Рисовая лапша с креветками и мидиями

Ингредиенты

рисовая лапша - 200 г
рыбный бульон - 200 мл.
соевый соус - 4 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
паприка - 1 ч.л.
оливковое масло - 3 ст.л.

чеснок - 2 зубчика
мидии – 150 гр
креветки – 150 гр.
арахис - 50 г
перец чили - 1 щепотка
зеленый лук - 3 пера

Пошаговый рецепт приготовления

В пиалке соединить вместе рыбный бульон, соевый соус, сахар, лимонный сок, паприку и перец чили.

В воке( в моем случае сковорода большая) хорошо разогреть масло и обжарить в нем чеснок в течение 30 сек до светло-коричневого цвета.

Добавить в вок мидии и креветки и обжаривать, перемешивая до готовности.

Лапшу и полученный соус добавить в вок, все хорошо перемешать.

Всыпать в вок половину количества нарубленного арахиса и продолжать жарить, часто помешивая, еще некоторое время, до тех пор, пока лапша не станет мягкой, а из вока не испарится большая часть жидкости.

Готовое блюдо посыпать оставшимся арахисом и украсить зеленью лука и лимонными дольками и подавать.

Пошаговые фото рецепта

Рисовая лапша с креветками и мидиями: шаг 1

Рисовая лапша с креветками и мидиями: шаг 2

Рисовая лапша с креветками и мидиями: шаг 3

Рисовая лапша с креветками и мидиями: шаг 4

Дополнительная информация

Рецепт взят из интернета, только переработан согласно наших вкусов и продуктов.Рисовую лапшу нужно готовить согласно рецепта на упаковке, в этом блюде я использовала рисовую локшину фирмы «Жменька», т.к. ею уже пользовалась, то лапшу не замачивала и не отваривала, а клала сухую (так она не разваривается).