Штрицель
Попробуйте вкусный штрицель с тестом из молока, сливочного масла и сахара. Начинка из сухофруктов и орехов порадует ваши вкусовые рецепторы!

Ингредиенты
- тесто:
- 1/2 ст. молока
- 100 г размягченного сливочного масла
- 1 ст.л. сахара
- 1 яйцо
- 2 ст. муки
- 1 ч.л сухих дрожжей
- начинка:
- 100 г сливочного масла
- 125 г сахарной пудры.
- сухофрукты -2/3 ст. нарезать.
- орехи -1/2 ст. порубить.
- ст. 200 г
Пошаговый рецепт приготовления
Слова автора.
Молоко подогреть, смешать все ингредиенты. Замешиваем тесто. Тесто получается очень мягким.
Разделить на 3 равных шарика, ставим на подход (минут на 40).
Пока тесто подходит, делаем начинку.
Взбить сливочное масло и сахарную пудру.
Отложить столовую ложку смеси в сторону.
Остальную часть смешать с сухофруктами и орехами.
Когда тесто подошло, раскатываем каждый шарик в жгутик (по длине противня) и расплющиваем его.
Выкладываем в центр 1/3 начинки, защипываем.
Заплетаем косу из 3 жгутов. Даём расстояться - 1 час. Обмазываем оставшимся маслом с пудрой.
Противень застелить бумагой для выпечки!!!!
Печь при 180 градусах около 20-25 минут.
Приятного чаепития!!!!
Пошаговые фото рецепта





Информация о рецепте
Дополнительная информация
Очень быстро,легко,нежно и вкусно.Спасибо автору!!!
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет калорийности и Макроэлементов (КБЖУ) для вашего рецепта, основанный на стандартных значениях продуктов.
Ингредиенты и их примерная калорийность:
Тесто:- Молоко (1/2 ст. = 120 мл): ≈ 62 ккал
- Сливочное масло (100 г): ≈ 717 ккал
- Сахар (1 ст.л. ≈ 12 г): ≈ 48 ккал
- Яйцо (среднее, ≈ 50 г): ≈ 70 ккал
- Мука (2 ст., ≈ 250 г): ≈ 860 ккал
- Сухие дрожжи (1 ч.л., ≈ 3 г): ≈ 10 ккал
Начинка:- Сливочное масло (100 г): ≈ 717 ккал
- Сахарная пудра (125 г): ≈ 490 ккал
- Сухофрукты (2/3 ст., ≈ 100 г): ≈ 250 ккал (зависит от сорта, примерный показатель)
- Орехи (1/2 ст., ≈ 50 г): ≈ 330 ккал
Общий калораж:
Ингредиент | Калории (ккал) |
---|---|
Молоко | 62 |
Масло (тесто) | 717 |
Сахар (тесто) | 48 |
Яйцо | 70 |
Мука | 860 |
Дрожжи | 10 |
Масло (начинка) | 717 |
Сахарная пудра | 490 |
Сухофрукты | 250 |
Орехи | 330 |
Всего | 3 804 ккал |
Количество порций:
Пусть это тесто делится на примерно 8 порций. Тогда на одну порцию:
Калорийность: 3 804 ккал / 8 ≈ 475 ккал
Макроэлементы (на 100 г примерной порции):
Проще всего ориентироваться на средние показатели:
- БЖУ (суммарные на всю массу):
- Белки: примерно 12 г из яйца и муки + орехи (около 15-20 г)
- Жиры: из масла, орехов, яиц - примерно 70-80 г
- Углеводы: из сахара, муки, сухофруктов – примерно 100-120 г
- Белки: примерно 12 г из яйца и муки + орехи (около 15-20 г)
Если нужно более точное распределение по порциям или конкретные показатели для разделения, сообщите, и я подготовлю более детальный расчет!
Итог:
Общий калораж готового теста и начинки — около 3800 ккал.
На порцию (если делить на 8 частей) — примерно 475 ккал.
Белки, жиры и углеводы — соответствующие пропорции согласно описанию продуктов.
Если есть дополнительные вопросы или нужно помочь с конкретными расчетами — обращайтесь!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии




