Гратэн из цветной капусты с помидорами

Фото к рецепту: Гратэн из цветной капусты с помидорами

Ингредиенты

  • Цветная капуста 1 кг (можно взять замороженную)
  • Томаты 500 г
  • Сухари панировачные 4 ст. л.
  • Пармезан 50 г
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Масло сливочное 40 г
  • Соус
  • Помидоры в собственном соку - баночка 700 г
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Масло растительное 1 ст. л.
  • Базилик сухой 1 ст. л. (лучше свежий, если есть)

Способ приготовления

Сначала готовим соус:

Сок из банки с томатами сливаем в небольшой сотейник.

Консервированные томаты очищаем от кожицы, измельчаем и добавляем к томатному соку.

Лук, чеснок мелко режем, слегка обжариваем на растительном масле, и добавляем к томатному соку.

Базилик отправляем вслед за ними.

Все это ставим на небольшой огонь и варим в течение 20 минут. Это будет соус.

Доводим до кипения 1,5 литра воды, опускаем в неё разобранную на соцветия цветную капусту.

Варим 5 минут, капуста должна быть мягкой, но не разваренной. Достаём её из кипятка.

Помидоры ошпариваем (можно водой от капусты), кожицу снимаем, разрезаем их на части, мелкие на четверти, крупные на восьмые.

Форму для запекания смазываем растительным маслом, вливаем в неё соус. По краям раскладываем томаты, в центре укладываем капусту. Слегка присаливаем.

Тёртый пармезан перемешиваем с сухарями, посыпаем этой смесью овощи.

Ставим форму в предварительно разогретую духовку, запекаем до подрумянивания верхней корочки - примерно 20 минут.

У меня получилось 2 формы 26 и 22 см.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Гратэн из цветной капусты с помидорами
Фото приготовления рецепта: Гратэн из цветной капусты с помидорами
Фото приготовления рецепта: Гратэн из цветной капусты с помидорами
Фото приготовления рецепта: Гратэн из цветной капусты с помидорами
Фото приготовления рецепта: Гратэн из цветной капусты с помидорами
Фото приготовления рецепта: Гратэн из цветной капусты с помидорами

Дополнительная информация

Нейтральная сама по себе цветная капуста приобретает лёгкую пикантность за счёт пармезана и томатов. Блюдо очень лёгкое и вкусное.

5.04.7251344983372211.0141
redhat

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Гратэн из цветной капусты.

Участвует в конкурсе: Вкусно & Полезно!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
141  человек оценили
Сохранить рецепт
53 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
puellula
08.06.2009 03:59

Вкуснейшая капустка! 5+++

utro8
08.06.2009 03:59

Ой, ну это безусловно вкуснятина!!!

passion1963

вкусная запеканочка! 5!

рафаэлла

Отлично, симпатично!

begi
08.06.2009 04:25

Это так вкусно! Спасибо за рецепт! 5++++++++++!

natapit
08.06.2009 04:31

нет!это изумительно вкусно!555!

варуник

ОООО! Ну,такое дело я люблю! Очень вкусно!А чеснока можно и поболе;)

siyanie
08.06.2009 04:39

Объедение! 5!!!

шуш
08.06.2009 04:54

Очень вкусно! 5+5+5+!

kisochka
08.06.2009 07:06

очень люблю такое! 5555!

ирусик-88

невероятно вкусно!очень понравился рецепт!555

salamandraaaa

Обожаю цветную капустку ! 5 ++++++++++++++++ ! Приготовлено классно ! Спасибо !

wolga6
08.06.2009 11:20

очень пикантное блюдо!

bart
08.06.2009 12:30

Очень вкусно! 5+

azzurro07

Помидоры помидорные...Это мое!

druzhina
08.06.2009 13:53

Вот это вкуснятина!!!555

makakulja

Очень люблю цветную капусту! :) Спасибо за рецепт! :) 5+++

nikachka
08.06.2009 17:48

Оля, очень понравилась посыпка!! И рецептик тоже понравился - малокалорийный... очень актуально!!

алёнушка777

С опозданием - но с восхищением! Моя любимая капуста и такая для меня новая!!! 555

len4ik
30.07.2009 00:48

люблю цветную капусту - рецепт ваш понравился!5+

elitna
02.08.2009 22:50

очень вкусно, тож иак делаю! :)5

elitna
02.08.2009 22:50

"так" - 5!

alaska21
29.10.2009 15:55

Отлично, симпатично и 555555

pusik547
30.10.2009 00:03

Мне очень понравилось!!! 555

lorxen1
22.01.2010 23:52

люблю цвет капустку,вкусно--5+

mari2020
23.01.2010 00:34

отлично!!!!! 5!!!!!

алла.

Действительно как вкусно и полезно!

mara
09.07.2010 17:53

забрала...5:)

johnny
07.08.2010 03:35

Классное блюдо!

sabisha
07.08.2011 21:25

Vkusnyatina!555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...