Запеченная фета с инжиром и лимонами
Насладитесь запеченной фетой с инжиром и лимонами: нежный греческий сыр, сушеный инжир, лимон и ароматные приправы – идеальный легкий рецепт!

Ингредиенты
- 400 г феты (была оригинальная греческая из овечьего сыра)
- 6 плодов сушенного инжира
- 1 лимон
- 6 ст.л. оливкового масла
- соль
- перец, щепотка сахара
- 2 веточки мяты
- черный молотый перец
- 2 панировочных сухарей
Пошаговый рецепт приготовления
Фету порезать на куски и выложить в форму, лучше сразу огнеупорную. Моя была занята, поэтому я поместила все сначала в пластиковую (потом достаточно сложно аккуратно и без повреждений переложить в форму для запекания). Лимоны помыть, поделить пополам вдоль и тоненько нарезать. Инжир порезать. Оливковое масло нагреть и припустить ломтики лимона, добавить инжир, совсем недолго прогреть, посолить, поперчить, лучше всего свежемолотым перцем, посыпать щепотью сахара, все перемешать, добавить порубленную мяту и полить фету полученным маринадом. Поставить мариноваться на несколько часов, можно на ночь. Перед выпечкой сыр посыпать панировочными сухарями и выпекать в нагретой до 180 градусов духовке примерно 5-10 мин до золотистого цвета.
Выложить на сервиривочную тарелку, подать теплым к красному вину.
Пошаговые фото рецепта






Информация о рецепте
Дополнительная информация
Эта закуска для любителей необычных сочетаний и экспериментов, в ней соприкасаются три разных вкуса соленый, кислый и сладкий, и еще три аромата – овечьего сыра, лимона и мяты. Рецепт я увидела на одном из немецких сайтов, и мне очень захотелось его повторить, если кому будет интересно, может заглянуть сюда. Скажу по секрету, я тарелочу поближе к себе придвинула, и игнорируя косые взгляды сидящих за столом, потихоньку с винцом слопала больше половины сама.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и макроэлементов (КБЖУ) для вашего блюда по указанным ингредиентам:
Ингредиенты:
- 400 г феты (греческая из овечьего сыра)
- 6 плодов сушенного инжира (~48 г, по 8 г каждый)
- 1 лимон (~50 г)
- 6 ст.л. оливкового масла (~81 г, по 13.5 г на столовую ложку)
- соль — по вкусу
- перец, щепотка сахара — по вкусу
- 2 веточки мяты (~4 г)
- черный молотый перец — по вкусу
- 2 панировочных сухаря (~10 г)
Расчет по ингредиентам:
1. Фета (400 г)
- Калории: около 264 ккал на 100 г
- Общие: ≈ 1056 ккал
- Белки: 14 г на 100 г, всего ≈ 56 г
- Жиры: 21 г на 100 г, всего ≈ 84 г
- Углеводы: 4 г на 100 г, всего ≈ 16 г
2. Сушенный инжир (48 г)
- Калории: около 249 ккал на 100 г
- Общие: ≈ 119 ккал
- Белки: 2 г на 100 г, ≈ 1 г
- Жиры: 0.5 г на 100 г, ≈ 0.24 г
- Углеводы: 62 г на 100 г, ≈ 30 г
3. Лимон (50 г)
- Калории: около 29 ккал на 100 г
- Общие: ≈ 14.5 ккал
- Белки: 1.1 г на 100 г, ≈ 0.55 г
- Жиры: 0.3 г на 100 г, ≈ 0.15 г
- Углеводы: 9 г на 100 г, ≈ 4.5 г
4. Оливковое масло (81 г)
- Калории: 884 ккал на 100 г
- Общие: ≈ 716 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г на 100 г, всего ≈ 81 г
- Углеводы: 0 г
5. Панировочные сухари (10 г)
- Калории: около 370 ккал на 100 г
- Общие: ≈ 37 ккал
- Белки: 13 г на 100 г, ≈ 1.3 г
- Жиры: 3 г на 100 г, ≈ 0.3 г
- Углеводы: 73 г на 100 г, ≈ 7.3 г
6. Мята (4 г)
- Калории: около 70 ккал на 100 г
- Общие: ≈ 3 ккал
- Белки: 3 г на 100 г, ≈ 0.12 г
- Жиры: 0.5 г на 100 г, ≈ 0.02 г
- Углеводы: 15 г на 100 г, ≈ 0.6 г
Итоговые показатели:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | 1056 + 119 + 14.5 + 716 + 37 + 3 ≈ 1945.5 ккал |
Белки | 56 + 1 + 0.55 + 0 + 1.3 + 0.12 ≈ 58 г |
Жиры | 84 + 0.24 + 0.15 + 81 + 0.3 + 0.02 ≈ 165.7 г |
Углеводы | 16 + 30 + 4.5 + 0 + 7.3 + 0.6 ≈ 58.4 г |
Итоги:
Объем блюда примерно 400–450 г (учитывая, что сухари и мята занимают небольшое количество), и его КБЖУ приблизительно таковы:
- Калории: около 1950 ккал
- Белки: около 58 г
- Жиры: около 166 г
- Углеводы: около 58 г
Если нужно, я могу помочь более точно разделить эти показатели на порции или адаптировать расчет под конкретное количество порций.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии





Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии


