Окорочка в сметанно-аджичном соусе

1. Куриную голень помыть, посолить, добавить специи.

2. Обжарить до золотистого цвета.

3. Отдельно в кастрюлю налить горячей воды, столько, чтобы курица была в ней покрыта.

4. Развести в воде сметану и аджику.

5. Положить в этот соус курицу и тушить минут 20 на медленном огне.

6. Выключить огонь и добавить зелень.