Курица фаршированная дубльстописят мой первый куренок
Приготовьте вкусную курицу, фаршированную шампиньонами, сыром, зеленью и чесноком! Рецепт "Мой первый куренок!" с хреном и специями - просто и вкусно!
Пошаговый способ приготовления
Для начала хочу сказать огромное спасибо пользователю вит, рецепт которого "вдохновил" меня на этот подвиг! До этого момента мне казалось, что извлечь курицу из шкуры - это невозможно! Вообщем восхищаюсь этим мужчиной
Итак рецепт!
Курицу, т.е. бройлера, излекаем из кожи! Я так увлеклась, что извлекла все кроме крыльев! Крылья для первого раза не рискнула! Чувствовала себя маньяком-извращенцем! А муж сказал, что будет пугать мною своих подчиненных! Чтобы не порвать шкурку пользовалась исключительно руками (точнее нарощенными ногтями - хоть какая то от них польза) и ножом для масла! Свободную шкурку солим/перчим и откладываем!
От извлеченной тушки отделяем еще и мясо! Я фарш делать не стала, просто мелко порезала!
Тут меня осенило, что мяса в объеме без костей поубавилось. и надо еще чего то туда напихать для объему!
Пошукав в пустом холодильнике я нашла шампиньоны неликвидные (они какие то очень жесткие были и в свое время я ими не воспользовалась - трем на крупной терке; кусочек сыра (трем на терке); лук (я тоже потерла, хотя наверное можно и порезать мелко), чеснок (выдавила), пучок петрушки (порезала)
Все это добавила к уже порезанной курочке, посолила, поперчила! Объему вроде прибавилось, но как то суховато мне показалось! Подумала, что неплохо бы добавить майонезу для сочности, но его не оказалось - зато оказалась баночка хрена с лимоном! Ну я на свой страх и риск ее туда и вывалила почти всю!
Остаток оставила, чтобы намазать шкурку
Полученную массу я упаковала в шкурку и зашила!
Кстати опытным путем выяснила, что зашивать лучше черными нитками, белые плохо ищутся
Так как провозилась уже достаточно долго, а муж уже требовал еды, то запихнула мою цыпу в пакет для запекания!
Где то минут через 40-50 его разорвала и дорумянила!
Вообщем вот. не судите строго!
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
61 человек оценили
22 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
20 января 2009, 13:20
20 января 2009, 13:21
20 января 2009, 13:23
20 января 2009, 13:23
20 января 2009, 13:24
20 января 2009, 13:29
20 января 2009, 13:33
20 января 2009, 13:35
20 января 2009, 13:38
20 января 2009, 13:40
20 января 2009, 13:50
20 января 2009, 13:54
20 января 2009, 13:55
20 января 2009, 13:58
20 января 2009, 14:12
20 января 2009, 14:14
20 января 2009, 14:18
20 января 2009, 14:19
20 января 2009, 14:23
20 января 2009, 14:35
20 января 2009, 14:43
20 января 2009, 14:43
20 января 2009, 14:44
20 января 2009, 14:49
20 января 2009, 14:50
20 января 2009, 14:51
20 января 2009, 15:05
20 января 2009, 15:09
20 января 2009, 15:28
20 января 2009, 15:35
20 января 2009, 17:14
21 января 2009, 17:44
22 января 2009, 16:15
08 февраля 2009, 15:32
18 февраля 2009, 12:12
04 марта 2009, 18:07
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти