Зразы из утки с креветками под вишневым соусом
Попробуйте зразы из утки с креветками под вишневым соусом. Нежное филе утки, тигровые креветки и изысканные специи создают неповторимый вкус.
Продукты
- филе утки 1 кг.
- креветки тигровые с головой 8 шт.
- яйцо 2 шт.
- белый хлеб 1 горбушечка.
- молоко 50 г
- мука пшеничная 5 ст/ложек.
- чеснок 2 зубчика.
- лук белый 1 шт.
- соус табаско грин 1 ч.л.
- соль, орегано.
- оливковое масло.
- для соуса:
- вишня свежемороженная 400 г
- коньяк 40 г
- сахар коричневый 1 ст.л.
- корица 1 палочка.
- кайенский перец.
- соль.
- бальзамик 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Белый хлеб залить молоком.
Утиное филе вымыть и измельчить в блендере вместе с хлебом.
Чеснок очистить и прижать толкушкой.обжарить в оливковом масле вместе с креветками, затем чеснок выкинуть, а креветки очистить оставив хвостик.
Лук очистить, мелко нарезать и обжарить до прозрачности в масле, где обжаривали креветки, добавив табаско.
В фарш добавить обжареный лук.перемешать, затем яйца, муку и специи.перемешать.
Сформировать зразы из утиного фарша, поместив внутрь креветку так, чтобы хвостик выглядывал.
Форму для запекания смазать оливковым маслом и выложить в неё зразы.
Запекать без фольги на среднем огне в течении 30-35 минут, до золотистой корочки.
Пока зразы запекаются приготовьте соус.
На огонь поставить сотейник с вишней, влить коньяк и добавить палочку корицы.
Как только закипит, добавить сахар и остальные специи, кроме бальзамического уксуса.
Варить на среднем огне пока жидкость не убавится в два раза.
Убрать с огня и добавить бальзамик.перемешать.
Подавать зразы с соусом и фруктами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
98 человек оценили
52 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 11933
Понравилось: 98
Автор: strelec148
Создан: 05 февраля 2009, 01:43
Дополнительная информация
Комментарии
05 февраля 2009, 01:46
05 февраля 2009, 01:49
05 февраля 2009, 01:56
05 февраля 2009, 02:02
05 февраля 2009, 02:05
05 февраля 2009, 02:05
05 февраля 2009, 02:06
05 февраля 2009, 02:08
05 февраля 2009, 02:11
05 февраля 2009, 02:13
05 февраля 2009, 02:17
05 февраля 2009, 02:21
05 февраля 2009, 02:26
05 февраля 2009, 02:27
05 февраля 2009, 02:28
05 февраля 2009, 02:34
05 февраля 2009, 02:35
05 февраля 2009, 02:35
05 февраля 2009, 02:41
05 февраля 2009, 02:57
05 февраля 2009, 03:03
05 февраля 2009, 03:10
05 февраля 2009, 03:12
05 февраля 2009, 03:14
05 февраля 2009, 03:16
05 февраля 2009, 04:05
05 февраля 2009, 04:29
05 февраля 2009, 06:04
05 февраля 2009, 09:59
05 февраля 2009, 11:03
05 февраля 2009, 12:03
05 февраля 2009, 12:21
05 февраля 2009, 12:21
05 февраля 2009, 12:31
05 февраля 2009, 12:40
05 февраля 2009, 12:44
05 февраля 2009, 12:55
05 февраля 2009, 13:02
05 февраля 2009, 13:06
05 февраля 2009, 13:08
05 февраля 2009, 13:17
05 февраля 2009, 13:51
05 февраля 2009, 14:18
05 февраля 2009, 14:48
05 февраля 2009, 16:02
05 февраля 2009, 17:35
05 февраля 2009, 19:05
05 февраля 2009, 20:05
05 февраля 2009, 22:30
08 февраля 2009, 15:55
09 февраля 2009, 15:32
22 февраля 2009, 12:51
13 апреля 2009, 00:56
13 апреля 2009, 13:54
19 апреля 2009, 19:27
13 октября 2009, 21:38
13 октября 2009, 21:55
20 апреля 2010, 20:41
05 января 2011, 01:45
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти