Бедрышки-гриль: быстро и чисто.
Приготовьте бедрышки-гриль быстро и чисто с ароматным маринадом: вино каберне, жидкий дым, соль и перец. Насладитесь великолепным вкусом!

Ингредиенты
- бедрышки - 4 шт
- маринад: вино каберне 1/2 ст. + жидкий дым 1 ст.л.
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
Нет-нет да и появится на сайте рецепт с грилем... Обожаю гриль и верхний поджиг есть в плите, а вот специального противня с решеточкой нет - как-то руки не доходили купить... А гриль-курочку ну очень хочется... На почве острого желания в сочетании с экономией родилась идея: глубокий противень есть... а решетку на него я надела из старого советского холодильника! Размеры совпали, как родные! Дальше - ерунда.
Бедрышки мариновались почти ночь (если честно, маринад остался от вчерашнего шашлычка).
Поперчила и посолила.
Уложила на решетку.
Противень установила в самом низу духовки, подальше от верхнего поджига.
Но одна ошибочка есть - я сначала дала слишком большой огонь (редко пользуюсь). Чуть не сожгла, хорошо что с кухни не уходила.
При среднем огне запекались бедрышки пол-часа - по 15 минут с каждой стороны.
Результат удовлетворил! Ставлю себе 5! :)
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет примерного КБЖУ для вашего блюда:
Ингредиенты:- Бедрышки куриные – 4 шт.- Маринад: - Вино каберне – 1/2 стакана (примерно 120 г) - Жидкий дым – 1 ст.л. (около 15 г) - Соль и перец – по вкусу (учитывать не нужно, так как их калорийность очень мала)
1. Куриные бедрышки (примерно 150 г каждая):
Параметр | Значение (на 100 г) | Общее для 4 шт. (~600 г) |
---|---|---|
Калории (Ккал) | 165 | 990 |
Белки (г) | 19 | 114 |
Жиры (г) | 9 | 54 |
Углеводы (г) | 0 | 0 |
2. Вино каберне (120 г):
Параметр | Значение (на 100 г) | Общие для 120 г |
---|---|---|
Калории (Ккал) | 83 | 100 |
Белки (г) | 0.1 | 0.1 |
Жиры (г) | 0 | 0 |
Углеводы (г) | 2.6 | 3.1 |
3. Жидкий дым (15 г):
Параметр | Значение (на 100 г) | Общие для 15 г |
---|---|---|
Калории (Ккал) | 83 | 12.5 |
Белки (г) | 0 | 0 |
Жиры (г) | 0 | 0 |
Углеводы (г) | 0 | 0 |
Итоговые показатели (на всё блюдо):
Параметр | Общие значения |
---|---|
Калории (Ккал) | 990 + 100 + 12.5 ≈ 1103 |
Белки (г) | 114 + 0.1 + 0 ≈ 114.1 |
Жиры (г) | 54 + 0 + 0 ≈ 54 |
Углеводы (г) | 0 + 3.1 + 0 ≈ 3.1 |
На одну порцию (предположительно 4 порции):
Параметр | На 1 порцию (примерно) |
---|---|
Калории (Ккал) | 1103 / 4 ≈ 275 |
Белки (г) | 114.1 / 4 ≈ 28.5 |
Жиры (г) | 54 / 4 ≈ 13.5 |
Углеводы (г) | 3.1 / 4 ≈ 0.8 |
Если вы добавляете соль и перец, их калорийность и макроэлементы пренебрежимо малы и не существенно влияют на показатели.
Если нужно более точное значение при использовании других порций или весов, уточняйте!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии












Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







