Кексы с клюквой и орехами
Насладитесь кексами с клюквой и орехами! Вкусный рецепт с клюквой, грецкими орехами и ароматом лимона и апельсина. Идеально для чая или десерта!

Пошаговый рецепт приготовления
Клюкву промыть и замочить в апельсиновом соке на 30 минут.
Отбросить на дуршлаг и обсушить.
50 г орехов измельчить в блендере или кофемолке,50 г порезать ножом.
Растереть сливочное масло с мукой (руками) до состояния крошек.Добавить сахар,орехи,щепотку соли,цедру апельсина и лимона.
Яйцо взбить венчиком,соединить с молоком и уксусом,положить клюкву и добавить в мучную смесь.Аккуратно перемешать.
Переложить в смазанные маслом формочки.
Выпекать 40 минут при t 180 C.
Приятного чаепития!!!!
Пошаговые фото рецепта






Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и состава БЖУ (белков, жиров, углеводов) на указанный список продуктов:
Ингредиенты и их примерные значения:
100 г клюквы:
- Калории: 46 ккал
- Белки: 0,4 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 12 г
125 г сливочного масла:
- Калории: 899 ккал / 100 г = 1124 ккал за 125 г
- Белки: 0,9 г / 100 г = 1,1 г
- Жиры: 81 г / 100 г = 101 г
- Углеводы: 0,1 г / 100 г = 0,1 г
220 г блинной муки:
- Калории: около 330 ккал / 100 г = 726 ккал
- Белки: 8 г / 100 г = 17,6 г
- Жиры: 1 г / 100 г = 2,2 г
- Углеводы: 72 г / 100 г = 158,4 г
7 ст.л. сахара:
- 1 ст.л. сахара ≈ 12 г
- Итого: 7 × 12 г = 84 г сахара
- Калорийность: 84 г × 4 ккал/г = 336 ккал
100 г грецких орехов:
- Калории: около 654 ккал
- Белки: 15 г
- Жиры: 65 г
- Углеводы: 14 г
150 мл молока (3,2%):
- Калории: около 64 ккал / 100 мл = 96 ккал
- Белки: 3 г / 100 мл = 4,5 г
- Жиры: 3 г / 100 мл = 4,8 г
- Углеводы: 5 г / 100 мл = 7,5 г
1 ч.л. яблочного уксуса:
- Калории: около 3 ккал (незначительно)
- В основном: незначительное количество БЖУ
1 яйцо (среднее, около 50 г):
- Калории: 68 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 0,6 г
Сок 1 апельсина (примерно 130 г):
- Калории: около 62 ккал
- Белки: 1,2 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 15 г
Тёртая цедра 1 лимона и 1 апельсина:
- Калорийность: пренебрежимо мала, около 2-3 ккал в сумме
Соль:
- Не влияет на энергетическую ценность
1 ст.л. сахарной пудры:
- 1 ст.л. ≈ 8 г
- Калории: 8 г × 4 ккал/г = 32 ккал
Итоговая суммарная кальорийность и БЖУ:
Общий вес продуктов (приблизительно):
100 + 125 + 220 + 84 + 100 + 150 + 50 (яйцо) + 130 (апельсиновый сок) + 8 (пудра) + цедра — около 1017 г
Расчет по компонентам:
Компонент | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|
Клюква | 46 | 0,4 | 0,1 | 12 |
Масло сливочное | 1124 | 1,1 | 101 | 0,1 |
Мука | 726 | 17,6 | 2,2 | 158,4 |
Сахар (7 ст.л.) | 336 | 0 | 0 | 84 |
Грецкие орехи | 654 | 15 | 65 | 14 |
Молоко | 96 | 4,5 | 4,8 | 7,5 |
Яйцо | 68 | 6 | 5 | 0,6 |
Апельсиновый сок | 62 | 1,2 | 0,2 | 15 |
Сахарная пудра | 32 | 0 | 0 | 8 |
Цедра лимона и апельсина | прибл. 2-3 | — | — | — |
Уксус | пренебрежимо мало | — | — | — |
Общий итог:
- Калории: ≈ 3146 ккал
- Белки: ≈ 45 г
- Жиры: ≈ 183 г
- Углеводы: ≈ 299 г
Итог на 100 г готового продукта (если разделить все на, скажем, 10 порций):
- Калорийность: примерно 315 ккал
- Белки: около 4,5 г
- Жиры: около 18 г
- Углеводы: около 30 г
Если у вас есть особенности приготовления или хотите более точный расчет на порцию, уточняйте!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии

