Ингредиенты

  • 1 небольшой кочанчик цветной капусты.
  • панировочные сухари.
  • 100 гр. тертого сыра
  • белый соус:
  • 2 ст. молока
  • 2 ст.л. муки
  • 50 гр. сливочного масла
  • 100 гр. тертого сыра
  • соль
  • перец
  • щепотка мускатного ореха

Пошаговый рецепт приготовления

Цветную капусту вымыть,разобрать на соцветия, выложить в форму для запекания.

Варим белый соус: В кастрюльке, при постоянном помешивании, обжарить муку с маслом до зарумянивания.

В мучную смесь медленно влить 0,5 стакана молока и хорошо размешать венчиком, чтобы не было комочков.

Влить оставшееся молоко и постоянно размешивая, довести соус до кипения, поварить 1-2 минуты.

Как соус загустеет, снять с огня, добавить тертый сыр(100г),немного соли,перца,муската и размешать. Соус готов.

Цветную капусту залить соусом, посыпать оставшимся сыром (100г), сухарями и отправить в разогретую до 200° духовку на 30-35 минут.

Запекать до золотистого цвета.

Пошаговые фото рецепта

Гратэн из цветной капусты.: фото шаг 1Гратэн из цветной капусты.: фото шаг 2Гратэн из цветной капусты.: фото шаг 3Гратэн из цветной капусты.: фото шаг 4Гратэн из цветной капусты.: фото шаг 5Гратэн из цветной капусты.: фото шаг 6Гратэн из цветной капусты.: фото шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

milk
08.02.2009 14:56
Ответить
вкусно
ната777
08.02.2009 14:57
Ответить
Отличный рецепт.5.
katerinka.kz
08.02.2009 15:04
Ответить
Рецепт понравился. Беру себе (и только себе, домашние такую капустку не очень:))). 5!
алёнушка777
08.02.2009 15:11
Ответить
Я хочу к тебе...5
ir71
08.02.2009 15:17
Ответить
ох и вкусно!!5!
fialka1
08.02.2009 15:18
Ответить
вкусно 555
lilija49
08.02.2009 15:42
Ответить
И мне понравилось, забираю, 555!
desna64
08.02.2009 15:45
Ответить
Аппетитно! 555+++
siyanie
08.02.2009 16:07
Ответить
Вкусно! 5!
cpz_new
08.02.2009 16:08
Ответить
Очень вкусно!!! 555 А если нужно быстро, сделайте соус проще: сметану взбить с яйцом. Яйцо обеспечит вязкость муки. Просто меньше возни.
suworowa
08.02.2009 16:12
Ответить
для cpz_new:не спорю,проще.Просто получается уже другой рецепт.Спасибо за комментарий.
mari2020
08.02.2009 16:15
Ответить
Чудесный рецепт. 5!!!!!
u6astik
08.02.2009 16:22
Ответить
обажаю цветную капусту. 555555!
милочка 2703
08.02.2009 16:31
Ответить
Вкусняшка!!!5+
люба-пытка
08.02.2009 16:41
Ответить
Молодец...5...
rafael
08.02.2009 16:59
Ответить
когда так делала моя мама...
lusek58@mail.ru
08.02.2009 17:21
Ответить
АЖ СЛЮНКИ ПОТЕКЛИ,ЗАБИРАЮ--55555
olguny
08.02.2009 17:23
Ответить
Вкуснятина!!! 555+++
eteri-lali
08.02.2009 17:24
Ответить
Вкуснятина, 5+++
natasha76-07
08.02.2009 17:29
Ответить
Вкусно! Забираю! 5
лапатуська
08.02.2009 17:33
Ответить
Прелестно! Обязательно попробую! 555555
karine64
08.02.2009 17:33
Ответить
5++++++++
oikumene
08.02.2009 20:17
Ответить
Не очень поняла рецепт :) Но чувствую, что очень вкусно! Спасибо, пойду экспериментировать!
maleta
08.02.2009 23:06
Ответить
...555...
irina90-60-90
16.02.2009 14:49
Ответить
замечательно:)ПЯТЬ:)
vremir
20.02.2009 15:25
Ответить
Вкуснятинка! 5!
for_ever
03.03.2009 03:08
Ответить
Класс! 100 баллов! Тоже запекаю, но немного по-другому! Забираю пробовать Вашу! спасибо!
versof11
04.03.2009 17:47
Ответить
Отлично!!
krokus
28.03.2009 18:02
Ответить
а разве цветную капусту не нужно предварительно отварить?
suworowa
29.03.2009 07:11
Ответить
krokus:Нет,отваривать не надо,но если хотите,поэкспериментируйте.
oregano
30.03.2009 18:04
Ответить
Вкусненько!5555555!
afic
07.05.2009 20:52
Ответить
Интересный рецепт!!!!!
coloriann
09.05.2009 19:08
Ответить
Спасибо за вкуснотищу!!! 5+
strelec148
02.06.2009 03:20
Ответить
очень прониклась рецептом...спасибо и забираю! 5
клеопи
16.06.2009 22:33
Ответить
Завтра собираюсь приготовить ! Спасибо за рецептик !!!
двоечка
24.07.2009 06:04
Ответить
ПЯТЬ!
povarulka
06.08.2009 13:27
Ответить
ой а я туда еще кабачков добавляю =)
time
17.03.2010 16:47
Ответить
Приготовила своим на завтрак. Наш папа, увидев капусту, носом крутил. Потом посмотрев, как мы лопаем, и как малышня просит добавки - утащил кусочек с моей тарелки. В итоге, попробовав, пошел себе за порцией гратэна. Капусту он не любит:) Но съел все! Очень вкусно!
mamuka
05.06.2010 08:08
Ответить
Спасибо!555!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6845879875264051.094
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели