Зразы из утки с креветками под вишневым соусом.

Ингредиенты

  • филе утки 1 кг.
  • креветки тигровые с головой 8 шт.
  • яйцо 2 шт.
  • белый хлеб 1 горбушечка.
  • молоко 50 гр.
  • мука пшеничная 5 ст/ложек.
  • чеснок 2 зубчика.
  • лук белый 1 шт.
  • соус табаско грин 1 ч.л.
  • соль, орегано.
  • оливковое масло.
  • для соуса:
  • вишня свежемороженная 400 гр.
  • коньяк 40 гр.
  • сахар коричневый 1 ст.л.
  • корица 1 палочка.
  • кайенский перец.
  • соль.
  • бальзамик 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Белый хлеб залить молоком.

Утиное филе вымыть и измельчить в блендере вместе с хлебом.

Чеснок очистить и прижать толкушкой...обжарить в оливковом масле вместе с креветками, затем чеснок выкинуть, а креветки очистить оставив хвостик.

Лук очистить, мелко нарезать и обжарить до прозрачности в масле, где обжаривали креветки, добавив табаско.

В фарш добавить обжареный лук...перемешать, затем яйца, муку и специи...перемешать.

Сформировать зразы из утиного фарша, поместив внутрь креветку так, чтобы хвостик выглядывал.

Форму для запекания смазать оливковым маслом и выложить в неё зразы.

Запекать без фольги на среднем огне в течении 30-35 минут, до золотистой корочки.

Пока зразы запекаются приготовьте соус.

На огонь поставить сотейник с вишней, влить коньяк и добавить палочку корицы.

Как только закипит, добавить сахар и остальные специи, кроме бальзамического уксуса.

Варить на среднем огне пока жидкость не убавится в два раза.

Убрать с огня и добавить бальзамик...перемешать.

Подавать зразы с соусом и фруктами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Зразы из утки с креветками под вишневым соусом.: фото шаг 1Зразы из утки с креветками под вишневым соусом.: фото шаг 2Зразы из утки с креветками под вишневым соусом.: фото шаг 3Зразы из утки с креветками под вишневым соусом.: фото шаг 4

Дополнительная информация

Девочки...ЭТО ВОЛШЕБНО!!! За идею: "креветки в котлетке" отдельное спасибо Насте (koshka_1983)! :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Nathalya
05.02.2009 01:46
Ответить
молодец, Оксана - бой по клонам кулинарным талантом!
fanny
05.02.2009 01:49
Ответить
Ну, Оксанка, красиво жить не запретишь!:)
cheburashkin
05.02.2009 01:56
Ответить
Оксан, молодец! 5+++++
siyanie
05.02.2009 02:02
Ответить
Супер!!!!!! 5!
ната777
05.02.2009 02:05
Ответить
Отлично.5.
skoslik
05.02.2009 02:05
Ответить
Оксанчик, чудесный рецепт!Очень и очень хорошо!5!
passion1963
05.02.2009 02:06
Ответить
Оксаночка! Зачиталась, засмотрелась!
panama
05.02.2009 02:08
Ответить
Узнаю, узнаю - это оригинал strelec148 ! 5+!
linaleo
05.02.2009 02:11
Ответить
Cупер-пупер!555!!!
mu-shu
05.02.2009 02:13
Ответить
так здорово! :) 5+
lovelywomen
05.02.2009 02:17
Ответить
Здорово.5
пики
05.02.2009 02:21
Ответить
Здорово!5
марусёк
05.02.2009 02:26
Ответить
нереально :) очень интересно! :)
for_ever
05.02.2009 02:27
Ответить
Очень интересно! 55555555555555
olguny
05.02.2009 02:28
Ответить
555++++
olaswan
05.02.2009 02:34
Ответить
Утиное мясо с вишней - очень хорошо!
nira60
05.02.2009 02:35
Ответить
Ксюш,это ты?Забери мой бал-555555!
кыш
05.02.2009 02:35
Ответить
Ой, как мне понравились эти штучки с хвостиками!:)
irina75
05.02.2009 02:41
Ответить
да ,такое на мой вкус однозначно...Ксюш 5+!!!!
strelec148
05.02.2009 02:57
Ответить
Ириш, ЭТО Я! :)
christymar
05.02.2009 03:03
Ответить
красиво 5
larcik
05.02.2009 03:10
Ответить
шедевр! да и только! 5!!!
oracle
05.02.2009 03:12
Ответить
+5 вкусно!!!
maleta
05.02.2009 03:14
Ответить
...555...
margaleta
05.02.2009 03:16
Ответить
Вкусно и красиво! 5!!!
sukhykh@hotmail.com
05.02.2009 04:05
Ответить
Афигеть! круто! красиво! Вкусно!
варуник
05.02.2009 04:29
Ответить
Ого! Изысканно!
ogiway
05.02.2009 06:04
Ответить
блин! А вот наплевать на цену креветок, сделаю однозначно!!!! И, между прочим (учитывая разницу во времени)- с утра пораньше такие блюда- издевательство не меньшее, чем на ночь! ПЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯТЬ!!!
фрау блюм
05.02.2009 09:59
Ответить
Просто порясающе! Идея просто отличная! А красотища какая!
mar33_33
05.02.2009 11:03
Ответить
То, что я такое заумное готовить не буду - это факт, мне чЁ попроще ;). Но выглядит красиво, а на 3 фото - гы-гы! 5
elitna
05.02.2009 12:03
Ответить
несомненно вкусно!;)
elena_110
05.02.2009 12:21
Ответить
Ммммм....Хороши!
elena_110
05.02.2009 12:21
Ответить
Ммммм....Хороши!
basimba
05.02.2009 12:31
Ответить
Потрясающе!!!
irina90-60-90
05.02.2009 12:40
Ответить
нууу!так может приготовить:0 только наша ИТАЛЬЯНОЧКА!а клоны пусть завидуют;) очень шикарное блюдо:)ПЯТЬ++++++++особенно соус!
alana
05.02.2009 12:44
Ответить
!!!!!!5555555!!!!!!нет слов!!!
vaiya
05.02.2009 12:55
Ответить
Как же вкусно выглядит!!!! 555
katechka
05.02.2009 13:02
Ответить
Вот это да!!! Действительно умопомрачительно!! 5
гетьмановна
05.02.2009 13:06
Ответить
И на фиг кризис!55555555555
ya-xont
05.02.2009 13:08
Ответить
Надо же было придумать! Попробуем, попробуем.
oks014
05.02.2009 13:17
Ответить
Тезке за красоту и вкусноту 5+
mara
05.02.2009 13:51
Ответить
Ксюш, сразила ...5
jelena_73
05.02.2009 14:18
Ответить
здорово!!!!!
nir
05.02.2009 14:48
Ответить
Оксан,я чуть со стула не свалился, когда увидел такое название в уведомление по мылу.....Конечно потрясающи,буду пробовать..!!!555+++
strelec148
05.02.2009 16:02
Ответить
Спасибо, мои дорогие! Очень приятно читать коментарии...я вас обожаю!!! :)
sweta1
05.02.2009 17:35
Ответить
и вот это всё-моё!!и побольше...Как в лучших домах ЛАндона и ПарижУ!!!5+!!!
fialka1
05.02.2009 19:05
Ответить
Оригинально,вкусно и красиво,аппетитно!555555++++++
натаха
05.02.2009 20:05
Ответить
О-о-о, какие изыски! Шикарно!
maj4ik
05.02.2009 22:30
Ответить
АБАЛДЕТЬ!!!!!!!!!!!!!! 5555
машенька-84-
08.02.2009 15:55
Ответить
Отлично.5.
алёнушка777
09.02.2009 15:32
Ответить
Несомненно оригинально и замечательно 5
krita
22.02.2009 12:51
Ответить
о, как необычно)))
tykovka
13.04.2009 00:56
Ответить
Обалденно)))...изысканно и безумно вкусно - это точно! +5!!!
chanel 2.55
13.04.2009 13:54
Ответить
жесть(
strelec148
19.04.2009 19:27
Ответить
:))))))))))))))))))) конечно...дороговато, для красной москвы-то!
Inna_2107
13.10.2009 21:38
Ответить
МДДААААААААААА , изысканно!55555555!!!!!!!!!!!!
iamnastya
13.10.2009 21:55
Ответить
Мда..с ума хотите свети!! 5!
ksyusha
20.04.2010 20:41
Ответить
буйная у тебя Ксюх фантазия, шикарные зразы!*THUMBS UP*
strelec148
05.01.2011 01:45
Ответить
а как же! с фантазией все ок! ;) вкусные очень...попробуйте!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6887552571664621.098
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели