Праздничные медальоны из индейки
Праздничные медальоны из индейки с белым вином, соком лайма, имбирем и луком пореем. Гарнир: болгарский перец, ананас и кешью. Вкусно и полезно!
Продукты
- филе индейки - 1 кг.
- для маринада:
- вино белое - 250 мл.
- сок лайма или лимона - 50-70 мл.
- имбирь свежий - 2 см. нарезать стружкой или сухой - 1 ч.л.
- лук порей зеленая часть
- для гарнира:
- перец болгарский - 2 шт.
- ананас - 1 шт. не большой или консервированный без сахара
- кешью - 30 г
- соль
- перец гор.
Пошаговый способ приготовления
Филе нарежьте, по возможности, на небольшие кусочки округлой формы.
Вино, сок лайма и имбирь, соедините и залейте приготовленным маринадом, минимум на 30 минут медальоны из индейки.
Лук нарежьте длинными полосками шириной 1 см.
Каждый кусочек мяса обверните полоской лука, придавая круглую форму, закрепите нитками или шпажкой, посолите и посыпьте черным перцем. (перец горошком разбиваю в крупную крошку).
Обжарьте медальоны с каждой стороны до румяности.
В сок оставшийся при обжаривании мяса, добавьте маринад,сок ананаса, положите нарезанный крупными кусочками болгарский перец и кусочки ананаса.
Потушите на сильном огне в течении 5 минут и выложите на блюдо, а сверху медальоны.
Посыпьте поджаренным кешью и украсьте ломтиками лайма.
Приятного аппетита и веселого праздника Вам и вашим близким!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
69 человек оценили
38 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
14 января 2009, 03:23
14 января 2009, 03:24
14 января 2009, 03:26
14 января 2009, 03:28
14 января 2009, 03:28
14 января 2009, 03:29
14 января 2009, 03:30
14 января 2009, 03:32
14 января 2009, 03:33
14 января 2009, 03:41
14 января 2009, 03:42
14 января 2009, 03:42
14 января 2009, 03:47
14 января 2009, 03:49
14 января 2009, 03:51
14 января 2009, 03:53
14 января 2009, 04:23
14 января 2009, 04:25
14 января 2009, 04:43
14 января 2009, 04:57
14 января 2009, 04:58
14 января 2009, 04:59
14 января 2009, 05:28
14 января 2009, 05:28
14 января 2009, 08:54
14 января 2009, 09:29
14 января 2009, 09:31
14 января 2009, 11:34
14 января 2009, 11:34
14 января 2009, 12:07
14 января 2009, 13:59
14 января 2009, 14:03
14 января 2009, 16:03
14 января 2009, 21:12
15 января 2009, 16:11
16 января 2009, 16:55
16 января 2009, 22:01
16 января 2009, 22:01
20 января 2009, 23:18
31 января 2009, 15:54
04 февраля 2009, 15:51
20 февраля 2009, 22:15
22 февраля 2009, 17:14
22 февраля 2009, 17:20
26 марта 2009, 02:23
16 мая 2009, 02:08
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти