Греческие макароны с мидиями и кедровыми орешками
Греческие макароны с мидиями и кедровыми орешками. Восхитительное блюдо с оливковым маслом, чесноком, зеленью, солью и перцем — наслаждайтесь вкусом!
Продукты
- греческие макароны - 500 г в сухом виде
- оливковое масло - 4 ст.л.
- мелкопорубленный чеснок - 1 зуб.
- кедровые орешки - 50 г
- мидии - 1 кг
- соль
- свежемолотый перец
- мелкопорубленная зелень
Пошаговый способ приготовления
Макароны отварить в большой кастрюле(греческие макароны длинные) в кипящей подсоленной воде минут 10-12.
Я всегда наливаю в воду ложку растительного масла, чтобы они не липли друг к другу.
За 5 минут до окончания варки макарон:
Разогреть оливковое масло на сковородке.
Добавить чеснок и 1-2 минуты жарить до "стекловидного" состояния, не дать чесноку стать коричневым.
Добавить кедровые орешки и немного подрумянить их.
Добавить мидии и 2 минуты тушить вместе с чесноком и кедровыми орешками.
Добавить соль и перец по вкусу.
Макароны снять с огня, опрокинуть в дуршлаг (водой не промывать), встряхнуть пару раз хорошенько дуршлаг, чтобы стекло как можно больше воды.
Положить макароны назад в кастрюлю, в который они варились (уже без воды).
Сверху на макароны выложить соус с мидиями и перемешать.
Посыпать зеленью и сервировать.
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
206 человек оценили
15 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7701
Понравилось: 206
Автор: sister_chaos
Создан: 27 января 2009, 20:07
Дополнительная информация
Просто и очень быстро.И ну очень ароматно.Делала впервые,но буду делать часто,так как люблю чудищ морских,а факт,что блюдо делается в считаные минуты очень для меня привлекателен.
Комментарии
27 января 2009, 20:14
27 января 2009, 20:14
27 января 2009, 20:15
27 января 2009, 20:30
27 января 2009, 20:33
27 января 2009, 20:43
27 января 2009, 20:56
27 января 2009, 21:02
27 января 2009, 21:31
27 января 2009, 21:35
27 января 2009, 23:31
28 января 2009, 02:31
28 января 2009, 02:48
28 января 2009, 03:59
28 января 2009, 08:46
28 января 2009, 17:02
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти