Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Баранина с фасолью по арабски

Узнайте, как приготовить баранину с фасолью по-арабски! Вкусное блюдо с картофелем, морковью и специями. Простой рецепт для гурманов!

Продукты

баранина-1 кг
фасоль-1ст
картофель-6шт
лук-3шт
морковь-1шт
помидоры-3-4шт
томат-1 ст.л
чеснок
паприка-1ч.л
куркума-1ч.л
зира-1ч.л
перец-0.5ч.л
приправа для баранины-1 ст.л
масло для жарки

Пошаговый способ приготовления

Фасоль замачиваем на ночь, затем варим до полуготовности.

Картофель бланшируем.

Мясо обжариваем, добавляем лук и тушим, почти до готовности.

В масле обжариваем 2 раздавленные дольки чеснока и зиру, добавляем морковь и доводим до готовности.

Помидоры (у меня были консервированные)трем на терке. Томат разводим бульоном из под фасоли и солим.

Все специи и приправы смешиваем.

Закладываем продукты в горшочки.

Фасоль, морковь, специи, заливаем все помидорами.

Затем закладываем картофель, баранину с луком и заливаем все томатным соусом. Накрываем горшочки крышками и ставим в духовку томится, на медленном огне, 1,5-2 часа.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

49 человек оценили

В избранное

24 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Арабская

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9608

Понравилось: 49

Автор: веданта

Создан: 21 января 2009, 14:38

Каталоги: Вторые блюда Жаркое Жаркое из баранины

Дополнительная информация

Мы с мужем увидили как готовил это блюдо Михаил Кожухов. в одной из своих передач. Муж спросил,- а можно такое повторить? Я решила попробовать, и вот, что получилось. Это блюдо они назвали "Апгюшт" (если я правильно услышала) это самое традиционное блюдо арабских стран. Должна сказать, что получилось очень вкусно, хотя я не выдерживала все правила приготовления.

Отменнешый рецепт и отличные фото!!!! Просто блестяще!!!! Очень люблю баранину и обязательно попробую исполнить. Спасибо за прекрасный рецепт!!! От меня только огромная 5!!!! И разумеется, забираю в копилочку!

maleta

21 января 2009, 16:00

...555...

ната777

21 января 2009, 16:08

Отлично. Прекрасный рецепт. Спасибо. Забираю.5.

larcik

21 января 2009, 16:14

СУПЕР 5!

maj4ik

21 января 2009, 16:21

вкусно! 5