Красноперка фаршированная лисичками в сметане

• 2 средние красноперки
• 1 стакан лисичек
• 1 луковица
• 3 ст.л. сметаны
• соль, перец

Рыбу промыть, снять чешую, вынуть внутренности, посолить и поперчить. Грибы и лук мелко порезать и обжарить 10 мин, перемешать с 1 ст.л. сметаны. Брюшко рыбок нафаршировать грибами, обмазать каждую сметаной и завернуть в фольгу. Запекать в духовке 15-20 мин.