Ингредиенты

  • куриная грудка(небольшая , 200-250 г)
  • для маринада: по 1 ст.л. светлого бальзамического уксуса или белого сухого вина, соевого соуса, оливкового масла, еще немного соли и перца.
  • упаковка салата романо(150 г)
  • 8-10 помидорок чери
  • 2-3 ломтика хлеба
  • 50 гр. пармезана
  • 2 яйца+20 гр. уксуса+1л.воды
  • для заправки:
  • 50 мл. оливкового масла
  • 2 желтка
  • 2 ст.л. сока лимона
  • 1 ч.л. "зернистой" горчицы
  • 1долька(небольшая) чеснока
  • соль
  • перец
  • (3 филе хамсы или анчоусов или кусочек сельди слабосоленой по желанию-в этот салат не обязательно класть)

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала замаринуем грудку, для этого разрежем ее на 4 медальончика(по 2 на порцию) и зальем смесью для маринада оставим на 1ч.

С хлеба срезаем корочку, нарезаем небольшими кубиками, сбрызгиваем оливковым маслом и подсушиваем в духовке или ростере.

Листья салата помыть, обсушить,порвать, разложить по тарелкам.

Чери нарезать на половинки, добавить к салату.

Приготовить заправку: все в блендер-оливковое масло, сок лимона, горчицу, желтки(свежие, осторожно разбиваем яйцо и отделяем белки от желтков, белки нам не понадобятся), чеснок выдавливаем через пресс, соль, перец по вкусу, все взбиваем до однородного состояния. Поливаем соусом листья салата с чери.

Грудку обжариваем с двух сторон(быстро, минуты 3 на все приготовление, должна получиться очень сочной и вкусной), выкладываем на салат, посыпаем сухариками, пармезан тоненько нарезаем, удобно ножом для чистки картофеля, выкладываем на салат.

Теперь готовим яйца Пашот, я готовила традиционным способом, нагреваем воду почти до кипения(как только со дня начинают подниматься маленькие пузырьки) вливаем уксус, немного соли и вливаем яйцо, затем ложкой закручиваем воду вокруг яйца, собирая тем самым волокна белка, варим таким образом 1,5-2минуты, затем выкладываем на салфетку, чтоб стекла вода и перекладываем на салат, в серединку.

Надрезаем яйцо по серединке, и подаем на стол.

либо есть рецепт приготовления яиц у Майи, вот ссылочка:

http://koolinar.ru/recipe/view/32917

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат "император": фото шаг 1Салат "император": фото шаг 2Салат "император": фото шаг 3Салат "император": фото шаг 4Салат "император": фото шаг 5Салат "император": фото шаг 6Салат "император": фото шаг 7Салат "император": фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Nathalya
06.02.2009 19:45
Ответить
классная вариация!
татьяна777
06.02.2009 19:45
Ответить
аппетитный такой!!!!555555
tani009
06.02.2009 19:46
Ответить
Очень красиво. 5+
larcik
06.02.2009 19:46
Ответить
Очень вкусно, красиво!!! Спасибо за рецепт! 5+!!!
sweta1
06.02.2009 19:47
Ответить
точно-Император!не меньше,....пойду за курой,очень хочется повторить!спасибо,Ксюша!5+!
chudo
06.02.2009 19:47
Ответить
вкусненько!
челночок
06.02.2009 19:47
Ответить
Вкусный "Император"!!! :) 555555555555555
strelec148
06.02.2009 19:47
Ответить
очень впечатляюще, Ксюх! 5
eshumaeva
06.02.2009 19:50
Ответить
спасибо за приятный рецепт! забираю! мой голос - вам!
натаха
06.02.2009 19:51
Ответить
Вкусняшка, особенно с яйцом!
irina75
06.02.2009 19:52
Ответить
Ксюш салат Романо у нас самый распространённый ,который больше всего употребляется и выращивается ,просто обожаю его....а вот с этими яйцами никак не "подружусь",не получаются они у меня....а за твои "Император" огромная 5+!!!!!! отличный салат...
ksyusha
06.02.2009 19:56
Ответить
Спасибо всем!!! Ириш, у меня получились(мне так кажется)), сама первый раз готовила, попробуй по рецепту Майи,(уже многие девочки с сайта готовили) ссылку я дала...
irina90-60-90
06.02.2009 19:57
Ответить
Ксюша!опять всех шокируешь!!!!своим новым шедевром;)
irina90-60-90
06.02.2009 19:57
Ответить
ну конешна ПЯТЬ+++++++++очень понравилось....засмотрелась:)
80985090831
06.02.2009 20:02
Ответить
555!!!
irina75
06.02.2009 20:04
Ответить
Ксюш у тебя отлично получились!!!!....попробую,авось!!!
maleta
06.02.2009 20:14
Ответить
...555...
oracle
06.02.2009 20:15
Ответить
мм как же вкусно, тем более здесь мой любимый компанент курочка!!!! +5!
natapit
06.02.2009 20:16
Ответить
замечательные и рецепт и фото 5!
ksyusha
06.02.2009 20:18
Ответить
Спасибо!
ksyusha
06.02.2009 20:20
Ответить
Ириш, да какой же шедевр, все тот же цезарь, просто в очередной вариации....:)
katrussya
06.02.2009 20:34
Ответить
Знаете, первый рецепт, который я испробовала с этого сайта, был именно ваш "цезарь" . И он настолько удался!!! Этот тоже обязательно попробую!!!!5!
natasha76-07
06.02.2009 20:41
Ответить
Супер! 555
123 nadin
06.02.2009 20:44
Ответить
КЛАСС!!!!!! 5+++
oksana malzew
06.02.2009 20:46
Ответить
5+!!!оличный салат!
wolga6
06.02.2009 20:46
Ответить
Ксюша, змечательно и со вкусом, которого у тебя в избытке! УМНИЧКА!!!555
maj4ik
06.02.2009 20:50
Ответить
отличный салат!!! 555
винница
06.02.2009 20:56
Ответить
ай да император!!!!!!!
nattywn
06.02.2009 20:56
Ответить
Слов нет, одни слюнки...Отлично!!!
марусёк
06.02.2009 21:06
Ответить
ну зачем так дразниться... я еще на работе, а тут такие любимые вкусности.... ммммммммм...
olguny
06.02.2009 21:19
Ответить
Очень интересно, красочно, обязательно возьму на заметку!!! Спасибо!!! 55555++++++ :):):)
gnatosina
06.02.2009 21:44
Ответить
Super! 5!
panama
06.02.2009 21:45
Ответить
Объеденье 5+!
mimi
06.02.2009 22:32
Ответить
оооооо...Ксюша! Как же вкусно!
ksyusha
06.02.2009 22:50
Ответить
:) ага, спасибо !!!
bart
07.02.2009 00:00
Ответить
Какой вкусный салат! 5+
sadona
07.02.2009 00:19
Ответить
Вкуснотища!!!555!
fialka1
07.02.2009 00:21
Ответить
Очень вкусно и очень красиво,5555!
kycheri
07.02.2009 02:20
Ответить
555!!!
allacrimea
07.02.2009 02:36
Ответить
Красота-а-а-а!!!!55555+++++++
ksyusha
07.02.2009 03:07
Ответить
Спасибо!
babydiana2004
07.02.2009 05:00
Ответить
5+++++
vicus
07.02.2009 05:40
Ответить
Вкусно и чудесные фотки,555+
ksyusha
07.02.2009 06:07
Ответить
Спасибо!
марияn
07.02.2009 12:51
Ответить
Аппетитные фото и отличный салат!!!
olaswan
07.02.2009 16:31
Ответить
Красиво исполнено!
aspire4520
08.02.2009 01:58
Ответить
Ксюша ты как всегда умничка, у тебя все блюда такие красивые и аппетитные Молодчина 55555555555555+++++
ksyusha
08.02.2009 13:50
Ответить
Спасибо!
аглая
09.02.2009 15:07
Ответить
Вкуснятина и красиво очень:)
l@r@kroft
15.02.2009 12:58
Ответить
Вкусно, красиво и полезно :)
пики
16.02.2009 03:24
Ответить
Классный салатик!!!5
sanny55
16.04.2009 19:45
Ответить
Думаю это надо обязательно приготовить:).5+
tanechka_m
23.05.2009 14:47
Ответить
Обязательно попробую +5
gadgieva
12.07.2009 07:16
Ответить
я тож попробую, только с яйцами не буду заморачиватся, это сложно для меня, просто отварю перепелиные яйца и выложу с чери! спасибки за рецепт!
ksyusha
12.07.2009 14:07
Ответить
Как в "Цезаре", тоже очень вкусно:)
алёнушка777
03.10.2009 01:12
Ответить
Очень впечатлил..особо -представила как буду "закручивать" воду вокруг яиц %) 5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.704751722135731.0115
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели