примерно:

  • Калорий: 721 ккал
  • Белков: 11.5 г
  • Жиров: 37.7 г
  • Углеводов: 84 г

Если порций больше или меньше, соответственно, делите показатели на количество порций.


Если нужен разбор по отдельным компонентам или более точные данные — скажите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

*илонка*
12.02.2009 21:47
Ответить
Вкусно!!!! 5!!!!!!
jowrat
12.02.2009 21:52
Ответить
5++++
lorxen1
12.02.2009 21:59
Ответить
красота--5+
sherta
12.02.2009 22:01
Ответить
Вкусно и красиво. 5.
favila
12.02.2009 22:05
Ответить
Интересный тортик!555
olguny
12.02.2009 22:14
Ответить
555+++
maj4ik
12.02.2009 22:22
Ответить
супер тортик!! 5
алёнушка777
12.02.2009 22:34
Ответить
Замечательно, просто обалденно 5
sweta1
12.02.2009 22:46
Ответить
Вкусно!!!5!
krista_!!!
12.02.2009 22:49
Ответить
ммм... классс 555!!!!
natapit
12.02.2009 22:50
Ответить
какой нежный 5!
liliana68
12.02.2009 23:02
Ответить
Изумительный торт! 5!
siyanie
12.02.2009 23:13
Ответить
Изумительно! 5+!
lanusya
12.02.2009 23:17
Ответить
Очень оригинально 555
*маша*
13.02.2009 01:26
Ответить
Девочки, большое вам спасибо.
babydiana2004
13.02.2009 01:51
Ответить
5++++++ забрала
натаха
13.02.2009 19:43
Ответить
Как симпатично в разрезе выглядит - блеск!
ришечка
14.02.2009 17:58
Ответить
просто замечательно!5
vremir
15.02.2009 12:16
Ответить
Красиво! И снаружи, и внутри красота!!! 5!!!
кыш
17.02.2009 18:14
Ответить
Прелесть, какой тортик!
машенька-84-
25.03.2009 15:32
Ответить
Очень вкусный тортик.5.Забрала.
natalyadiva
18.05.2009 12:40
Ответить
Отличный тортик! спасибо за рецепт!5555 Уже в закладках!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.57687603280261.057
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru