Салат "император"

Фото к рецепту: Салат  император

Ингредиенты

  • куриная грудка(небольшая , 200-250 г)
  • для маринада: по 1 ст.л. светлого бальзамического уксуса или белого сухого вина, соевого соуса, оливкового масла, еще немного соли и перца.
  • упаковка салата романо(150 г)
  • 8-10 помидорок чери
  • 2-3 ломтика хлеба
  • 50 гр. пармезана
  • 2 яйца+20 гр. уксуса+1л.воды
  • для заправки:
  • 50 мл. оливкового масла
  • 2 желтка
  • 2 ст.л. сока лимона
  • 1 ч.л. "зернистой" горчицы
  • 1долька(небольшая) чеснока
  • соль
  • перец
  • (3 филе хамсы или анчоусов или кусочек сельди слабосоленой по желанию-в этот салат не обязательно класть)

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала замаринуем грудку, для этого разрежем ее на 4 медальончика(по 2 на порцию) и зальем смесью для маринада оставим на 1ч.

С хлеба срезаем корочку, нарезаем небольшими кубиками, сбрызгиваем оливковым маслом и подсушиваем в духовке или ростере.

Листья салата помыть, обсушить,порвать, разложить по тарелкам.

Чери нарезать на половинки, добавить к салату.

Приготовить заправку: все в блендер-оливковое масло, сок лимона, горчицу, желтки(свежие, осторожно разбиваем яйцо и отделяем белки от желтков, белки нам не понадобятся), чеснок выдавливаем через пресс, соль, перец по вкусу, все взбиваем до однородного состояния. Поливаем соусом листья салата с чери.

Грудку обжариваем с двух сторон(быстро, минуты 3 на все приготовление, должна получиться очень сочной и вкусной), выкладываем на салат, посыпаем сухариками, пармезан тоненько нарезаем, удобно ножом для чистки картофеля, выкладываем на салат.

Теперь готовим яйца Пашот, я готовила традиционным способом, нагреваем воду почти до кипения(как только со дня начинают подниматься маленькие пузырьки) вливаем уксус, немного соли и вливаем яйцо, затем ложкой закручиваем воду вокруг яйца, собирая тем самым волокна белка, варим таким образом 1,5-2минуты, затем выкладываем на салфетку, чтоб стекла вода и перекладываем на салат, в серединку.

Надрезаем яйцо по серединке, и подаем на стол.

либо есть рецепт приготовления яиц у Майи, вот ссылочка:

http://koolinar.ru/recipe/view/32917

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат "император": фото шаг 1
Салат "император": фото шаг 2
Салат "император": фото шаг 3
Салат "император": фото шаг 4
Салат "император": фото шаг 5
Салат "император": фото шаг 6
Салат "император": фото шаг 7
Салат "император": фото шаг 8

5.04.704751722135731.0115
ksyusha

Кухня: Домашняя

Количество порций: 2

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Цезарь-дубль 5)))


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
115  человек оценили
Сохранить рецепт
115 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Nathalya
06.02.2009 19:45

классная вариация!

татьяна777

аппетитный такой!!!!555555

tani009
06.02.2009 19:46

Очень красиво. 5+

larcik
06.02.2009 19:46

Очень вкусно, красиво!!! Спасибо за рецепт! 5+!!!

sweta1
06.02.2009 19:47

точно-Император!не меньше,....пойду за курой,очень хочется повторить!спасибо,Ксюша!5+!

chudo
06.02.2009 19:47

вкусненько!

челночок

Вкусный "Император"!!! :) 555555555555555

strelec148

очень впечатляюще, Ксюх! 5

eshumaeva

спасибо за приятный рецепт! забираю! мой голос - вам!

натаха

Вкусняшка, особенно с яйцом!

irina75
06.02.2009 19:52

Ксюш салат Романо у нас самый распространённый ,который больше всего употребляется и выращивается ,просто обожаю его....а вот с этими яйцами никак не "подружусь",не получаются они у меня....а за твои "Император" огромная 5+!!!!!! отличный салат...

ksyusha
06.02.2009 19:56

Спасибо всем!!! Ириш, у меня получились(мне так кажется)), сама первый раз готовила, попробуй по рецепту Майи,(уже многие девочки с сайта готовили) ссылку я дала...

irina90-60-90

Ксюша!опять всех шокируешь!!!!своим новым шедевром;)

irina90-60-90

ну конешна ПЯТЬ+++++++++очень понравилось....засмотрелась:)

80985090831

555!!!

irina75
06.02.2009 20:04

Ксюш у тебя отлично получились!!!!....попробую,авось!!!

maleta
06.02.2009 20:14

...555...

oracle
06.02.2009 20:15

мм как же вкусно, тем более здесь мой любимый компанент курочка!!!! +5!

natapit
06.02.2009 20:16

замечательные и рецепт и фото 5!

ksyusha
06.02.2009 20:18

Спасибо!

ksyusha
06.02.2009 20:20

Ириш, да какой же шедевр, все тот же цезарь, просто в очередной вариации....:)

katrussya

Знаете, первый рецепт, который я испробовала с этого сайта, был именно ваш "цезарь" . И он настолько удался!!! Этот тоже обязательно попробую!!!!5!

natasha76-07

Супер! 555

123 nadin

КЛАСС!!!!!! 5+++

oksana malzew

5+!!!оличный салат!

wolga6
06.02.2009 20:46

Ксюша, змечательно и со вкусом, которого у тебя в избытке! УМНИЧКА!!!555

maj4ik
06.02.2009 20:50

отличный салат!!! 555

винница

ай да император!!!!!!!

nattywn
06.02.2009 20:56

Слов нет, одни слюнки...Отлично!!!

марусёк

ну зачем так дразниться... я еще на работе, а тут такие любимые вкусности.... ммммммммм...

olguny
06.02.2009 21:19

Очень интересно, красочно, обязательно возьму на заметку!!! Спасибо!!! 55555++++++ :):):)

gnatosina

Super! 5!

panama
06.02.2009 21:45

Объеденье 5+!

mimi
06.02.2009 22:32

оооооо...Ксюша! Как же вкусно!

ksyusha
06.02.2009 22:50

:) ага, спасибо !!!

bart
07.02.2009 00:00

Какой вкусный салат! 5+

sadona
07.02.2009 00:19

Вкуснотища!!!555!

fialka1
07.02.2009 00:21

Очень вкусно и очень красиво,5555!

kycheri
07.02.2009 02:20

555!!!

allacrimea

Красота-а-а-а!!!!55555+++++++

ksyusha
07.02.2009 03:07

Спасибо!

babydiana2004

5+++++

vicus
07.02.2009 05:40

Вкусно и чудесные фотки,555+

ksyusha
07.02.2009 06:07

Спасибо!

марияn

Аппетитные фото и отличный салат!!!

olaswan
07.02.2009 16:31

Красиво исполнено!

aspire4520

Ксюша ты как всегда умничка, у тебя все блюда такие красивые и аппетитные Молодчина 55555555555555+++++

ksyusha
08.02.2009 13:50

Спасибо!

аглая

Вкуснятина и красиво очень:)

l@r@kroft

Вкусно, красиво и полезно :)

пики
16.02.2009 03:24

Классный салатик!!!5

sanny55
16.04.2009 19:45

Думаю это надо обязательно приготовить:).5+

tanechka_m

Обязательно попробую +5

gadgieva
12.07.2009 07:16

я тож попробую, только с яйцами не буду заморачиватся, это сложно для меня, просто отварю перепелиные яйца и выложу с чери! спасибки за рецепт!

ksyusha
12.07.2009 14:07

Как в "Цезаре", тоже очень вкусно:)

алёнушка777

Очень впечатлил..особо -представила как буду "закручивать" воду вокруг яиц %) 5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты