Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мой торт в наполеоновском стиле

Испеките мой торт в наполеоновском стиле с мукой, маргарином, сгущенкой и клюквенным вареньем. Легкий, вкусный и простой в приготовлении!

Продукты

2,5 ст. муки
200 г маргарина или масла
~70 г воды
чуть лимон кислоты или уксуса
чуть соли
385 вар сгущенки
100 простой сгущенки
100 г слив масла
150 гр+2ст л. сметаны
4 ст.л. клюкв варенья
2-3ст л. рубл грец орехов

Пошаговый способ приготовления

Маргарин комн температуры хорошенько перемешиваем с мукой. Добавляем воду(прямо из под крана),в которой растворены соль и лимон кислота(уксус). Замешиваем тесто. Оно получается очень приятное на ощупь. Делим на 9 порций и в холодильник

Делаем крем-Взбиваем сгущенку,вар сгущенку,масл комн температуры и сметану(150гр)

Достаем тесто и тонко раскатываем по одной порции на присыпанном мукой столе. Тесто пару раз переворачиваем,дабы оно не было бестолково растянуто. Кладем на него тарелку(у меня 21см) и ножом придаем форму.Обрезки в сторону.ОЧЕНЬ густо накалываем вилкой.Выпекаем при 200"~5-10 мин

Пока пекутся,раскатываем следующие порции(у меня умещались два на противне).Коржи получаются песочно-слоеные,больше-первое.

Выбираем коржи и закидываем следующие,а готовые, сразу,первый - смазываем кремом и посыпаем орехами, второй-просто кремом. Третий- 2 ложки клюкв варенья(можно просто растертую с сахаром),на верх ложку сметаны и чутка перемешать.

Далее-два слоя просто с кремом,затем прослойка клюквы со сметаной,после -просто крем и верх тоже смазать кремом.

В итоге-один слой-крем с орехами,два-клюква со сметаной,остальные-просто крем.Можете порядок изменить по желанию.

Из всех обрезков выпечь корж для обсыпки и раскрошить.

Оставшийся после промазывания слоев крем,перемешиваем с небольшим колличеством крошки и обмазываем бока.Обсыпаем оставшейся сухой крошкой и украшаем по желанию.

Дать немного(час,два)прийти в себя и можно кушать!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

70 человек оценили

В избранное

82 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6504

Понравилось: 70

Автор: варуник

Создан: 18 января 2009, 05:35

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

Коржи, после промазки,чутка придавливаю ,если надо.Клюкву можно заменить на любое кисловатое варенье.Торт получается нежным,чуть с хрустом,сладким ,с легкой кислинкой.Время выпечки коржей зависит от вашей духовки.Орехов, по желанию, можно и побольше.Порубите их чуть мельче чем у меня,или добавьте чуть больше крема-иначе останутся пустоты между коржами.Делается тортик легко и довольно быстро!

Девочки! С удовольствием угостила бы,будь возможность!С вареньем, сама торты не особо люблю Но тут оно в тему и, на мой взгляд-необходимо-придает нотку пикантности,сглаживает сладость. Без него-чересчур сладко!Спасибо всем!

Nathalya

18 января 2009, 14:05

пятерок для тебя не хватает!: 55555555555555555555555555555........... и т.д.

варуник

18 января 2009, 14:50

Спасибо Наташ! Макакуль,празднуем приезд свекрови

luba5

18 января 2009, 15:53

Хороший тортик!55555!

варуник

18 января 2009, 16:00

Марин,бери прям с тарелки Спасибо девочки!

варуник

18 января 2009, 16:01

Еще не знаю.Через пару часов приедет

gingerk@te

18 января 2009, 18:52

Вот это да!!!!5555555555555+

люба-пытка

18 января 2009, 20:09

Олюша торт просто сказка.Знать любиш СВЯКРОВЬ... раз встречаеш такой вкусняшкой.5555555+++++++

vremir

19 января 2009, 12:19

Залюбовалась! У меня наполеоновский стиль не получается... Только за одно это могу 5 поставить, а тут ещё и кремы разные, фантазия необузданная! :-))) 5!

passion1963

19 января 2009, 12:32

Оль, мне очень понравился стиль и торт, исполнено в лучших традициях!

варуник

19 января 2009, 14:21

Спасибо большое! Ир! Этот-получится! Правда,он не такой слоеный,как наполеон.

натаха

19 января 2009, 15:34

Прекрасный тортик! Разноцветный, красивенький!

sjlaplac

21 января 2009, 05:01

Spasibo!! 5+!!!!!