Штрицель

Конечно! Вот расчет калорийности и Макроэлементов (КБЖУ) для вашего рецепта, основанный на стандартных значениях продуктов.

Ингредиенты и их примерная калорийность:

Тесто:- Молоко (1/2 ст. = 120 мл): ≈ 62 ккал
- Сливочное масло (100 г): ≈ 717 ккал
- Сахар (1 ст.л. ≈ 12 г): ≈ 48 ккал
- Яйцо (среднее, ≈ 50 г): ≈ 70 ккал
- Мука (2 ст., ≈ 250 г): ≈ 860 ккал
- Сухие дрожжи (1 ч.л., ≈ 3 г): ≈ 10 ккал

Начинка:- Сливочное масло (100 г): ≈ 717 ккал
- Сахарная пудра (125 г): ≈ 490 ккал
- Сухофрукты (2/3 ст., ≈ 100 г): ≈ 250 ккал (зависит от сорта, примерный показатель)
- Орехи (1/2 ст., ≈ 50 г): ≈ 330 ккал

Общий калораж:

Количество порций:
Пусть это тесто делится на примерно 8 порций. Тогда на одну порцию:

Калорийность: 3 804 ккал / 8 ≈ 475 ккал

Макроэлементы (на 100 г примерной порции):
Проще всего ориентироваться на средние показатели:

• БЖУ (суммарные на всю массу):
  
  • Белки: примерно 12 г из яйца и муки + орехи (около 15-20 г)
    
  • Жиры: из масла, орехов, яиц - примерно 70-80 г
    
  • Углеводы: из сахара, муки, сухофруктов – примерно 100-120 г
    

Если нужно более точное распределение по порциям или конкретные показатели для разделения, сообщите, и я подготовлю более детальный расчет!

Итог:
Общий калораж готового теста и начинки — около 3800 ккал.
На порцию (если делить на 8 частей) — примерно 475 ккал.
Белки, жиры и углеводы — соответствующие пропорции согласно описанию продуктов.

Если есть дополнительные вопросы или нужно помочь с конкретными расчетами — обращайтесь!