Томатный соус с имбирем
Автор: svetlanai18 января 2009, 11:36
Ингредиенты
- 900 гр. спелых помидоров (ошпарить кипятком,очистить от кожуры и семян, порезать кубиками)
- 55 гр. свежего имбирного корня (очистить и нарезать на кусочки или натреть на терке)
- щепотка соли
- 300 гр. сахара
- 50 мл. свежего лимонного сока
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте вместе помидоры, имбирь и соль
Накройте пленкой и поставьте на ночь в холодильник
Процедите сок с помидоров в кастрюлю, помидоры отложите в сторону.
Насыпьте в кастрюлю сахар, доведите до кипения,постоянно при этом помешивая на среднем огне.
Варите около 8 минут, пока соус не не приобретет консистенцию сиропа.
Добавьте помидоры и лимонный сок
Варите еще около 10 минут до консистенции варенья
Остудите.
Подавайте к птице, свинине, баранине.
Дополнительная информация
Выход 500 мл. Соус можно хранить в холодильнике в закрытом виде до 3 месяцев.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
18.01.2009 11:52
Это вкусно! 5! Альтернатива горчице и остальным соусам.
18.01.2009 14:48
Прелесть с имбирем да с лимончиком,забрала.Спасибо за рецепт 5555555555
20.01.2009 13:11
мне тоже очень по душе
забираю!СПАСИБОпять++++++
Написать комментарий
Войти на сайт
