Пирог с капустой из престного теста

Ингредиенты

маргарина-100 гр
кефира-125 мл.
1 яйцо
муки 2-3 чашек
0,5 ч.л. соли,
1/4 ч.л. соды
начинка:
800 г капусты
3 яйца
200 г консервированных грибов
80 г потертого сыра

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить яйца,добавить в них размягченный маргарин,соль,влить кефир,погашенную соду,все хорошо перемешать и постепенно добавлять муку,вымесить мягкое,сдобное,пресное тесто.

Накрыть полотенцем и оставить на 30мин.

Капусту потушить до золотистого цвета,добавить грибы,посолить,поперчить и еще немножко потушить.Остудить,добавить покрошенные и сваренные в крутую яйца,всыпать потертый на крупную терку сыр,все хорошо перемешать,попробовать на соль,если надо посолить.

Из небольшого кусочка теста делаем две колбаски и скручиваем их в жгутик.

Из основного кусочка теста раскатываем круг,в центр выкладываем фарш,поднимаем края к центру и ножницами вырезаем отверстия,хвостики скручиваем в узелок.

А жгутик плотно кладем вокруг основания нашего пирога.Смазываем все яйцом и ставим в предварительно разогретую духовку на 40мин.Выпекать при 200С.Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Пирог с капустой из престного теста: шаг 1

Пирог с капустой из престного теста: шаг 2

Пирог с капустой из престного теста: шаг 3

Пирог с капустой из престного теста: шаг 4

Пирог с капустой из престного теста: шаг 5

1 / 5

2 / 5

3 / 5

4 / 5

5 / 5

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:5
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:9718
Понравилось:35
Автор:душечк@
Создан:15 января 2009, 17:21
Каталоги:Выпечка Пироги Пирог с капустой

Дополнительная информация

Вчера увидела на картинке пирог в таком оформлении и загорелась его испечь,называется глаза боятся,а руки делают.Оказалось совершенно не сложно его так оформить. И к стати хорошо что в моем пироге были дырочки иначе он слишком был бы мокрый от грибов,а так он был просто сочный,ненужный сок просто вытек через отверстия.