Вход | Регистрация
Гратэн из цветной капусты
Порадуйте себя гратэном из цветной капусты! Небольшой кочанчик, панировочные сухари, тертый сыр и белый соус с молоком сделают ваш ужин незабываемым!
Ингредиенты
- 1 небольшой кочанчик цветной капусты
- панировочные сухари
- 100 г тертого сыра
- белый соус:
- 2 ст. молока
- 2 ст.л. муки
- 50 г сливочного масла
- 100 г тертого сыра
- соль
- перец
- щепотка мускатного ореха
Пошаговый рецепт приготовления
Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия, выложить в форму для запекания.
Варим белый соус:
В кастрюльке, при постоянном помешивании, обжарить муку с маслом до зарумянивания.
В мучную смесь медленно влить 0,5 стакана молока и хорошо размешать венчиком, чтобы не было комочков.
Влить оставшееся молоко и постоянно размешивая, довести соус до кипения, поварить 1-2 минуты.
Как соус загустеет, снять с огня, добавить тертый сыр(100г), немного соли, перца, муската и размешать.
Соус готов.
Цветную капусту залить соусом, посыпать оставшимся сыром (100г), сухарями и отправить в разогретую до 200° духовку на 30-35 минут.
Запекать до золотистого цвета.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
milk
Ответить08.02.2009 14:56
вкусно
ната777
Ответить08.02.2009 14:57
Отличный рецепт.5.
katerinka.kz
Ответить08.02.2009 15:04
Рецепт понравился. Беру себе (и только себе, домашние такую капустку не очень
)). 5!
)). 5!алёнушка777
Ответить08.02.2009 15:11
Я хочу к тебе...5
ir71
Ответить08.02.2009 15:17
ох и вкусно!!5!
fialka1
Ответить08.02.2009 15:18
вкусно 555
lilija49
Ответить08.02.2009 15:42
И мне понравилось, забираю, 555!
desna64
Ответить08.02.2009 15:45
Аппетитно! 555+++
siyanie
Ответить08.02.2009 16:07
Вкусно! 5!
cpz_new
Ответить08.02.2009 16:08
Очень вкусно!!! 555 А если нужно быстро, сделайте соус проще: сметану взбить с яйцом. Яйцо обеспечит вязкость муки. Просто меньше возни.
suworowa
Ответить08.02.2009 16:12
для cpz_new:не спорю,проще.Просто получается уже другой рецепт.Спасибо за комментарий.
mari2020
Ответить08.02.2009 16:15
Чудесный рецепт. 5!!!!!
u6astik
Ответить08.02.2009 16:22
обажаю цветную капусту. 555555!
милочка 2703
Ответить08.02.2009 16:31
Вкусняшка!!!5+
люба-пытка
Ответить08.02.2009 16:41
Молодец...5...
rafael
Ответить08.02.2009 16:59
когда так делала моя мама...
lusek58@mail.ru
Ответить08.02.2009 17:21
АЖ СЛЮНКИ ПОТЕКЛИ,ЗАБИРАЮ--55555
olguny
Ответить08.02.2009 17:23
Вкуснятина!!! 555+++
eteri-lali
Ответить08.02.2009 17:24
Вкуснятина, 5+++
natasha76-07
Ответить08.02.2009 17:29
Вкусно! Забираю! 5
лапатуська
Ответить08.02.2009 17:33
Прелестно! Обязательно попробую! 555555
karine64
Ответить08.02.2009 17:33
5++++++++
oikumene
Ответить08.02.2009 20:17
Не очень поняла рецепт Но чувствую, что очень вкусно! Спасибо, пойду экспериментировать!
Но чувствую, что очень вкусно! Спасибо, пойду экспериментировать!maleta
Ответить08.02.2009 23:06
...555...
irina90-60-90
Ответить16.02.2009 14:49
замечательноПЯТЬ
ПЯТЬvremir
Ответить20.02.2009 15:25
Вкуснятинка! 5!
for_ever
Ответить03.03.2009 03:08
Класс! 100 баллов! Тоже запекаю, но немного по-другому! Забираю пробовать Вашу! спасибо!
versof11
Ответить04.03.2009 17:47
Отлично!!
krokus
Ответить28.03.2009 18:02
а разве цветную капусту не нужно предварительно отварить?
suworowa
Ответить29.03.2009 07:11
krokus:Нет,отваривать не надо,но если хотите,поэкспериментируйте.
oregano
Ответить30.03.2009 18:04
Вкусненько!5555555!
afic
Ответить07.05.2009 20:52
Интересный рецепт!!!!!
coloriann
Ответить09.05.2009 19:08
Спасибо за вкуснотищу!!! 5+
strelec148
Ответить02.06.2009 03:20
очень прониклась рецептом...спасибо и забираю! 5
клеопи
Ответить16.06.2009 22:33
Завтра собираюсь приготовить !
Спасибо за рецептик !!!
двоечка
Ответить24.07.2009 06:04
ПЯТЬ!
povarulka
Ответить06.08.2009 13:27
ой а я туда еще кабачков добавляю =)
time
Ответить17.03.2010 16:47
Приготовила своим на завтрак. Наш папа, увидев капусту, носом крутил. Потом посмотрев, как мы лопаем, и как малышня просит добавки - утащил кусочек с моей тарелки. В итоге, попробовав, пошел себе за порцией гратэна. Капусту он не любит Но съел все! Очень вкусно!
Но съел все! Очень вкусно!mamuka
Ответить05.06.2010 08:08
Спасибо!555!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Капуста кольраби: что это, чем отличается от обычно, калорийность, польза, вред, как растёт, с чем едят, 3 рецепта приготовления блюдРецеты каши на молоке и на воде: пропорции, сколько варить, как запарить, как правильно готовить3 рецепта вкусных домашних пряников с глаузурью и без Рецепты без лактозы Рецепты без глютена для детейРецепты без глютена
