Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог с капустой из престного теста

Вкусный пирог с капустой из пресного теста с маргарином и кефиром. Нежная начинка из капусты, яиц, консервированных грибов и сыра. Попробуйте!

Продукты

маргарина-100 гр
кефира-125 мл
1 яйцо
муки 2-3 чашек
0,5 ч.л. соли,
1/4 ч.л. соды
начинка:
800 г капусты
3 яйца
200 г консервированных грибов
80 г потертого сыра

Пошаговый способ приготовления

Взбить яйца,добавить в них размягченный маргарин,соль,влить кефир,погашенную соду,все хорошо перемешать и постепенно добавлять муку,вымесить мягкое,сдобное,пресное тесто.

Накрыть полотенцем и оставить на 30мин.

Капусту потушить до золотистого цвета,добавить грибы,посолить,поперчить и еще немножко потушить.Остудить,добавить покрошенные и сваренные в крутую яйца,всыпать потертый на крупную терку сыр,все хорошо перемешать,попробовать на соль,если надо посолить.

Из небольшого кусочка теста делаем две колбаски и скручиваем их в жгутик.

Из основного кусочка теста раскатываем круг,в центр выкладываем фарш,поднимаем края к центру и ножницами вырезаем отверстия,хвостики скручиваем в узелок.

А жгутик плотно кладем вокруг основания нашего пирога.Смазываем все яйцом и ставим в предварительно разогретую духовку на 40мин.Выпекать при 200С.Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

35 человек оценили

В избранное

19 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10128

Понравилось: 35

Автор: душечк@

Создан: 15 января 2009, 17:21

Каталоги: Выпечка Пироги Пирог с капустой

Дополнительная информация

Вчера увидела на картинке пирог в таком оформлении и загорелась его испечь,называется глаза боятся,а руки делают.Оказалось совершенно не сложно его так оформить. И к стати хорошо что в моем пироге были дырочки иначе он слишком был бы мокрый от грибов,а так он был просто сочный,ненужный сок просто вытек через отверстия.