Торт "шалаш" по рецепту ...кактус...

Вот расчет примерных значений КБЖУ для указанных продуктов и вариантов глазури. Учтите, что точные показатели могут немного отличаться в зависимости от конкретных брендов и размеров порций.

1. Продукты (на 2 порции):

Творог (2 пачки, примерно 300 г каждая):
- Калории: 206 ккал/100 г → 2 × 300 г = 600 г
- Калории: 600 г × 2.06 ккал/г ≈ 1236 ккал
- Белки: 17 г/100 г → 600 г × 0.17 = 102 г
- Жиры: 9 г/100 г → 600 г × 0.09 = 54 г
- Углеводы: 3.5 г/100 г → 600 г × 0.035 = 21 г

Сахар (3/4 ст., примерно 150 г):
- Калории: 387 ккал/100 г → 150 г = 150 × 3.87 ≈ 580 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 150 г

Молоко (примерно 200 мл):
- Калории: 42 ккал/100 мл → 200 мл = 84 ккал
- Белки: 3.4 г/100 мл → 6.8 г
- Жиры: 1 г/100 мл → 2 г
- Углеводы: 5 г/100 мл → 10 г

Сливочное масло (100 г):
- Калории: 717 ккал/100 г
- Белки: 0.85 г
- Жиры: 81 г
- Углеводы: 0.1 г

Печенье (примерно 50 г):
- Калории: 480 ккал/100 г → 50 г = 240 ккал
- Белки: 6 г/100 г → 3 г
- Жиры: 18 г/100 г → 9 г
- Углеводы: 70 г/100 г → 35 г

Фрукты (бананы, 2 среднего размера по 120 г):
- Калории: 89 ккал/100 г → 2 × 120 г = 213 ккал
- Белки: 1.1 г/100 г → 2.4 г
- Жиры: 0.3 г/100 г → 0.7 г
- Углеводы: 23 г/100 г → 46 г

2. Глазурь:

Вариант 1:

• Какао (2 ст.л., примерно 12 г):
  Калории: 228 ккал/100 г → 12 г = 27.4 ккал
  Белки: 19 г/100 г → 2.3 г
  Жиры: 13 г/100 г → 1.6 г
  Углеводы: 58 г/100 г → 7 г

• Сахар (2-3 ст.л., примерно 24 г):
  Калории: 387 ккал/100 г → 24 г = 93 ккал
  Белки: 0 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 24 г

• Молоко (3 ст.л., примерно 45 мл):
  Калории: 42 ккал/100 мл → 45 мл = 18.9 ккал
  Белки: 1.4 г/100 мл → 0.63 г
  Жиры: 1 г/100 мл → 0.45 г
  Углеводы: 5 г/100 мл → 2.25 г

• Масло (2-3 ст.л., примерно 30 г):
  Калории: 717 ккал/100 г → 30 г = 215 ккал
  Белки: 0.85 г
  Жиры: 81 г
  Углеводы: 0.1 г

Общий расчет глазури 1 варианта (на весь объем):
Калории: примерно 27.4 + 93 + 18.9 + 215 ≈ 355 ккал
Белки: 2.3 + 0 + 0.63 + 0.85 ≈ 3.8 г
Жиры: 1.6 + 0 + 0.45 + 81 ≈ 83 г
Углеводы: 7 + 24 + 2.25 + 0 ≈ 33.25 г

Вариант 2 (сметана, какао, сахар):

Объем, состав и точные показатели зависят от пропорций, но средние ориентиры:

• Сметана (100 г):
  Калории: 146 ккал
  Белки: 2.8 г
  Жиры: 10 г
  Углеводы: 3.3 г

• Какао (2 ст.л.): как выше, около 27 ккал

• Сахар (по вкусу): ориентировочно 2 ст.л. ≈ 24 г → около 93 ккал

Общий объем примерно:
Калории: около 266 ккал
Белки: около 3-4 г
Жиры: около 10-12 г
Углеводы: около 30-35 г

Итоговая примерная суумма для всей порции (с учетом всех продуктов, разделенной на 2 части):

Общая сумма (на 2 порции):
Калории: ~3650 ккал
Белки: ~129 г
Жиры: ~203 г
Углеводы: ~166 г

Если нужно более точное распределение на порции или расчет с учетом конкретных пропорций, пожалуйста, уточните.