Праздничные медальоны из индейки

Фото к рецепту: Праздничные медальоны из индейки

Ингредиенты

  • филе индейки-1 кг.
  • для маринада:
  • вино белое-250 мл.
  • сок лайма или лимона-50-70 мл.
  • имбирь свежий-2см нарезать стружкой или сухой-1 ч.л.
  • лук порей зеленая часть
  • для гарнира:
  • перец болгарский-2шт
  • ананас-1шт не большой или консервированный без сахара
  • кешью-30 гр.
  • соль
  • перец гор.

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Традиция праздновать Старый Новый Год у многих не утрачена, я люблю эту традицию и стараюсь всегда приготовить, что-то праздничное на ужин!Сегодня все остались довольны...

Филе нарежьте, по возможности, на небольшие кусочки округлой формы.

Вино, сок лайма и имбирь, соедините и залейте приготовленным маринадом, минимум на 30 минут медальоны из индейки.

Лук нарежьте длинными полосками шириной 1см.

Каждый кусочек мяса обверните полоской лука, придавая круглую форму, закрепите нитками или шпажкой, посолите и посыпьте черным перцем.(перец горошком разбиваю в крупную крошку).

Обжарьте медальоны с каждой стороны до румяности.

В сок оставшийся при обжаривании мяса, добавьте маринад,сок ананаса, положите нарезанный крупными кусочками болгарский перец и кусочки ананаса. Протушите на сильном огне в течении 5 минут и выложите на блюдо,а сверху медальоны, посыпьте поджаренным кешью и украсьте ломтиками лайма.

Приятного аппетита и веселого праздника Вам и вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Праздничные медальоны из индейки: фото шаг 1
Праздничные медальоны из индейки: фото шаг 2
Праздничные медальоны из индейки: фото шаг 3
Праздничные медальоны из индейки: фото шаг 4
Праздничные медальоны из индейки: фото шаг 5
Праздничные медальоны из индейки: фото шаг 6
Праздничные медальоны из индейки: фото шаг 7
Праздничные медальоны из индейки: фото шаг 8

5.04.653669159759131.069
nira60

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Сложность: Не определен

Участвует в конкурсе: Вторая книга Клуба Кулинаров


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
69  человек оценили
Сохранить рецепт
38 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
andtoma
14.01.2009 03:23

Наверно вкусно, мясо всегда вкусно..555 ;)!

bart
14.01.2009 03:24

Как хороши! Люблю я с имбирем! 5+

челночок

Ириш,аромат уже до Москвы дошел! :) 555!

ЯВенера

здоровски, 5!

люба-пытка

Вкусно.5+

begi
14.01.2009 03:29

Иришек, отличный рецепт! Только 5++++++!

panama
14.01.2009 03:30

Молодец, действительно праздничные медальоны 5+++!

tamarik_80

Очень красиво..и уверена, что вкусно!!! 555 !!! Никогда не использовала зеленую часть порея (да..вот такая темнота я)...отсюда и вопрос...он после такой тепловой обработки становится съедобен???

mari2020
14.01.2009 03:33

вкусно,красиво,празднично!!!! 5!

oracle
14.01.2009 03:41

сочно +5

lilija49
14.01.2009 03:42

Отлично, потому забираю, 5!

nira60
14.01.2009 03:42

Свет отключили, хотелось добавить свое мнение. Лук впервые попробовала, т.к у нас его не продают, а тут к НГ повезло! Мне понравился. А маринад к индейке, наверное лучше не придумать, мясо вкусное, нежное и ароматное.Вино у меня домашнее из желтой алычи, не у каждого оно найдется, другого не было под рукой. В рецепте предлагали белое вино.

винница

какие красивые!!!!!!!!!!!!!!

ирусик-88

оч.красиво и оч.необычно 555555

наташик

класс! 555!!!

kudrina
14.01.2009 03:53

5++++ !

makakulja

Ирина, вкуууусноооо! С праздником! 5+++

nira60
14.01.2009 04:25

Спасибо всем, с праздником Вас. Наташа, взаимно!

siyanie
14.01.2009 04:43

замечательно! забрала себе. 5+!

ra999
14.01.2009 04:57

Очень празднично! :-)

машенька-84-

Очень апетитно и празднично.5.Отлично придумано.

federal
14.01.2009 04:59

5! беру ИРИШ.

Nathalya
14.01.2009 05:28

празднично! 5!

варуник

Действительно празднично!!

vega
14.01.2009 08:54

5+ Отлично

лереке

вкусные медальончики! а гарнир-то какой!!!! 55555 :)

nikola19651

Нет слов,одни слюни.Конечно 5+.

favila
14.01.2009 11:34

Семейные традиции-это хорошо.Отличное блюдо!5+

irina90-60-90

Очень душевно:) Иришка!С праздником!!! ОТЛИЧНО+++

mimi
14.01.2009 12:07

Ириша! Действительно, празднично! Вкусно! Красиво!

vicus
14.01.2009 13:59

Ириночка, приготовила по королевски! 555+ Со старым Новым Годом!

натаха

Вкусно, ярко, празднично!

тамара агапитова

А у меня, что-то с компом творилось рецепты вижу но оценить не могла, да и на др. стр. не могла перейти.С пореем здоровская задумка!Красиво, вкусно, оригинально!Молодец Иришка!

maj4ik
14.01.2009 21:12

очень аппетитно! 5

jelena_73

красиво!!!!!

алёнушка777

За такие медальоны надо ордена давать,ну какая ж ты кудесница!!!55555555555555555555555555555555

константин

Ну как всегда ОТЛИЧНО!!!

константин

Ну как всегда ОТЛИЧНО!!!

elitna
20.01.2009 23:18

вкусно, празднично, отлично! :)

lovelywomen

Красотища.Спасибо за рецепт.555

satbil
04.02.2009 15:51

люблю порей, спасибо за вкуснотищу. 5+

masha2907

Я обожаю мясо индейки. Спасибо за новый рецептик, буду пробовать!

yannochka

Празднично! +5

yannochka

Празднично! +5

елена д.

вкуснятина!555

двоечка

Индейку купила, все ингредиенты есть, а порея нет! Чем можно заменить? За рецепт 5555555!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты