Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рыбные тимбали

Попробуйте рыбные тимбали из филе любой красной рыбы с сливками, лимоном, черным перцем, авокадо и свежим укропом. Идеальное блюдо с крем-фреш!

Продукты

600 г филе любой красной рыбы,
200 г сливок,
0,5 лимона,
черный перец,
авокадо 1 шт.
свежий укроп,
крем-фреш,

Пошаговый способ приготовления

Филе рыбы порезать,и выложить в блендер,туда же вылить 200 гр сливок,посолить,поперчить,и взбить до пенообразной масы(у меня неочень получилось,так как блендер в тот момент поломался)Туда же выжать пол лимона и еще немного взбить.Спелое авокадо аккуратно отделить от кожицы,выкладываем в блендер,укроп,перец,соль,немного лимоннго сока,взбиваем.Затем добавить 1,5 стол.ложки крем-фреш и еще немного взбить.

формочки смазываем маслом,выкладываем туда по большой столовой ложки рыбного фарша.делаем в нем ложкой небольшое углубление и туда выкладываем 1 чайную ложку пюре с авакадо. сверху закрываем это рыбьим фаршем.

Ставим в духовку на 180,на 20 мин.

Важно дать им остыть!