Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Яйца в шубке

Приготовьте яйца в "шубке": вареные яйца в хрустящей панировке с зеленью и специями. Идеальная закуска! Рецепт с простыми ингредиентами для вкусного блюда.

Продукты

кол-во ингредиентов произвольное:
вареные яйца(без скорлупы)
панировочные сухари
мука
растительное масло (для жарки)
для кляра:
яйца(сырые) 1-3 шт.
приправа-зелень(петрушка,укроп)
сухой чеснок-порошок
соль/перец
тертый сыр (можно и без него)

Пошаговый способ приготовления

Для начала подготовить кляр, и посуду - отдельно под муку и панир.сухари.

Вареные яйца обвалять в муке, затем в приготовленном кляре, аккуратно ложкой переложить в панировочные сухари и хорошенько обвалять - для удобства я использовала бумажную кухонную салфетку - т.е. панир.сухари насыпала на салфетку. (Также в кляре можно обвалять 2 раза, т.е вареное яйцо, мука, кляр, панир.сухари, кляр, панир. сухари - "шубка" будет толще)

Важно яйцо не брать руками - "шубка" сползает! Процедуру перекладывания яйца в сковороду с кипящим маслом, выполнять ст. ложкой! Жарить со всех сторон до золотистой, румяной корочки. При подаче на стол, яйца украсить на тарелочке, можно полить кетчупом, майонезом или другим любимым соусом.

Приятного Аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

104 человек оценили

В избранное

110 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14379

Понравилось: 104

Автор: elitna

Создан: 05 февраля 2009, 22:10

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

PS: говорят, чтобы кляр не "сползал", нужно добавить в него немного водки, она совсем не чувствуется, а кляр только лучше держится.

irisli | да, факт - сползает, но я делаю в двойном кляре, оч.удобно не в тарелке,а в бумажной салфетке обваливать в сухарях, все неровности сглаживаются , И только ложкой перекладывать в сковороду - не прикасаясь к яйцу)

larcik

05 февраля 2009, 22:43

Классные яйца 5!!!

maj4ik

05 февраля 2009, 22:57

какая прелесть!!!! 555

svetik_semizvetik

05 февраля 2009, 23:02

Интересненько! Способ использования салфетки при панировке - возьму на заметку. Спасибки

f-1111

05 февраля 2009, 23:11

Красиво. У меня фигня получилась. А у тебя просто СУПЕРСКИ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

cheburashkin

05 февраля 2009, 23:13

Замечательно! 5+++++

elitna

05 февраля 2009, 23:15

f-1111 | аха, я тоже так думала, когда первый раз попыталась сделать их, а сейчас - как по маслу ... главное аккуратно, не спеша, и с любовью

elitna

05 февраля 2009, 23:16

f-1111 |результат оправдывает себя "непослушные" яйца всё-таки одеваются в енту шубку!

f-1111

05 февраля 2009, 23:28

Я честно сделаю. УМНИЧКА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

kudrina

05 февраля 2009, 23:31

Здорово, 555 !

алёнушка777

05 февраля 2009, 23:43

Очень вкусный вариант 5

siyanie

05 февраля 2009, 23:45

Необычно!5!

mimi

05 февраля 2009, 23:55

прикольно и очень красиво!

fialka1

05 февраля 2009, 23:55

Молодец!55555555

люка001

06 февраля 2009, 00:13

Какая ерунда! Голь на выдумку хитра!

oracle

06 февраля 2009, 00:21

интересно +5!

okbondareva

06 февраля 2009, 00:36

Молодец))

natapit

06 февраля 2009, 00:38

удивительно необыкновенно 555!

skoslik

06 февраля 2009, 00:41

Умница! Танюш, чтобы кляр не "сползал", попробуй добавить в него немного водки. Она совсем не чувствуется,только кляр лучше держится .5!

v.koenig

06 февраля 2009, 00:47

красота 55555 молодчина!!!!!!!!

gerbera

06 февраля 2009, 02:16

вкусно!

passion1963

06 февраля 2009, 02:53

Вот и у яиц своя шубка появилсь!

кыш

06 февраля 2009, 05:52

Эффектно!

chudo

06 февраля 2009, 13:50

ООО! Есть у меня похожий рецептик! спасибо, что напомнила. Как-нибудь сделаю

jelena_73

06 февраля 2009, 16:02

Оригинально!!!!

wany05

06 февраля 2009, 17:31

Здорово!!!!

кисюля

06 февраля 2009, 21:47

Необычно 5!!!

vektor

06 февраля 2009, 23:14

здорово!

zirlen

10 февраля 2009, 22:49

прикольно и легко.!!!5555555

palma33

15 февраля 2009, 01:27

Классные яйца!

viktosha_t

18 февраля 2009, 17:51

ВКУСНО 555

tvv

18 февраля 2009, 22:53

ЗдОрово!5+

двоечка

04 июля 2009, 20:42

Забрала. Вам 555!

galinuchka

09 сентября 2009, 02:02

Понравился первый комментарий - это ж надо было додуматься! Молодец! 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 464