Торт венский вальс
Попробуйте торт "Венский вальс" с маргарином, сахаром и лесными орехами, пропитанным клубничным конфитюром и кремом из сливок с шоколадом!
Продукты
- маргарин не солоного - 400 г
- сахар - 400 г
- яйцо - 20 шт.
- панировочные сухари - 100 г
- молотые лесные орехи (фундук) - 300 г
- цедра лимона
- ванильный сахар - 10 г
- корица молотая - 10 г
- лимонный сок - 65 мл
- разрыхлитель - 1 пачка
- клубничный конфитюр - 150 мл
- кремовый ликер - 150 мл
- какао - 60 г
- закрепитель сливок - 1 пачка
- сахарная пудра - 170 г
- сливки - 1 л
- шоколад - 100 г
- сливки - 500 мл
- сахарная пудра - 2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
взбить белки с 300г сахара.
желтки с 100г сахара.
маргарин взбиваем до бела,подмешиваем желтки,лимонный сок и цедру,корицу,просеяные панировочные сухари,разрыхлитель,перемешать.
добавить понемногу белки и измельчонные хпрехи,каждыу раз акуратно помешивая.
форму смазать холодным маслом,вылить тесто,разровнять и выпекать при 160гр,до готовности(у меня ушло 25минут)
готовый корж вытянуть,остудить и перерезать на 3 части.
крем:
1л сливок взбить с сахарной пудрой,закрепителем и какао,до густой массы.
кладём нижний корж на поднос,поливаем кремовым ликёром,потом обмазываем клубничным конфетюром.
кладём 5ст л крема,распределяем равномерно,кладём второй корж.опять ликёр и конфетюр,5ст л крема.
ту сторону коржа,которую кладём на крем,полить ликёром и конфетюром,и положить на крем.
оставшимся кремом обмазать вверх и бока.
шоколад растопить,из бумаги зделать кулёчек,кладём туда шоколад и на бумаге для выпечки рисуем шоколадом музыкалье ключи,выносим на холод для застывания,потом снимаем и украшаем торт.
из 500мл делаем крем,делаем розы и тоже украшаем торт.
но украсить можно и посвоему.
приятного чаепития!
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
113 человек оценили
29 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
22 января 2009, 02:13
22 января 2009, 02:16
22 января 2009, 02:16
22 января 2009, 02:16
22 января 2009, 02:16
22 января 2009, 02:17
22 января 2009, 02:19
22 января 2009, 02:21
22 января 2009, 02:28
22 января 2009, 02:28
22 января 2009, 02:29
22 января 2009, 02:32
22 января 2009, 02:33
22 января 2009, 02:36
22 января 2009, 02:40
22 января 2009, 02:44
22 января 2009, 02:45
22 января 2009, 02:46
22 января 2009, 02:49
22 января 2009, 02:51
22 января 2009, 02:51
22 января 2009, 02:52
22 января 2009, 03:01
22 января 2009, 03:05
22 января 2009, 03:06
22 января 2009, 03:10
22 января 2009, 03:12
22 января 2009, 03:14
22 января 2009, 03:15
22 января 2009, 03:40
22 января 2009, 03:53
22 января 2009, 04:11
22 января 2009, 04:15
22 января 2009, 04:17
22 января 2009, 04:21
22 января 2009, 04:25
22 января 2009, 04:27
22 января 2009, 04:30
22 января 2009, 04:35
22 января 2009, 04:40
22 января 2009, 04:41
22 января 2009, 04:55
22 января 2009, 06:40
22 января 2009, 07:47
22 января 2009, 08:46
22 января 2009, 09:12
22 января 2009, 09:33
22 января 2009, 10:59
22 января 2009, 11:12
22 января 2009, 11:52
22 января 2009, 12:24
22 января 2009, 12:26
22 января 2009, 12:38
22 января 2009, 12:41
22 января 2009, 12:46
22 января 2009, 12:51
22 января 2009, 12:59
22 января 2009, 13:01
22 января 2009, 13:13
22 января 2009, 13:17
22 января 2009, 13:42
22 января 2009, 14:47
22 января 2009, 14:57
22 января 2009, 17:00
22 января 2009, 18:47
22 января 2009, 19:42
22 января 2009, 21:55
22 января 2009, 23:23
23 января 2009, 00:01
23 января 2009, 03:59
24 января 2009, 01:15
24 января 2009, 03:17
26 января 2009, 04:00
26 января 2009, 04:05
27 января 2009, 05:50
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти