Открытый пирог с ягодами

Фото к рецепту: Открытый пирог с ягодами
Домашняя2 мин.0Не определен
601402652

Ингредиенты

  • молоко 0,4 литра
  • дрожжи 30 гр
  • сахар 0,8 ст.
  • яйца 3 шт
  • соль 1 ч.л
  • маргарин "пышка" 150 гр
  • ванилин
  • мука ~ 4.5 ст.
  • замороженные с лета ягоды - смородина, клубника, брусника. короче какие есть.

Пошаговый рецепт приготовления

1) Поставить опару: 200 гр теплого молока, 30 гр. дрожжей, 2 ст.л. сахара,1,5 стакана муки.Поверхность посыпать мукой и на полчаса в теплое место.

2) Когда опара поднимется в 2 раза и начнет оседать, добавить 200 гр. оставшегося молока тщательно перемешанного с яйцами, солью и сахаром. Вмешать в опару, а после этого добавить растопленный маргарин + ванилин.

3) Понемногу добавляем всю муку и вымешиваем пока перестанет прилипать к рукам.

4) Закрываем крышкой или накрываем полотенцем и оставляем подходить на 1-1,5 часа. И за это время пару раз обмять.

5) Готовое тесто разделить на две части. Большая часть пойдет на дно протвиня (застелить пергаментом и сделать бортики), а из меньшей делаем украшения. Листики ,веточки, цветочки.

6) Начинка: топленым сливочным маслом смазываем поверхность пирога и посыпаем сахаром, высыпаем замороженные ягоды, сверху присыпать смесью сахара и крахмала. Теперь можно ложить украшения из теста.Взбиваем яйцо и смазываем.

7) Ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 30-35 минут.Как подрумяниться вынимаем, смазываем еще раз те места которые в первый раз могли пропустить и опять до приобретения конечного цвета.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Открытый пирог с ягодами: фото шаг 1

Дополнительная информация

Очень вкусное тесто получается и я пирог не вынимала из духовки сразу, а где-то через 2 часа, просто выключила и ушла гулять с ребенком. Когда пришла, вынула его , а он таааакой мягкий. Переложила его на решетку и все.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
32 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
вэнди

Домашние пироги-это песня. Такой пекла моя мама в детстве, а сейчас не печёт - деловая женщина. А какой румяный.Ммммммм!!! Вот бы хоть кусочек! 5+

allaalla
22.01.2009 13:40

Вот сейчас придет муж с работы,мы начнем торжественное разрезание пирога и вам обязательно кусочек оставим))))

Nathalya
22.01.2009 13:44

5! с дебютом, очень удачным!

allaalla
22.01.2009 13:49

nathalya Спасибо))))

ir71
22.01.2009 13:51

красиво!555

christymar

какая же красота,попробую может у меня тоже получиться.5+

christymar

перог подходит к твоей аватарке.

сапфира

Пирожок что надо!!!!! С дебютом!!!55555555555555555

allaalla
22.01.2009 14:02

christymar Точно точно)))

gingerk@te

Красивенький!!!5+

люба-пытка

Хороший пирожок. Пять.:)

irina90-60-90

ДЕБЮТАНТУ ПЯТЬ:)

котлетка

уййй, как хочется...обожаю такую выпечку! надеюсь, справлюсь! спасибо за рецептик, 555+++ :)

oksana malzew

5+!!!

lanusya
22.01.2009 14:36

Красота!!! 5

maleta
22.01.2009 14:58

Вкусно 555...

fanny
22.01.2009 15:06

Роскошный пирог!

sister_chaos

super!555

denise
22.01.2009 15:49

Однозначно 5!!!

magdalena726

Умничка!5

варуник

Поздравляю! Удачно-вкусно-красивый дебют!!

skutari
22.01.2009 15:59

Очень красивый пирог 5+ !!! Спасибо...

maj4ik
22.01.2009 20:00

красиво! 5

avm
23.01.2009 20:37

Снимаю шляпу ! Умничка! Красотища! 5+++

allaalla
24.01.2009 09:58

Спасибо всем!!!!!!

гетьмановна

Пожалуй!Заберу!555555555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Инструменты