Томатный соус с имбирем

Приготовьте вкусный томатный соус с имбирем из спелых помидоров, свежего имбирного корня и лимонного сока. Идеальное сочетание для ваших блюд!

Фото к рецепту: Томатный соус с имбирем

Ингредиенты

  • 900 г спелых помидоров (ошпарить кипятком,очистить от кожуры и семян, порезать кубиками)
  • 55 г свежего имбирного корня (очистить и нарезать на кусочки или натреть на терке)
  • щепотка соли
  • 300 г сахара
  • 50 мл. свежего лимонного сока

Пошаговый рецепт приготовления

Смешайте вместе помидоры, имбирь и соль

Накройте пленкой и поставьте на ночь в холодильник

Процедите сок с помидоров в кастрюлю, помидоры отложите в сторону.

Насыпьте в кастрюлю сахар, доведите до кипения,постоянно при этом помешивая на среднем огне.

Варите около 8 минут, пока соус не не приобретет консистенцию сиропа.

Добавьте помидоры и лимонный сок

Варите еще около 10 минут до консистенции варенья

Остудите.

Подавайте к птице, свинине, баранине.

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Выход 500 мл. Соус можно хранить в холодильнике в закрытом виде до 3 месяцев.

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот расчет КБЖУ для указанных ингредиентов:

Ингредиенты:

  • 900 г спелых помидоров (после обработки)
  • 55 г свежего имбирного корня
  • щепотка соли (приблизительно 1 г)
  • 300 г сахара
  • 50 мл свежего лимонного сока

Калорийность и макроэлементы:

Помидоры (900 г)

  • Калории: примерно 180 ккал (20 ккал/100 г)
  • Белки: 9 г (1 г/100 г)
  • Жиры: 0,9 г (0,1 г/100 г)
  • Углеводы: 36 г (4 г/100 г)

Имбирь (55 г)

  • Калории: около 45 ккал (82 ккал/100 г)
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 0,5 г
  • Углеводы: 10 г

Сахар (300 г)

  • Калории: 1200 ккал (400 ккал/100 г)
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 300 г

Лимонный сок (50 мл)

  • Калории: около 12 ккал
  • Белки: 0,3 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 4 г

Соль (1 г)

  • Калорийность: 0 ккал, не влияет на КБЖУ

Итоговые значения:

ПоказательКоличествоПримерное количество
Калории-1432 ккал
Белки-11 г
Жиры-1,4 г
Углеводы-354 г

Итог:

Общий КБЖУ для приготовления смеси составляет примерно:

  • Калорий: 1432 ккал
  • Белков: 11 г
  • Жиров: 1,4 г
  • Углеводов: 354 г

Обратите внимание, что эти значения приблизительные, так как точные показатели могут немного варьироваться в зависимости от сорта помидоров и точности измерений.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

jamiroquai
18.01.2009 11:52
Ответить
Это вкусно! 5! Альтернатива горчице и остальным соусам.
svetlanai
18.01.2009 12:19
Ответить
да, но горцицу ни на что не променяю! спасибо!
тётя маша
18.01.2009 13:20
Ответить
В сто раз лучше всяких кетчупов!!!
ната777
18.01.2009 14:08
Ответить
5. Отлично.
irina-kolyshkova
18.01.2009 14:48
Ответить
Прелесть с имбирем да с лимончиком,забрала.Спасибо за рецепт 5555555555
siyanie
18.01.2009 15:06
Ответить
Отлично! 5!
ntv2001
18.01.2009 15:37
Ответить
Я тоже забираю, вместо кетчупов!
irina90-60-90
20.01.2009 13:11
Ответить
мне тоже очень по душе:) забираю!СПАСИБО:)пять++++++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.50551651191050251.026
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru