Пирог "мясной хлеб"

Приготовить белый соус.Масло растопить в кастрюльке,добавить муку,постоянно помешивая,обжарить 2-3 мин.Понемногу,не переставая мешать, влить молоко и проварить до загустения.

Вареное мясо измельчить в блендере.Смешать с желтками и белым соусом.

Взбить белки и смешать с готовой массой.

Посолить и поперчить по вкусу.

Выложить в форму застеленную пергаментом.

Выпекать при температуре 200 гр. до золотистой корочки,примерно 30-40 мин.

Пирог можно кушать как теплым,так и холодным.

Подача на Ваш вкус,можно с салатом,пюре или просто как самостоятельное блюдо.

P.S Лучше печь в прямоугольной небольшой формочке,удобней разрезать.У меня небольшая форма только круглая.

Приятного аппетита!