Вход | Регистрация
Запеченная фета с инжиром и лимонами
Ингредиенты
- 400 гр. феты (была оригинальная греческая из овечьего сыра)
- 6 плодов сушенного инжира
- 1 лимон
- 6 ст.л. оливкового масла
- соль
- перец, щепотка сахара
- 2 веточки мяты
- черный молотый перец
- 2 панировочных сухарей
Пошаговый рецепт приготовления
Фету порезать на куски и выложить в форму, лучше сразу огнеупорную. Моя была занята, поэтому я поместила все сначала в пластиковую (потом достаточно сложно аккуратно и без повреждений переложить в форму для запекания). Лимоны помыть, поделить пополам вдоль и тоненько нарезать. Инжир порезать. Оливковое масло нагреть и припустить ломтики лимона, добавить инжир, совсем недолго прогреть, посолить, поперчить, лучше всего свежемолотым перцем, посыпать щепотью сахара, все перемешать, добавить порубленную мяту и полить фету полученным маринадом. Поставить мариноваться на несколько часов, можно на ночь. Перед выпечкой сыр посыпать панировочными сухарями и выпекать в нагретой до 180 градусов духовке примерно 5-10 мин до золотистого цвета.
Выложить на сервиривочную тарелку, подать теплым к красному вину.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Эта закуска для любителей необычных сочетаний и экспериментов, в ней соприкасаются три разных вкуса соленый, кислый и сладкий, и еще три аромата – овечьего сыра, лимона и мяты. Рецепт я увидела на одном из немецких сайтов, и мне очень захотелось его повторить, если кому будет интересно, может заглянуть сюда. Скажу по секрету, я тарелочу поближе к себе придвинула, и игнорируя косые взгляды сидящих за столом, потихоньку с винцом слопала больше половины сама.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
ПЯТЬ!
Викуля 555555 5!!!Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
