Голубцы из сарделек и овощей в слоёном тесте
Вкусные голубцы из сарделек и овощей в слоёном тесте: капуста, морковь по-корейски, паприка. Идеально для обеда! Попробуйте с горчицей!

Пошаговый рецепт приготовления
Капусту разобрать на листья, удалить плотную часть у основания, поместить в микроволковку на 10 минут при максимальной мощности.
Сардельки зачистить от пленки, порезать соломкой, также порезать соломкой паприку.
Тесто тонко раскатать, стараясь не возвращать скалку по тесту. У меня в упаковке было 2 пласта. Я каждый пласт разрезала на 3 полоски.
Каждый капустный лист намазать горчицей (или чем нравится).
Положить на капустный лист немного сарделек, паприки, корейской моркови (или чего другого по вкусу и фантазии),
Аккуратно завернуть. Затем завернуть "голубцы" в ленты теста, уложить на смазанные растительным маслом противни на некотором расстоянии друг от друга.
Выпекать при 200 С до золотистого румянца.
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Дополнительная информация
В коментах к моему рецепту "Сардельки шпигованные овощами в слоёном тесте" некоторые кулинары предложили для упрощения процесса сардельки не шпиговать, а порезать... Вот попробовала этот вариант. Правда не скажу, что эффект упрощения достигнут: мучиться со шпигованием не пришлось, но заворачивать начинку в капусту и тесто оказалось гораздо хлопотнее. Кстати, блюдо и на вкус отличается от оригинала - изменилось соотношение мяса и овощей.
Расчет КБЖУ
Конечно! Давайте рассчитаем примерные показатели КБЖУ для указанных продуктов. Обратите внимание, что точные значения могут немного отличаться в зависимости от брендов и конкретных продуктов.
1. Сардельки (3 шт.)
Средний вес одной сардельки — примерно 60 г.
Итого: 3 шт. × 60 г = 180 г
— Калории: примерно 250 ккал на 100 г
— Белки: около 12 г на 100 г
— Жиры: примерно 20 г на 100 г
— Углеводы: около 2 г на 100 г
Рассчет:
Калории: 180 г × 2.5 ккал = 450 ккал
Белки: 180 г × 0.12 г = 21.6 г
Жиры: 180 г × 0.20 г = 36 г
Углеводы: 180 г × 0.02 г = 3.6 г
2. Паприка (один шт., предположим, около 10 г)
— Калории: около 40 ккал на 100 г
— Белки: 1.5 г на 100 г
— Жиры: 0 г
— Углеводы: 6 г
Рассчет:
Калории: 10 г × 0.4 ккал = 4 ккал
Белки: 10 г × 0.015 г = 0.15 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 10 г × 0.06 г = 0.6 г
3. Капуста (6 листов)
Допустим, один лист капусты весит около 20 г, итого 6 × 20 г = 120 г.
— Калории: примерно 25 ккал на 100 г
— Белки: 1.3 г на 100 г
— Жиры: 0 г
— Углеводы: 5 г на 100 г
Рассчет:
Калории: 120 г × 0.25 ккал = 30 ккал
Белки: 120 г × 0.013 г = 1.56 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 120 г × 0.05 г = 6 г
4. Морковь по-корейски
Объем примерно 100 г в порции (зависит от упаковки).
— Калории: около 80 ккал на 100 г
— Белки: 1 г
— Жиры: 4 г
— Углеводы: 10 г
Рассчет:
Калории: 80 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 10 г
5. Горчица (примерно 1 ст. ложка, 15 г)
— Калории: около 15 ккал на 1 ст. ложку
— Белки: 0.8 г
— Жиры: 1 г
— Углеводы: 1.2 г
Рассчет:
Калории: 15 ккал
Белки: 0.8 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 1.2 г
6. Слоёное тесто (1 упаковка, обычно около 250 г)
— Калории: примерно 400 ккал на 100 г
— Белки: 7 г
— Жиры: 20 г
— Углеводы: 50 г
Рассчет:
Калории: 250 г × 4 ккал = 1000 ккал
Белки: 250 г × 0.07 г = 17.5 г
Жиры: 250 г × 0.20 г = 50 г
Углеводы: 250 г × 0.50 г = 125 г
Итоговые показатели:
Продукт | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|
Сардельки (3 шт.) | 450 | 21.6 | 36 | 3.6 |
Паприка (1 шт.) | 4 | 0.15 | 0 | 0.6 |
Капуста (6 листов) | 30 | 1.56 | 0 | 6 |
Морковь по-корейски | 80 | 1 | 4 | 10 |
Горчица | 15 | 0.8 | 1 | 1.2 |
Тесто слоёное | 1000 | 17.5 | 50 | 125 |
Общий итог:
Калории: ~1579 ккал
Белки: ~42.7 г
Жиры: ~91 г
Углеводы: ~146.4 г
Это примерные показатели, они могут варьироваться в зависимости от конкретных брендов и данных. Если нужно более точное значение — пожалуйста, укажите точные названия продуктов или марки.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







