Гратэн из цветной капусты с помидорами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала готовим соус:

Сок из банки с томатами сливаем в небольшой сотейник.

Консервированные томаты очищаем от кожицы, измельчаем и добавляем к томатному соку.

Лук, чеснок мелко режем, слегка обжариваем на растительном масле, и добавляем к томатному соку.

Базилик отправляем вслед за ними.

Все это ставим на небольшой огонь и варим в течение 20 минут.

Это будет соус.

Доводим до кипения 1,5 литра воды, опускаем в неё разобранную на соцветия цветную капусту.

Варим 5 минут, капуста должна быть мягкой, но не разваренной.

Достаём её из кипятка.

Помидоры ошпариваем (можно водой от капусты), кожицу снимаем, разрезаем их на части, мелкие на четверти, крупные на восьмые.

Форму для запекания смазываем растительным маслом, вливаем в неё соус.

По краям раскладываем томаты, в центре укладываем капусту.

Слегка присаливаем.

Тёртый пармезан перемешиваем с сухарями, посыпаем этой смесью овощи.

Ставим форму в предварительно разогретую духовку, запекаем до подрумянивания верхней корочки - примерно 20 минут.

У меня получилось 2 формы 26 и 22 см.

Пошаговые фото рецепта

Гратэн из цветной капусты с помидорами: шаг 1Гратэн из цветной капусты с помидорами: шаг 2Гратэн из цветной капусты с помидорами: шаг 3Гратэн из цветной капусты с помидорами: шаг 4Гратэн из цветной капусты с помидорами: шаг 5Гратэн из цветной капусты с помидорами: шаг 6

Дополнительная информация

Нейтральная сама по себе цветная капуста приобретает лёгкую пикантность за счёт пармезана и томатов. Блюдо очень лёгкое и вкусное.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

puellula
08.06.2009 03:59
Ответить
Вкуснейшая капустка! 5+++
utro8
08.06.2009 03:59
Ответить
Ой, ну это безусловно вкуснятина!!!
passion1963
08.06.2009 04:01
Ответить
вкусная запеканочка! 5!
рафаэлла
08.06.2009 04:12
Ответить
Отлично, симпатично!
begi
08.06.2009 04:25
Ответить
Это так вкусно! Спасибо за рецепт! 5++++++++++!
natapit
08.06.2009 04:31
Ответить
нет!это изумительно вкусно!555!
варуник
08.06.2009 04:35
Ответить
ОООО! Ну,такое дело я люблю! Очень вкусно!А чеснока можно и поболе;)
siyanie
08.06.2009 04:39
Ответить
Объедение! 5!!!
шуш
08.06.2009 04:54
Ответить
Очень вкусно! 5+5+5+!
kisochka
08.06.2009 07:06
Ответить
очень люблю такое! 5555!
ирусик-88
08.06.2009 08:15
Ответить
невероятно вкусно!очень понравился рецепт!555
salamandraaaa
08.06.2009 09:35
Ответить
Обожаю цветную капустку ! 5 ++++++++++++++++ ! Приготовлено классно ! Спасибо !
wolga6
08.06.2009 11:20
Ответить
очень пикантное блюдо!
bart
08.06.2009 12:30
Ответить
Очень вкусно! 5+
azzurro07
08.06.2009 13:41
Ответить
Помидоры помидорные...Это мое!
druzhina
08.06.2009 13:53
Ответить
Вот это вкуснятина!!!555
makakulja
08.06.2009 15:51
Ответить
Очень люблю цветную капусту! :) Спасибо за рецепт! :) 5+++
nikachka
08.06.2009 17:48
Ответить
Оля, очень понравилась посыпка!! И рецептик тоже понравился - малокалорийный... очень актуально!!
алёнушка777
17.06.2009 18:18
Ответить
С опозданием - но с восхищением! Моя любимая капуста и такая для меня новая!!! 555
len4ik
30.07.2009 00:48
Ответить
люблю цветную капусту - рецепт ваш понравился!5+
elitna
02.08.2009 22:50
Ответить
очень вкусно, тож иак делаю! :)5
elitna
02.08.2009 22:50
Ответить
"так" - 5!
alaska21
29.10.2009 15:55
Ответить
Отлично, симпатично и 555555
pusik547
30.10.2009 00:03
Ответить
Мне очень понравилось!!! 555
lorxen1
22.01.2010 23:52
Ответить
люблю цвет капустку,вкусно--5+
mari2020
23.01.2010 00:34
Ответить
отлично!!!!! 5!!!!!
алла.
23.01.2010 01:28
Ответить
Действительно как вкусно и полезно!
mara
09.07.2010 17:53
Ответить
забрала...5:)
johnny
07.08.2010 03:35
Ответить
Классное блюдо!
sabisha
07.08.2011 21:25
Ответить
Vkusnyatina!555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6592131803065651.0141
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru